Insalata con cagliata e pomodori: una ricetta

Se non hai tempo per preparare piatti complessi, ma vuoi mangiare qualcosa di delizioso in fretta, ti consigliamo di prestare attenzione all'insalata leggera e sana con la ricotta. Puoi trovare le ricette per questi snack nell'articolo di oggi. Vi auguriamo il successo in cucina!

Insalata con aceto balsamico

Questa ricetta elementare ti permette di preparare un'insalata semplice e gustosa in pochi minuti. Implica l'uso di un set minimo di ingredienti, nessuno dei quali necessita di un precedente trattamento termico. Quindi, abbiamo bisogno di:

• 250 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• un paio di spicchi d'aglio;
• grande pomodoro maturo;
• un paio di cucchiaini di aceto balsamico;
• sale e pepe macinato.

Preparare una tale insalata con la ricotta è molto semplice e veloce. Prima di tutto, devi sbucciare e tagliare l'aglio. Dopo, puoi fare il pomodoro. Viene lavato, asciugato e tagliato a fette sottili belle. La ricotta viene impastata con una forchetta, salata, pepata e disposta in porzioni, sul cui bordo sono disposte fette di pomodoro. Tutto questo è cosparso di aglio, versato sopra aceto balsamico e servito sul tavolo.

Opzione con i verdi

Questa insalata con formaggio risulta molto leggera e ipocalorica. Pertanto, può essere raccomandato a coloro che guardano la loro figura. Può essere servito non solo in un'insalatiera, ma anche per riempire tortine, frittelle o pane pita. Prendi i seguenti prodotti:

• 250 grammi di ricotta;
• pomodoro maturo;
• su un paio di rametti di basilico e prezzemolo;
• sale;
• olio d'oliva

Processo di cottura

La ricotta si sparge in una pentola adatta e impasta bene con una forchetta in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere le verdure tritate e il pomodoro a cubetti. Tutto questo è salato e condito con olio d'oliva. Pronti insalata con ricotta e pomodori sono delicatamente mescolati e serviti sul tavolo. Aggiungi coriandolo o aneto se lo desideri. E per coloro che amano gli spuntini salati e moderatamente taglienti, possiamo consigliare di aggiungere questo piatto con l'aglio tritato.

Ricetta con olive

Questo piatto gustoso e nutriente appartiene alla cucina nazionale turca. La gente del posto la chiama "colazione zingara nomade". Per preparare un'insalata insolita con la ricotta, avrai bisogno di ingredienti come:

• grande pomodoro maturo;
• cucchiaino di cumino;
• 300 grammi di ricotta;
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso caldo;
• una dozzina di olive nere (senza semi);
• mazzetto di prezzemolo;
• 1,5 cucchiai di olio d'oliva;
• sale.

A differenza delle ricette precedenti, l'insalata con la ricotta verrà integrata con pomodori pelati. Pertanto, i pomodori vengono scottati con acqua bollente, pelati, macinati e sparsi in una ciotola adatta. Dopo di ciò, vengono aggiunti fiocchi di latte, purè con una forchetta, olio d'oliva, sale e spezie. Tutto è completamente mescolato e spostato in una bella insalatiera. Nella fase finale, il piatto finito è decorato con prezzemolo tritato e olive tritate.

Opzione con peperone

Con il metodo descritto di seguito, si ottiene un'insalata molto gustosa e moderatamente nutriente con ricotta e verdure. È preparato con ingredienti semplici e facilmente accessibili. E il processo in sé non richiede troppo tempo. In questa situazione, avrai bisogno di:

• 150 grammi di ricotta;
• cucchiaio di panna acida o maionese;
• 100 grammi di pomodoro;
• 100 g di peperone dolce;
• sale;
• verdure fresche

Le verdure lavate vengono tagliate a cubetti e messe in una ciotola sfusa. C'è anche aggiungere verdi tritati e ricotta purè con una forchetta. Tutto questo è salato e cosparso di spezie. Insalata pronta con ricotta condita con panna acida o maionese, mescolata delicatamente e servita sul tavolo. Opzionalmente, puoi aggiungere un po 'di aglio tritato.

Ricotta + semi di lino

È utile pasto a basso contenuto calorico ideale per persone a dieta. Risulta moderatamente nutriente e incredibilmente utile. Per la preparazione di una tale insalata sono necessari i seguenti prodotti:

• 200 grammi di ricotta;
• pomodoro grande e maturo;
• un cucchiaino di semi di lino;
• sale;
• olio vegetale;
• verdure fresche

La ricotta si sviluppa in una ciotola profonda e impasta con una forchetta per eliminare i grumi. Dopodiché, aggiungi verdure tritate e semi di lino. C'è anche l'invio di pomodori a fette. L'insalata pronta viene salata, condita con olio vegetale e servita sul tavolo.

Variante cetriolo

Ti offriamo una ricetta per uno spuntino estivo leggero, ideale non solo per una colazione in famiglia, ma anche per una cena. Per cucinare una tale insalata con ricotta e cetriolo, hai bisogno di un po 'di tempo libero e un po' di pazienza. Inoltre, la tua casa deve essere:

• 200 grammi di ricotta;
• ¼ capi di cipolla cipriota;
• 3 cetrioli freschi;
• 4 pomodori;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• sale;
• aneto fresco;
• pepe macinato

Tutte le verdure sono lavate, asciugate e tritate. Le cipolle vengono tagliate a cubetti, cetrioli - mezzi anelli e pomodori - fette. Preparati in questo modo i prodotti vengono posti in una ciotola profonda. C'è anche l'aneto tritato e la ricotta. Tutto questo è condito con spezie, salato e condito con olio vegetale.

Ricetta di sedano

Questa è una delle insalate più facili con la cagliata per la perdita di peso. Pertanto, sono certamente interessati a giovani donne che sognano di sbarazzarsi di qualche chilo di troppo. Si raccomanda di mangiare coloro che aderiscono alla dieta Dukan. In fase di consolidamento e stabilizzazione, l'insalata di ricotta può essere integrata con una fetta di farina integrale. Dovrebbe essere fatto immediatamente prima dell'uso, perché i pomodori lasciano molto presto il succo. Per preparare un delizioso piatto a base di proteine ​​vegetali, avrai bisogno di:

• 140 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 5 millilitri di aceto balsamico;
• 60 grammi di cetriolo fresco;
• 5 millilitri di olio d'oliva;
• 30 grammi di insalata di sedano;
• 50 g di pomodori ciliegini;
• 15 grammi di prezzemolo;
• 2 g di pepe macinato caldo e sale marino.

Inoltre, dovresti avere alcune cipolle verdi a portata di mano e foglia di lattuga. Sono tenuti a servire il piatto finito. Per quanto riguarda l'olio d'oliva, in questo caso è preferibile utilizzare il prodotto della prima spremitura a freddo.

Tutte le verdure vengono lavate, asciugate, se necessario, sbucciate e tritate. Insalata di cetriolo e sedano tagliata a dadini e pomodori divisi a metà. Tutto questo è combinato in una pentola e cosparso di verdure tritate. C'è anche aggiungere ricotta a basso contenuto di grassi.

Lo spuntino praticamente pronto è condito con sale marino, pepe macinato, aceto balsamico e olio d'oliva. Dopodiché, viene delicatamente mescolato e steso su un piatto, decorato con foglie di insalata. A volontà il piatto può essere decorato con cipolle verdi. Poiché questa insalata è desiderabile mangiare nella forma raffreddata, immediatamente prima dell'uso, è disposta nel frigorifero per 10 minuti.