Crema all'olio per torta con latte condensato: ricetta, foto

Probabilmente ogni casalinga ha mai cucinato una torta. Cosa potrebbe essere più delizioso di un pan di spagna fatto in casa imbevuto di una deliziosa crema! Ma affinché la cottura diventi non solo deliziosa, ma anche bella, è necessario impregnare adeguatamente. Le opzioni per la sua creazione sono grandi, ma la più popolare è una crema di olio. Possono decorare una torta o una torta, fare uno strato di esso, creare una parte laterale e fare varie iscrizioni. Anche untuoso crema per dolci Sarà un'eccellente opzione per la creazione di ripieni di torte alla crema, tubi per cialde e cupcakes decorati. Considera i modi più popolari di fare questo tipo di crema. Per ognuno di essi sarà l'ingrediente principale burro contenuto di grassi di almeno il 72%.

Crema al latte condensata

Per realizzare questa versione della crema, avrete bisogno di burro, latte condensato di alta qualità (preferibilmente solo latte e zucchero), un frullatore o un frullatore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere vaniglia. Darà alla tua crema un piacevole profumo dolce.

Lasciare l'olio a temperatura ambiente per un po 'in modo che diventi morbido, ma non ha ancora iniziato a sciogliersi. Metti la massa in un contenitore con bordi alti e inizia a battere. Continua la lavorazione fino a quando il prodotto diventa omogeneo. Successivamente, versare gradualmente un sottile flusso di latte condensato nella crema al burro. Scegli la quantità necessaria di latte condensato, a seconda della consistenza risultante. Quando la tua massa sarà il più vicino possibile alla crema, smettila di frustarla. Aggiungere un pizzico di vaniglia e mescolare accuratamente. Non interferire con la crema per un tempo molto lungo, altrimenti inizierà a sciogliersi.

Se necessario, mettere la crema di burro in frigo per 15 minuti. Dopodiché puoi iniziare a usarlo.

Crema al cognac

Una torta imbevuta e decorata con crema al cognac ha un sapore molto speziato e delicato. Per farlo, avrete bisogno di burro, una tazza di zucchero, mezza tazza di latte condensato, 20 grammi di brandy o liquore alla frutta.

Schiacciare l'olio con una forchetta e mescolare con latte condensato. Sbatti la miscela con un mixer o un frullatore. Mettere lo zucchero in una casseruola con un fondo spesso e sciogliere a fuoco basso. Versare il caramello nella crema di burro e frullare bene. Aggiungere l'alcol alla fine e continuare a mescolare per un altro minuto.

L'impregnazione preparata in questo modo ha non solo un gusto insolito, ma anche un colore cognac marrone.

Torta alla crema di burro con latte

Risulta particolarmente tenero e gustoso. E sicuramente piaceranno ai bambini e non lasceranno gli adulti indifferenti. Per lui, devi prendere burro, un cucchiaio di latte condensato, un tuorlo d'uovo, un bicchiere di zucchero, la stessa quantità di latte e un cucchiaino di amido.

Versare lo zucchero nella padella e farlo sciogliere. Quindi aggiungere un bicchiere di latte e latte condensato. Mescolare e portare a ebollizione la miscela. Sciogliere l'amido in un cucchiaio d'acqua e aggiungere nella padella. Raffreddare la miscela e frullare con un tuorlo.

In un contenitore separato, sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo bianco. Versare la miscela prodotta in piccole porzioni e mescolare accuratamente. Questa crema al burro ha un delicato sapore di crema brulée.

Glase crema

Questo tipo di crema sarà una scelta eccellente per decorare torte e pasticcini. Per la sua preparazione, è necessario prendere un pacchetto di burro, un paio di uova, un bicchiere di zucchero (se possibile, sostituire con zucchero a velo, come si scioglie meglio). È necessario preparare con cura e coerenza una crema così oleosa.

La ricetta prevede l'uso di oli grassi. Deve prima essere portato a temperatura ambiente e impastato con una forchetta. Mescolare le uova con lo zucchero e scaldarle leggermente. Assicurarsi che la miscela di uova non si arricci. Batti la massa nella schiuma. Anche battere il burro in un contenitore separato. Unire tutti gli ingredienti e continuare a battere fino a ottenere una consistenza omogenea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pizzico di vaniglia o un cucchiaio di latte condensato in questa crema al burro.

Ricetta al cacao

Se hai bisogno di ottenere massa colorata per decorare la cottura, usa coloranti alimentari. Per ottenere il sapore di marrone e cioccolato, puoi prendere la solita polvere di cacao. Quindi, hai bisogno dei seguenti ingredienti: burro, un paio di cucchiai di cacao, un bicchiere di latte condensato e un po 'di vaniglia. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la cannella. In questo caso, il gusto della crema sarà ancora più interessante.

Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo bianco. In un contenitore separato, mescolare il latte condensato con il cacao. Continuando a battere la miscela di olio, versare il latte condensato in piccole porzioni. Quando la tua crema acquista una consistenza uniforme, puoi iniziare a usarla e decorare la cottura.

raccomandazioni

Se hai in programma di preparare una crema per la torta o altre cotture a base di burro, devi estrarre il prodotto dal frigorifero per alcune ore. Quindi la base otterrà la consistenza necessaria e sarà facile da sbattere. Non scongelare mai l'olio di crema con il calore. In questo caso, il prodotto si scioglie all'esterno, ma rimane solido all'interno.

È necessario agire passo dopo passo, osservando tutte le sfumature per preparare una gustosa crema al burro. Foto del prodotto finito che puoi vedere nell'articolo. Seleziona la decorazione più preferita e inizia a crearla. Prova ogni ricetta. Solo in questo caso, puoi fare la scelta giusta.

Quando si sceglie latte condensato per la crema, dare la preferenza a produttori ben noti. Il prodotto deve avere un contenuto di grassi di almeno il 9%. Altrimenti, la tua crema potrebbe risultare acquosa e rovinerai la cottura.

Non frustare mai la massa troppo a lungo, potrebbe causarne la stratificazione durante il processo di decorazione. Se capisci che è successo, sciogli un po 'la crema e poi ri-battila.

Per rendere il colore del prodotto, utilizzare solo coloranti provati. Assaggiarlo sempre prima di metterlo sulla torta. Cucina con piacere e delizia la tua casa con piatti deliziosi!