Deliziosa insalata per l'inverno con lo spratto. ricette

Ora diremo come preparare un'insalata per l'inverno con lo spratto. Nel nostro articolo considereremo diversi tipi di tali spazi vuoti.

Prima ricetta: con pomodori

Molte persone pensano che il processo di inscatolamento del pesce sia piuttosto complicato. Ma, nel frattempo, non c'è niente di difficile.

Per preparare una tale insalata con gli spratti per l'inverno con i pomodori, avrai bisogno di:

• Un chilo di carote e la stessa quantità di cipolle;
• chilogrammo di spratto fresco congelato;
• aceto (3 cucchiai);
• 1.5 art. cucchiai di zucchero;
• 3 pizzichi di sale;
• chilogrammo di pomodori freschi;
• spezie;
• olio di semi di girasole

Processo di cottura

1. Innanzitutto, lasciare gli spratti per essere scongelati sul ripiano inferiore del frigorifero.
2. Dopodiché, svuota il liquido formatosi, pulisci il pesce, rimuovi le parti interne e le teste.
3. Quindi sciacquare il filetto, mettere in un colino, in modo che il bicchiere d'acqua.
4. Quindi sciacquare i pomodori. Quindi tagliare in più pezzi.
5. Quindi, insieme alle cipolle, saltare i pomodori attraverso un tritacarne.
6. Quindi sbucciate le carote. Sfregalo grattugiato.
7. Quindi versare l'olio vegetale nella padella con i bordi alti, scaldarlo. Quindi carota marrone.
8. Quindi versare la passata di pomodoro in una padella con le verdure. Metti zucchero e sale lì.
9. Quindi portare ad ebollizione l'arrosto.
10. Quindi trasferire allo stesso filetto.
11. Quindi mescolare, ridurre il calore, cuocere a fuoco lento per circa un'ora e mezza.
12. Ora aggiungi le spezie, fai sobbollire per circa venti minuti.
13. Quindi, cinque minuti prima della preparazione, viene aggiunto l'aceto. Questo è tutto, l'insalata è pronta per l'inverno con lo spratto.
14. Dal momento che il cibo in scatola sarà pesce, dovrebbe essere vasi particolarmente sterilizzati con cura. In modo che non siano ulteriormente gonfiati
15. Dopo la cucitura le banche si girano. Quindi dovrebbero essere avvolti con una coperta. Quindi dovrebbero resistere per circa 24 ore. Quindi, posizionare i barattoli in un luogo fresco, ad esempio nell'armadio. Ricorda che tale conservazione deve essere conservata lontano dalla luce solare.

Ricetta numero 2 - con spratto salato

Tale preparazione risulta ancora più gustosa del negozio. Come farlo bene? Ora diremo.

Per cucinare occorrerà:

• 2 cucchiai. cucchiai di aceto (scegli il 70%)
• 2 chilogrammi di spratto salato;
• chilogrammo di barbabietole fresche, cipolle;
• litro di olio di girasole (preferibilmente raffinato);
• sale (un paio di cucchiai);
• 4 chilogrammi di pomodori freschi (rosso);
• 15 art. cucchiai di zucchero

Processo di cottura

1. Prima sciacquare i pomodori, quindi tagliarli in modo che in seguito ti sia conveniente macinarli in un tritacarne.
2. Quindi lavare le carote e le barbabietole. Quindi pulirli, tritarli su una grattugia grossa.
3. Quindi prendere le cipolle, sbucciare. Quindi tagliare a metà anelli.
4. Prendi una pentola grande, stendi le verdure. Aggiungi a olio di semi di girasole Quindi fai sobbollire le verdure a fuoco basso per circa due ore. Nel processo, mescolare, in modo da non bruciare componenti.
5. In questo momento, dividere il pesce salato. Estrarre l'interno, tagliare le teste.
6. Aggiungi lo spratto alle verdure al vapore. Versare nelle spezie, sale, zucchero. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolare nel processo.
7. Prima di spegnere la stufa, aggiungi l'aceto all'impasto.
8. Sterilizzare i vasi. Dopo, metti l'insalata con lo spratto, la raccolta è pronta per l'inverno, rimane solo per arrotolare le lattine. Mandali alla dispensa.

Opzione con spratto fresco congelato

Questa insalata per l'inverno con lo spratto è fatta da pesce congelato. Il processo di cottura è abbastanza semplice.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• chilogrammo di carote e cipolle;
• 3 chilogrammi di pomodoro;
• 2 chilogrammi di spratto appena congelato;
• un bicchiere di zucchero;
• 2 cucchiai. cucchiai di sale con uno scivolo;
• 500 ml di salsa Krasnodar (pomodoro) e la stessa quantità di olio di girasole.

Preparare l'insalata per l'inverno con lo spratto

1. Prima di tutto, torca i pomodori attraverso il tritacarne. Puoi macinarli in un frullatore.
2. Quindi lavare le carote, tritare su una grattugia per insalate coreane.
3. Quindi tagliare le cipolle in grandi anelli.
4. Quindi mescolare le verdure in una grande casseruola. Fate bollire a fuoco basso per circa sessanta minuti.
5. Scongelare il pesce, pulire da parti non commestibili.
6. Quindi mettere lo zucchero alle verdure con sale, olio di semi di girasole.
7. Quindi invia lo stesso pesce.
8. Preparare un'insalata per l'inverno con spratti e verdure per circa un paio d'ore a fuoco basso.
9. Durante questo periodo di tempo, sterilizzate le banche in un modo conveniente per voi. Dopodiché, conserva l'insalata. Le banche si trovano in un luogo fresco dove i raggi del sole non cadranno.

In conclusione

Ora sai come preparare un'insalata con lo spratto per l'inverno. Le ricette sono diverse, abbiamo discusso nell'articolo. Speriamo che troverai un'opzione adatta a te stesso.