Crema di cagliata La ricetta per un trattamento delizioso

Per le casalinghe, non è un segreto che la ricotta è estremamente utile. latticini, che satura il nostro corpo con proteine ​​di alta qualità. Ma cosa fare se, ad esempio, i bambini non sono molto contenti della ricotta con panna acida e zucchero che ci è familiare fin dall'infanzia? La crema di cagliata può aiutare i tuoi piccoli buongustai, la cui ricetta può essere studiata di seguito. Non solo le torte o le frittelle sono combinate con questa ricotta squisita, ma anche frutta fresca, che, a proposito, è anche piena di vitamine. Le tre ricette suggerite di seguito sono anche buone perché meritano la definizione di "un grande piatto indipendente"!

Opzione numero 1

Crema di cagliata: una ricetta per prelibatezze classiche

Vale la pena iniziare con il frizionamento della cagliata attraverso un setaccio. Questo processo è importante perché nella crema futura è necessaria una completa assenza di grumi. Sbatti il ​​burro separatamente, aggiungendo un po 'di vaniglia. Mescoliamo gradualmente lo zucchero a velo e la cagliata con il burro montato, mescolando continuamente.

Molte persone sperimentano e aggiungono uvetta, noci o frutta candita alla crema - questa è un'opzione valida. Per un dessert così arioso e tenero, sono adatti anche i prodotti più morbidi. Ad esempio, una fragola grattugiata, montata insieme alla massa principale, darà alla crema una prelibatezza, sia per un piatto individuale che per una torta.

ingredienti:

- Olio - 100 g

- Zucchero a velo - 75 g.

- Vaniglia - un pizzico.

- Ricotta - 200 g.

Opzione numero 2

Crema di formaggio con crema

Poiché l'ingrediente principale è la ricotta, inizieremo con essa. Strofinare accuratamente con zucchero e vaniglia. Quindi, mescolando delicatamente, aggiungere la panna pre-montata. Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea delicata senza grumi. Una volta raggiunto questo risultato, la crema è pronta!

Ricetta di crema di cagliata:

Come nella prima forma di realizzazione, solo il burro è sostituito dalla crema (anche 100 g). Tutto il resto è rimasto invariato.

Opzione numero 3

Crema di cagliata con latte condensato

Farina, infradiciata nel latte, mescolare e portare ad ebollizione, quindi raffreddare. Sbatti i tuorli con burro, cagliata e zucchero. Alla massa di crema di latte "soffice" aggiungiamo 4-5 cucchiai di latte condensato e viene inviato anche il latte raffreddato con farina. Tutto questo è ben frustato. Alla fine aggiungere la vaniglia e mescolare. Le restanti proteine ​​vengono montate in una massa spessa, la gelatina diluita in acqua. Dopo di ciò, tutti gli ingredienti sono mescolati insieme. Per fissare l'effetto della miscela mettere in frigo per un'ora o due.

ingredienti:

- Ricotta a basso contenuto di grassi - un pacchetto.

- Zucchero - 1 tazza.

- Gelatina - cucchiaio.

- Uova - 4 pezzi

- Latte - 200 ml.

- Farina - 3 cucchiai. cucchiaio.

- Burro - 3 cucchiai. cucchiaio.

- Latte condensato - 4-5 art. cucchiai.

Ecco tutte le ricette che ti aiuteranno in quanto i tuoi bambini hanno iniziato a mangiare la ricotta con grande piacere. Dopotutto, non è così facile da fare. E il modo migliore per insegnare a un bambino a mangiare la ricotta è una torta decorata con crema di ricotta. La ricetta può scegliere uno di quelli presentati nell'articolo. Scatole per torta puoi cuocere te stesso e puoi comprare già pronto. Se si decide di acquistare, quindi scegliere quelli che sono stati fatti di recente - cioè, devono essere freschi. Buon appetito!