Cetrioli nel succo di pomodoro - lo snack originale

Con spazi vuoti di pomodori e cetrioli non sorprenderesti nessuno. Ma fare qualcosa di insolito non può tutto. Cetrioli in pomodoro il succo è una vera prelibatezza. Con questa merenda, la padrona di casa delizierà e sorprenderà i suoi parenti e ospiti. Inoltre, può essere arrotolato nelle banche. Quindi ottieni un buon prezzo per la stagione fredda.

Quindi, come cucinare i cetrioli nel succo di pomodoro per l'inverno? Puoi considerare diverse opzioni di cottura.

Modo divertente

Ingredienti: cetrioli freschi (2 kg), aglio - 9-10 chiodi di garofano, 6 pezzi di pepe in grani, peperone dolce bulgaro - 3 pezzi di media grandezza, 3-4 grammi di peperoncino piccante, succo di pomodoro, sale e zucchero.

In primo luogo, preparare tutti i prodotti come segue: è necessario lavare il peperone dolce bulgaro, eliminando i gambi e semi, è necessario sbucciare l'aglio, lavare i cetrioli. Le verdure dovrebbero essere messe in barattoli, aggiungere pepe amaro e acqua bollente. Lasciare i cetrioli per un po 'e prendere gli altri ingredienti. Aglio e dolcezza peperone macinare in una mietitrebbia o scorrere in un tritacarne, versare il succo di pomodoro, aggiungere lo zucchero e il sale. Quindi è necessario drenare l'acqua leggermente raffreddata dai cetrioli, mettere i piselli pimento.

In questo momento devi bollire succo di pomodoro con aglio e pepe, quindi versare la massa risultante del contenitore con i cetrioli. Quindi è necessario coprirli con coperchi e sterilizzare. Il tempo per un diverso volume di lattine è tuo: piccolo mezzo litro sterilizzato per quindici minuti, un litro avrà bisogno di 20 minuti per farlo. Se ti piace la ricetta e vuoi fare degli spazi vuoti in un grande volume, allora un barattolo da tre litri dovrebbe essere sterilizzato per 35 minuti. Poi tutto è secondo lo standard: usa una aggraffatrice, le merci in scatola devono essere messe a collo in giù. Lasciare raffreddare completamente gli spazi vuoti.

Cetrioli croccanti piccanti

I fan di "piccolo" possono cercare di arrotolare per l'inverno altri cetrioli nel succo di pomodoro. Preparare una marinata basata sui seguenti prodotti: un litro e mezzo di acqua, 200 grammi di zucchero, concentrato di pomodoro e aceto. Il sale avrà bisogno di 2 cucchiai. Questa quantità di marinata può riempire cinque pezzi di lattine. Il primo passo: devi riempire i vasi. Per questo hai bisogno di aneto e prezzemolo, piselli pepe, uno spicchio d'aglio. Ora puoi riempire i vasetti con cetrioli a fette.

Puoi tagliare il modo in cui la hostess vuole: lungo, attraverso o in cerchio. Marinata in questo momento dovrebbe stare sul fuoco quando bolle, versare vasi e sterilizzarli per 40 minuti.

I cetrioli nel succo di pomodoro sono un piatto unico che combina gusti diversi.

Molte casalinghe amano sperimentare, raccogliere per l'inverno varie verdure in una combinazione inusuale. I cetrioli nel succo di pomodoro per l'inverno appartengono anche a preparazioni così interessanti. Ogni padrona ha le sue ricette, testate nel corso degli anni. Ma a volte vuoi fare qualcosa di nuovo. Forse, dalle opzioni proposte, sarà quello che riceverà anche lo status di "favorito".

Un'altra opzione

Puoi dare a tutte le hostess un altro consiglio su come preparare i cetrioli nel succo di pomodoro. La ricetta è abbastanza semplice. Ci vorranno 5 chili di cetrioli freschi. Dovrebbe essere tagliato in cerchi e piegato in contenitori preparati. Ora è necessario aggiungere un litro e mezzo di succo di pomodoro, che può essere acquistato e cucinato indipendentemente. Se il nettare non è fatto a mano, allora dovresti anche acquistare un vasetto di adzhika con una capacità di 250 ml. Lo zucchero è usato per questa preparazione nella quantità di 100 grammi, nello stesso volume avrete bisogno di olio vegetale e aglio. Il sale e l'aceto vanno aggiunti a 1 cucchiaio. Come si può preparare i cetrioli nel succo di pomodoro per l'inverno da tutto quanto sopra? Mescolare tutto, mettere a fuoco medio. Dopo che il contenuto della pentola ha fatto bollire, contare 7 minuti e sparsi sugli argini, coprendo i coperchi.

I cetrioli nel succo di pomodoro saranno sempre speciali e croccanti. La salamoia di una tale raccolta invernale non deve essere versata, come nel solito decapaggio. Conterrà il ripieno di pomodoro pronto per il borscht.

Suggerimenti per hostess qualificati

Le ultime raccomandazioni alle casalinghe: i cetrioli dovrebbero essere scelti giovani e della stessa dimensione, quindi la preparazione risulterà essere notevole nel gusto. Ma se non esiste tale possibilità e tutte le verdure sono già arrotolate separatamente usando metodi classici, non dovresti disperare. Per tali spazi vuoti in un seme di pomodoro e cetrioli leggermente irregolari. La cosa principale è che sono appena colti. Resta solo da fare e per favore con freschi "crunch" di tutti coloro che si siederanno a tavola in una sera d'inverno.

Piccola conclusione

Ora sai come preparare i cetrioli nel succo di pomodoro per l'inverno. Le ricette, come potete vedere, sono molto diverse, per tutti i gusti: con e senza aceto, veloce in esecuzione e con sterilizzazione. Buona fortuna nel settore culinario.