Dieta numero 5 - caratteristiche e raccomandazioni
Al giorno d'oggi, la dieta numero 5 è molto popolare. Sotto le condizioni del ritmo moderno della vita, quasi tutti hanno bisogno di una dieta terapeutica. Vale la pena notare che questa dieta è piuttosto varia e praticamente non ti costringe ad abbandonare i tuoi cibi preferiti. Se si vuole facilitare il lavoro del fegato, che contribuisce alla normalizzazione delle sue funzioni, allora la dieta numero 5 viene in soccorso.Le diete sono varie, ma così parsimoniose in quanto sono molto piccole.
testimonianza
Tra le principali malattie per le quali è indicata la dieta numero 5, colecistite ed epatite acuta (nella fase di recupero), cirrosi epatica, epatite cronica (ma non nel periodo di esacerbazione) malattia di calcoli biliari e altre malattie dell'intestino e dello stomaco.
Caratteristiche della dieta
La dieta numero 5 consente di risparmiare il consumo della quantità necessaria di carboidrati e proteine. Ma limita il consumo di grassi refrattari. Con una tale dieta, sono esclusi i prodotti contenenti purine, estratti azotati, colesterolo, oli essenziali e acido ossalico. Si consiglia di sostituire tutto ciò con prodotti che contengono alti livelli di fibre, sostanze lipotropiche, liquidi e pectine. Mangiare dovrebbe essere bollito o piatti al forno, a volte permesso di mangiare piatti in umido. Le carni e le verdure filanti e ricche di fibre devono essere pulite. Il cibo fortemente freddo non può essere consumato. Le verdure e la farina non dovrebbero essere dorate.
Dieta calorica e sua composizione chimica
- 90-100 g di proteine, di cui i carboidrati animali occupano circa il 60%.
- 400-450 grammi di carboidrati, zucchero - circa 75 grammi.
- 80-90 g di grassi, di cui vegetali occupano il 30%.
- Cloruro di sodio 10 anni
- Liquido - circa 2 litri.
- Sorbitolo e xilitolo - circa 30 g.
- 2800-2900 kcal.
| Piatti e prodotti | raccomandato | È proibito |
| zuppe | zuppa di barbabietole, zuppa vegetariana, borsch vegetariano, frutta, cereali su brodo, latticini con pasta | zuppa verde, funghi, pesce e brodo di carne, okroshka |
| prodotti di farina, pane | Pane di pasta frolla di ieri fatto con farina (varietà 1 e 2) e pane di segale farina sbucciata e seminata, pasticcini magri con pesce bollito, carne, mele o ricotta, biscotti (secchi), biscotti lunghi | pane appena sfornato, pasta sfoglia, pasta corta, polpettine fritte |
| pollame, carne | pollame senza pelle, agnello magro, maiale magro, coniglio | oca, fegato, anatra, cervello, reni, carni affumicate, prodotti in scatola, salsicce |
| pesce | qualsiasi basso contenuto di grassi bollito, al forno, soufflé | grasso, in scatola, affumicato, salato |
| latticini | kefir, simpletons, latte, panna acida, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio magro | panna, contenuto di grassi del latte superiore al 6%, formaggio grasso e piccante, ryazhenka |
| uova | omelette proteica, 1 tuorlo al giorno, uova alla coque | uova sode fritte e sode |
| cereali | tutti i cereali, pilaf con mokovy e frutta secca, cereali | impulso |
| verdure | fresco, bollito, insalate, crauti (non aspro) | ravanello, acetosa, spinaci, cipolle verdi, ravanello, funghi, aglio |
| snack | insalate di frutta e verdura fresca, caviale di zucca, insalata di mare | snack grassi e speziati, caviale |
| frutta, bacche, dolci | qualsiasi frutto e bacche ad eccezione di acido, marmellata, miele | bacche e frutti acerbi, cioccolato, gelato |
| bevande | caffè con latte, succhi di frutta | cacao, caffè nero |
La dieta inoltre non esclude l'uso di vegetali e burro, ma solo nella sua forma naturale.
menu
Nessuna meraviglia che molte persone seguono questa particolare dieta. Per 5 giorni puoi scegliere una straordinaria varietà di prodotti. Allo stesso tempo, nessuno avrà fame, ed è buono per la salute. Se si consiglia la dieta 5, il menu potrebbe essere:
1. Colazione - farina d'avena latte, ricotta con panna acida e zucchero, tè.
2. Colazione numero 2 - mela cotta.
3. Pranzo - zuppa vegetariana, pollo bollito con salsa al latte, riso, composta.
4. Tè pomeridiano - brodo di rosa canina.
5. Cena - pesce bollito in salsa bianca, purè di patate, tè, cheesecake.
6. Cena tardiva - kefir.