Deliziosi piatti senza carne festivi: ricette con foto

Ci sono situazioni in cui le vacanze arrivano, che dovrebbero essere celebrate con parenti e amici, in calo per il periodo di digiuno. In questo momento, non è possibile fare il solito menu di vacanze diverse, che includerà una varietà di carne. Dovrai anche ridurre i prodotti usati per fare spuntini. Non tutti i dessert soddisfano i requisiti.

Ma non dovresti disperare, perché anche in questo momento, quando hai bisogno di limitarti al cibo, puoi preparare un tavolo festivo delizioso e soddisfacente. Nel post, è possibile utilizzare carne magra e pesce, funghi, frutti di mare, legumi, verdure e frutta. E in base a loro vengono creati piatti meravigliosi che possono corrispondere anche alle celebrazioni più importanti.

Insalata festosa di calamari

Cosa è richiesto:

• Cavolo di Pechino - quattrocento grammi.
• Carcasse di calamaro - quattro pezzi.
• Formaggio di tofu - quattrocento grammi.
• Crostini con formaggio - ottanta grammi.
• Olio d'oliva - mezza tazza
• Pepe - pochi pizzichi.
• Senape dolce - cucchiaio da dessert.
• Aglio - tre chiodi di garofano.
• Succo di limone - un cucchiaio.
• Sale: mezzo cucchiaino
• Maionese magra - cinquanta grammi.

Ricetta passo dopo passo

Anche i piatti magri possono deliziarci con il loro gusto e il loro aspetto. L'insalata con il calamaro si riferisce a uno di questi piatti festivi senza carne. La preparazione dell'insalata dovrebbe iniziare con il calamaro. Per rendere l'insalata saporita, è necessario attenersi rigorosamente alla ricetta con le foto di piatti festivi senza carne. Le carcasse di calamaro sono vendute congelate, quindi devono prima essere scongelate e quindi lavate. Mettere in una casseruola, salare e versare acqua bollente. Dopo aver fatto bollire cuocere per cinque minuti.

Metti il ​​calamaro finito in un colino e lascia che si raffreddino completamente. I calamari raffreddati sono tagliati a strisce. Rimuovendo le foglie estreme, tagliare Cavolo cinese fette medie. Crostini di pane bianco, se necessario, tagliati a cubetti. Ora secondo la ricetta gustoso piatto di digiuno Sul tavolo della vacanza è necessario preparare una salsa per condimento per l'insalata. Per fare questo, l'aglio sbucciato deve essere ben strofinato in una ciotola con pepe e sale. Versare l'olio d'oliva e il succo fresco da un limone spremuto. Aggiungere anche maionese e senape. Sbatti bene la salsa, dovrebbe essere come una crema acida liquida.

Tutti gli ingredienti per un piatto di vacanza magro si combinano in una ciotola profonda e condiscono con salsa cotta. Mescolare e posizionare per trenta minuti in frigorifero. La salsa fredda e cotta con i calamari sarà ancora più gustosa e saporita. Il piatto di festa quaresimale è pronto per far piacere a te e ai tuoi ospiti.

Patate "Fisarmonica" con cotolette di grano saraceno

Ingredienti per patate:

• Patate - sei pezzi.
• Aglio - due chiodi di garofano.
• Sale - a piacere.
• Pepe macinato - un paio di pizzichi.
• Olio: trenta millilitri.

Per polpette:

• Grano saraceno - un bicchiere
• Champignons - duecento grammi.
• Farina - due cucchiai.
• Pepper - un terzo cucchiaino.
• Carote - due pezzi.
• Sale - un cucchiaino.
• Olio: quaranta millilitri.

Processo di cottura

Questo piatto festivo a digiuno è cucinato abbastanza semplicemente. Per prima cosa è necessario risolvere e risciacquare i cereali, quindi metterli a bollire in acqua salata per quaranta minuti. Mentre si cuoce il grano saraceno, lavare le patate, asciugarle e tagliarle, ma non completamente. Cospargere con pepe macinato, sale e stendere su una teglia ricoperta di carta stagnola. Mettere in forno e infornare per cinquanta minuti ad una temperatura di centottanta gradi.

Nel frattempo, continuiamo a cucinare il piatto della Quaresima sul tavolo festivo. Ingredienti sbucciati per carne macinata, cipolle e carote, tagliate a dadini. Lavate gli champignon e tagliateli pure. Quindi scaldare la padella con il burro e stufare in essa cipolle, funghi e carote per circa quindici minuti. Verdure stufate con funghi messi in una ciotola. Grano saraceno cotto e aggiungere alla ciotola. Versare la farina, macinare il pepe, salare e aggiungere un cucchiaio di olio. Mescola bene il ripieno e le mani per formare da esso polpette. Arrotolare il pangrattato e friggere le cotolette di grano saraceno in una padella con olio per cinque minuti su ciascun lato.

Dopo la cottura, spegnere il forno e non estrarre una teglia da forno. Resta da preparare una medicazione per lei. Spremere gli spicchi d'aglio schiacciati in una piccola ciotola. Versare l'olio e cospargere di sale e pepe, mescolare bene. Ancora caldo patata "Fisarmonica" versare il condimento e lasciarlo impregnare un po '. Usando la ricetta per un piatto di vacanza magro, abbiamo cucinato le cotolette di grano saraceno e le patate originali "Fisarmonica". Al momento di servire, è possibile aggiungere verdure fresche al piatto.

senza carne patè di fagioli sui pomodori

prodotti:

• Cipolle verdi - due pezzi.
• Fagioli bianchi pronti - due vetri.
• Aglio - quattro chiodi di garofano.
• Burro - tre cucchiai.
• Pomodori - quattro pezzi.
• Noci - un bicchiere.
• Pepper - due pizzichi.
• Sale - a piacere.

Spuntini di cottura

Questo piatto festivo è più facile da cucinare. L'ingrediente principale di patè è fagioli bianchi. È necessario cucinarlo in anticipo o comprarlo nel negozio. I fagioli devono mettere in una ciotola e impastare bene tolkushkoy. Lavare l'erba cipollina e tritare la scorza di limone. L'aglio sbucciato salta attraverso l'aglio. Macinare le noci con un frullatore. Aggiungi tutti gli ingredienti al piatto con i fagioli. Per assaggiare pepe e sale

Accendi il frullatore e frulla un po 'di paté. Quindi assaggia e, se necessario, aggiungi più spezie. Grandi pomodori rossi lavati, asciugati e tagliati a fette. Stendili su un grande piatto piatto. Mettere il paté preparato in una sacca da pasticcere e spremere in piccole porzioni nei cerchi di pomodoro. Puoi semplicemente spalmare la pasta sui pomodori con un cucchiaio. Una merenda così saporita e magra troverà il suo posto in ogni tavola di vacanza.

Pesce persico magra nel forno

Ingredienti per cucinare:

• Filetto di lucioperca - quattrocento grammi.
• Pepe macinato - alla fine del coltello.
• Basilico secco - due grammi.
• Sale: mezzo cucchiaino
• Scorzetta di limone - sei grammi.
• Olio: quaranta millilitri.
• Peperone dolce - quattro pezzi (puoi usare diversi "colori" di pepe).

Cottura del pesce persico al forno

Prima di spedire il pesce nel forno, devi prima marinarlo. Filetto di pesce persico con una miscela secca di sale, basilico secco, pepe macinato e scorza di limone. Versare l'olio sopra la parte superiore in modo che le spezie siano ben assorbite. Lasciare marinare per venti minuti. Accendi il forno e fallo riscaldare fino a duecentotrenta gradi. Metti il ​​pesce persico in salamoia nel modulo e manda a cuocere per dieci minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare il pesce nel forno.

Il pepe bulgaro lavato, tagliato e scrub dai semi. Tagliare a pezzi grandi e sparsi su un piatto. Mettere in cima pesce persico e cospargere con erbe fresche. Piatto festivo e magro può essere servito come piatto indipendente. La combinazione di pesce al forno e verdure fresche è l'ideale per mangiare in post. Inoltre, è molto gustoso e sano.

Torta al cioccolato magro

Ingredienti richiesti:

• Caffè istantaneo - cucchiaio da dessert.
• Cacao in polvere: cinque cucchiai.
• Vanillina - borsa.
• Farina - due bicchieri pieni.
• Aceto - cucchiaio da dessert.
• Olio: cento millilitri.
• Soda - un cucchiaino.
• Sale - due pizzichi.
• Acqua - trecento millilitri.
• Zucchero: duecento grammi.

Come cucinare una torta

Sicuramente la torta al cioccolato si riferisce ad un piatto delizioso, magro e festoso. La sua preparazione è semplificata dall'assenza di molti ingredienti utilizzati nella normale cottura. Ma se ancora dubiti, usa una ricetta affidabile con foto di piatti festivi senza carne durante la cottura. Hai bisogno di prendere due contenitori. In uno di essi versare la farina setacciata, un sacchetto di vaniglia, cacao in polvere, sale e mescolare.

Versare acqua e olio in un altro contenitore. Versare caffè istantaneo e zucchero. Mescolare la miscela liquida. Quindi versare il composto secco nel liquido e mescolare di nuovo, aggiungendo la soda, estinta con aceto. Impastare la pasta e lasciarla riposare per venti minuti. Dividere la forma ben oliata e mettere la pergamena sul fondo. Cospargere la forma con la farina e inserire la pasta preparata in essa. La torta è cotta fino a quando non è pronta per cinquanta-sessanta minuti. Lascia in forma la torta al cioccolato già pronta fino a che non si raffredda. Togliere la torta dallo stampo e cospargere con la glassa. Mettilo in frigo per un'ora. Quindi tagliare in porzioni e servire con tè o caffè.