Come fare torta al burro e crema al latte condensato per torta

Ogni casalinga sa che per preparare una torta non è necessario solo cuocere o comprare torte, ma anche prendersi cura dell'impregnazione e del ripieno. Dopo tutto, rendono deliziosa la tua cottura, e dipende dalla loro qualità se i dolci come il tavolo festivo sono da assaggiare. La varietà di tutti i tipi di creme e impregnazioni è enorme, cosa che semplicemente non fanno - con burro, panna, panna acida, latte condensato o latte condensato normale. Ogni ricetta implica il suo ripieno, e se hai intenzione di fare anche le più semplici torte "Ryzhik" o "Zebra", allora la crema di burro e latte condensato servirà come aggiunta tradizionale a loro. Iniziamo con questo.

Come fare una crema di latte condensato e burro

Di solito creazione ripieni di torta non ci vuole molto tempo, soprattutto se usi una delle nostre ricette con i soliti ingredienti per tutti. Ti piace la crema più spesso? Prendi più olio. Se preferisci un riempimento liquido, meno. In ogni caso, avrai bisogno di: 100-200 g di burro di buona qualità (fai attenzione all'etichetta - più grasso è, meglio è, idealmente, 75-82%, e non dovrebbe essere incluso nella composizione grasso vegetale); 1 lattina di latte condensato regolare. Per prima cosa devi ammorbidire l'olio - puoi lasciare la barra a temperatura ambiente per un paio d'ore o luogo nel microonde per 15-20 secondi a piena potenza. Quindi dovresti miscelarlo con latte condensato fino a formare una massa omogenea - puoi usare un mixer o farlo manualmente usando una frusta. La crema di burro e latte condensato è pronta. Per diversificare la ricetta, puoi aggiungere un paio di cucchiai di liquore o di brandy alla crema (ma solo a condizione che la torta non venga mangiata dai bambini) o sapori - limone, vaniglia e così via (sono facili da acquistare nel negozio nel reparto delle spezie), e anche scorza di limone, frutta secca, cacao, caffè, tinture, soprattutto quando si prepara una torta festiva. Fai quello che suggeriscono la tua esperienza culinaria e fantasia. La crema in ogni caso sarà molto gustosa.

Come fare una crema di burro e latte condensato bollito

Per i fan latte condensato bollito, il cui gusto ricorda così l'infanzia, puoi preparare una crema di burro e latte condensato, che devi preparare o acquistare già pronto nel negozio. La proporzione di latte e burro è la stessa della ricetta precedente. La cosa principale - mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio, in modo che la massa non fosse pezzi di olio. Possono rovinare in modo significativo il gusto della tua vacanza. La crema di un bel colore caramellato completa idealmente il gusto delle torte di biscotti. I tuoi ospiti chiederanno sicuramente supplementi.

Crema di latte condensato e crema

Anche qui niente di complicato. Se pensi che la crema a base di burro e latte condensato non sia adatta a te per qualsiasi motivo, puoi preparare un mix a base di crema che sarà l'aggiunta ideale alla tua torta. Per fare questo, prendi: mezzo litro o un po 'più di panna grassa (dal 25%), 500 g (circa un barattolo e mezzo) di latte condensato bollito, un bicchiere (250 ml) di panna pesante - dal 30% in su. Per prima cosa è necessario battere bene con un mixer o manualmente panna acida con panna, e poi aggiungere gradualmente latte condensato. La crema dovrebbe risultare uniforme, bel colore senza macchie. Se non hai latte condensato bollito, o per qualche motivo preferisci il solito, allora puoi usarlo nella ricetta, ma in questo caso, mettilo un po 'meno - mezza lattina è sufficiente. La crema è pronta, puoi spalmarla sulla torta e bere il tè!