Pizza deliziosa - una ricetta senza lievito

Questa ricetta è probabilmente familiare a quasi tutti, perché stiamo parlando della pizza preferita di tutti. Questo è un piatto italiano, e in origine era preparato solo nel sud di questo paese. Ma le preferenze culinarie stanno cambiando, gli chef si spostano da un luogo all'altro, quindi oggi la pizza è un piatto preferito in molti paesi del mondo. È parzialmente attribuito anche al fast food, dal momento che può essere cotto molto velocemente e senza intoppi. Tuttavia, ci sono migliaia di modi per creare queste torte, che differiscono sia per il ripieno che per i metodi di produzione dell'impasto. Pertanto, molte casalinghe che amano i vari esperimenti in cucina si sono chieste a lungo come preparare la pasta per la pizza senza lievito, ed è possibile. Risponderemo a questa domanda e ti diremo come cucinarlo senza spendere molto tempo.

opzioni

Ci sono diversi modi per creare l'impasto, che consente di essere molto morbido e con una crosta croccante per fare la pizza: una ricetta senza lievito e pasta di lievito. Impastare la pasta con il lievito è facile, quindi considera la seconda opzione di cottura, poiché in questo caso è necessario calcolare le proporzioni in modo chiaro in modo che la padrona di casa possa ottenere il piatto su cui stava contando.

facile come torta

Per non rovinare il piatto, alcune casalinghe preferiscono usare la pasta già pronta per piatti come la pizza. La ricetta dall'impasto finito è molto più semplice, ma il prodotto non è così gustoso. Tuttavia, è necessario tener conto del fatto che il lievito è stato aggiunto ad esso. Non considereremo neanche questa variante, poiché in questo caso è necessario preparare solo il riempimento, che è un processo ben noto a tutti.

Che bisogno

Quali sono gli ingredienti necessari per un piatto come la pizza? La ricetta senza lievito, ora descriviamo. Avrai bisogno di un bicchiere e mezzo di farina raffinata e setacciata, 1 tazza di kefir e una piccola quantità di sale. Allo stesso tempo, il kefir dovrebbe stare in frigo per un po 'di tempo per essere abbastanza fresco. Non è consigliabile acquistare molto aspro, in quanto il lotto si rivelerà insapore e l'impasto aumenterà leggermente.

Pizza: una ricetta senza lievito

Quindi, prepara la nostra pasta. Per fare questo, aggiungi il kefir nella farina, un po 'di sale e mescola fino ad ottenere una massa omogenea. Le casalinghe esperte sanno esattamente quando smettere di impastare. Per i principianti in cucina, diamo il seguente consiglio: l'impasto per la fabbricazione di qualsiasi piatto, compresa la nostra pizza di oggi, deve essere impastato fino a quando non cessa di attaccarsi alle mani. Quando l'effetto viene raggiunto, il batch è completamente pronto. Non è necessario posticiparlo, perché senza lievito non sarà adatto. Prendiamo la nostra palla di pasta e la arrotoliamo per iniziare a cucinare la pizza. Quindi posarlo su un foglio di ferro preparato con olio vegetale in modo che il prodotto non si attacchi durante il processo di preparazione.

Fare il ripieno

Per il ripieno, prendiamo 4-5 pomodori, olive (preferibilmente senza semi), peperone, 200 grammi di formaggio ben fuso e salsiccia bollita. Se lo desideri, puoi aumentare l'elenco degli ingredienti, perché la nostra pizza lo renderà solo migliore. Tagliamo tutti gli ingredienti non troppo finemente e li adagiamo sull'impasto. Prima puoi ungerlo con uno strato di maionese. Nel processo di cottura viene assorbito e l'impasto diventerà più morbido e saporito. Quindi, disponi il nostro ripieno a strati e addormentati su uno spesso strato di formaggio. Dovrebbe sciogliersi bene e allo stesso tempo non seccarsi, in modo che la pizza, la ricetta senza la quale abbiamo descritto il lievito, sia risultata più succosa.

Ultimo stadio

Non è necessario imporre uno strato di pasta sopra. Preriscaldare il forno e impostare la pizza per 20 minuti. Non appena appare una crosta rossastra, spegniamo il forno e lasciamo la pizza per un po 'dentro per adattarla un po'. Taglia la tortilla finita e servila calda sul tavolo.