Cheesecake alla ricotta - la gioia dei bambini

Non ti piace assolutamente la ricotta e usala semplicemente perché fa bene alla salute? Soluzione trovata! Permettetemi di portare alla vostra attenzione le cheesecake alla cagliata. Probabilmente, questo è un piatto familiare a molti, che risulta molto gustoso, ea volte non si sente nemmeno la presenza di ricotta. È necessario rendere omaggio a quelle hostess che possono cucinare la cagliata in modo che la persona che le mangia non sappia nemmeno che cosa è stato usato come ingrediente principale. Molti diranno che la ricotta fritta non è più un prodotto così utile per il corpo, poiché perde le sue proprietà come risultato della lavorazione termica. Ma notiamo che questo può essere detto solo da una persona che non ha mai incontrato il fatto che tali cheesecake da cucina siano di formaggio cagliato. Dopotutto, hanno bisogno di friggere solo fino a quando appare una piccola crosta, quindi la massa conserva tutte le sue proprietà.

Crea un piacere

Per fare questo dolce gustoso e molto sano, devi prendere i seguenti ingredienti: 3 cucchiai di panna acida, 5 cucchiai di farina, un uovo, una piccola quantità di ricotta, mezzo cucchiaino bicarbonato di sodio e un po 'di olio vegetale, per lubrificare la padella.

Processo di creazione

Le cheesecake di cagliata iniziano a prepararsi con la preparazione della componente più basilare. Al fine di ottenere gentile e pancake lussureggianti, è necessario strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine. Quindi, rimuovi tutti i grumi e trasformali in una massa omogenea, che verrà arrostita in modo uniforme. Ma pulire completamente facoltativo, è una questione di gusti. Mescolare la ricotta, la farina, la panna acida e la soda. Nella pasta risultante, aggiungere la soda bruciata e rompere l'uovo. Aggiunga un poco sale e più zucchero in modo che i nostri dolci della cagliata assomiglino al vero dessert. Quindi, mescola la massa in modo che diventi completamente omogenea. Non impastare troppo a lungo, altrimenti l'impasto inizierà a sgretolarsi tra le mani, in conseguenza del quale non sarai in grado di formare la cagliata. Spalmare le cheesecake su una padella o un foglio caldo per il forno (come preferite). Se prendiamo l'ultima opzione, imbianchiamo la teglia in modo che i nostri prodotti non brucino e mettano un forno caldo. L'ora esatta di cottura non è così, quindi è necessario monitorare costantemente il processo di cottura delle torte di formaggio. Non appena vedi che si forma una crosta dorata, aspetta altri cinque o sette minuti e spegni il forno. A cheesecakes è venuto un po ', lasciarli lì per altri 5 minuti. Può essere servito sul tavolo. Si raccomanda di usare solo caldo.

raccomandazioni

Le cheesecake alla ricotta saranno la soluzione migliore per abituare il bambino a questo prodotto. In primo luogo, in un dessert simile, non si sente quasi. E in secondo luogo, è possibile ricorrere a qualche trucco per nascondere ulteriormente la presenza di fiocchi di latte odiati dal bambino. Poiché le cheesecakes possono essere mangiate con quasi tutto dolce, consigliamo l'uso di cioccolato. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossolana, tagliarlo a pezzi o versare dolcezza sciolta sulla parte superiore del prodotto. Questa "mossa" sarà camuffata dalla cagliata e il tuo bambino non capirà immediatamente cosa sta mangiando.