Piatti di mele: ricette con foto

A metà estate, i frutti iniziano a maturare in massa. Le mele e le pere sono frutti gustosi e molto salutari, che possono essere un ottimo dessert, un punto culminante della tua insalata preferita e persino un ripieno per piatti di carne. Questo è sorprendente per molti, dal momento che i frutti sono considerati solo un gradevole bonus alla dieta di base. Oggi studiamo insieme piatti di mele.

Il migliore sulla tua scrivania

La loro popolarità è l'invidia di ogni frutto. Ad esempio, puoi ricordare opere letterarie, epopee e leggende. Eva ha trattato Adamo per il frutto proibito, dopo di che l'intera vita dell'umanità è cambiata per sempre. E le imprese di Ercole, le mele giovanili dei racconti popolari russi e la grande scoperta di Newton? Sì, e i medici non si stancano di ripetere che le mele dovrebbero essere sul tavolo ogni giorno.

D'accordo, da soli danno fastidio. Ma non importa. Ci sono un enorme numero di piatti di mele, ognuno dei quali diventerà una prelibatezza e decorazione del tavolo, sorprenderà gli ospiti e delizierà i membri della tua famiglia.

Cucina nazionale

Abbiamo tentato di condurre uno studio e determinare quale dei popoli del mondo ha inventato più piatti di mele. Sorprendentemente, nella cucina di ogni nazione, tranne forse quelle settentrionali, ci sono un numero enorme di ricette per i piatti di mele. Sono cotti, arrostiti, bolliti e caramellati, salati e kvas. Non si può dimenticare le varie bevande: sidro, composta, kvas, calvados. E quanti piatti di mela sono utili. Non c'è da meravigliarsi che siano utilizzati in medicina e alimenti per l'infanzia. Nessun menu dietetico è completo senza frutti unici.

Zuppa fredda di mele

Questa ricetta è utile nella sera d'estate. Si torna a casa dal lavoro, non c'è assolutamente appetito per strada. Perché non cucinare questo piatto unico con un gusto insolito. Darà al corpo una carica di forza ed energia, e il contenuto calorico è piuttosto basso. Avrai bisogno del seguente insieme di ingredienti:

• Mezza zucca piccola
• Mele di riempimento bianche - 3-5 pz.
• Limone.
• Kefir - 1 litro.

Come puoi vedere, non è richiesto molto. Le ricette per i piatti di mele sono semplici e quindi adatti per tutti i giorni.

Cucinare zuppa

Prima di tutto, è necessario pulire le mele e la zucca, rimuovere le ossa dal limone. Il limone deve essere premuto e il succo viene messo da parte. Tagliare a pezzi la zucca e le mele, coprire con un litro d'acqua, aggiungere un cucchiaio di zucchero e cuocere fino a renderle morbide. Dopo di ciò, filtrare con un setaccio. Sciogliere 2 cucchiai di amido in poca acqua, mescolare con il brodo e versare in una casseruola. Calore, ma non bollire.

Nella ciotola del frullatore è necessario aggiungere mele e zucca, aggiungere un bacello leggermente raffreddato, succo di limone. Versare il kefir e raffreddare bene. Nel piatto è possibile aggiungere una mela grattugiata, una foglia di basilico. Il sapore della zuppa è incredibile. Questo è un ottimo piatto per i giorni di digiuno.

Insalata di aringhe con mela

Sicuramente questa ricetta non è per tutti. Qualcuno deciderà immediatamente che una combinazione così audace di prodotti non gli si addice. L'altro, al contrario, proverà a cucinarlo ancora e ancora. Le ricette semplici con le mele possono essere raccolte e condivise con gli altri. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Aringa salata o in salamoia - 250 g
• Apple - 1 pz.
• Cavolo - 100 g
• Come componente verde, devi prendere un mucchio di lattuga verde e aneto.

Per il condimento, viene utilizzata una miscela di panna acida e senape. L'insalata non viene raccolta a strati, il che accelera notevolmente il tempo di cottura. Il pesce dovrebbe essere tagliato in pezzi arbitrari, tagliare la mela a cubetti. Tritare finemente il cavolo e l'insalata narvita su parti arbitrarie. Versare condimento per insalata e mescolare. Assicurati di lasciare riposare in frigo per un'ora. Servire con pane nero e patate bollite.

Manzo con un tocco

Foto di piatti con le mele possono essere tranquillamente prese nel suo salvadanaio. Carne e pesce, verdure, in combinazione con la frutta, acquistano un gusto e un aroma unici. Quindi sentiti libero di provare e accontentare la tua famiglia ogni volta. Delicata carne di vitello sarà un'ottima scelta per il tavolo delle feste. Dovrai prendere:

• Vitello - 500 g
• Mele - 700 g
• Cotogna - 200
• Arancia, carota e cipolla - 1 pz.

La carne deve essere tagliata a strisce sottili, versare sopra la salsa di soia e lasciare per diverse ore. Dopo di ciò, puoi ottenere la carne di vitello marinata. In una padella, friggere fino a doratura, quindi versare le cipolle e le carote. Tagliare le mele, la mela cotogna e l'arancia a fette e aggiungere ai restanti prodotti. Lasciare estinguere, in modo che la carne sia impregnata di succo e diventi fragrante. Si scopre un piatto originale che non ha bisogno di un contorno extra.

Torte di mele

Un'ottima opzione anche per il post. E i bambini con grande piacere li mangeranno con il latte. I piatti di Quaresima con le mele aiuteranno ad allontanare qualsiasi dieta, poiché non danneggiano la figura.

Per il test:

• Lessare 1 kg di patate. Hai solo bisogno di un decotto, il resto può essere utilizzato per fare purè di patate.
• Un bicchiere di acqua minerale.
• Soda - un cucchiaino senza cima.
• Olio vegetale - 6 cucchiai. l.

Per il riempimento:

• Se vuoi cucinare torte dolci, devi grattugiare le mele, aggiungere amido e zucchero.
• Se le torte sono snack bar, friggere la cipolla in olio vegetale e aggiungere le mele grattugiate ad essa grattugiato su una grattugia grossa. Sale a piacere, puoi mettere le tue spezie e spezie preferite.

Le patate devono bollire fino al morbido. Dopo di che, versare il decotto e iniziare ad aggiungere tutti gli altri ingredienti ad esso. L'impasto è morbido e non si attacca alle mani. Tagliarlo a pezzi e arrotolarli in un piccolo cerchio. Metti un cucchiaio nel mezzo. Cuocere in forno fino a doratura. Ancora caldo grigliare le polpette con burro fuso mescolato con latte.

Spuntini con insalata

Le ricette dei piatti di mele si dilettano con la loro diversità. Naturalmente, un tavolo per le vacanze non dovrebbe essere servito frutta in più varianti contemporaneamente. Ma puoi salvare una sorpresa per il prossimo banchetto. Ripieni di insalata, sono un antipasto originale e spettacolare. Avrai bisogno di cucinare:

• Grandi mele rosse - 1 kg.
• Piselli verdi - 1 banca.
• Uova - 3-4 pezzi
• Salsiccia - 200 g.
• Maionese, sale

Prima devi lavare i frutti e asciugarli con i tovaglioli. Tagliarli in due metà. Ognuno deve essere liberato dai semi e rimuovere parte della polpa per fare le tazze. Ora dovresti versarli con succo di limone in modo che le mele non si scuriscano. La polpa tagliata a dadini tagliata a cubetti aggiunge ad essa tutti gli altri ingredienti eccetto i verdi. Condire con maionese e mettere a metà mela. Cospargere con la cipolla tritata. Disporre con attenzione le tazze risultanti su un piatto decorato con foglie di lattuga.

Torta di mele

Continuiamo a fare una selezione, scegliendo ricette semplici e gustose. I piatti delle mele si differenziano per un po 'di raffinatezza. Tuttavia, non richiedono prodotti troppo costosi, praticamente tutto è a portata di mano. Considera la ricetta per la torta di mele, che può essere preparata per l'ora serale. Hai bisogno di avere a portata di mano:

• Mele grandi e aspre - 700 g.
• Miele - 70 g
• Zucchero e farina - 200 g.
• Polvere di cottura
• Uova - 3 pezzi
• Noce - un bicchiere di chicchi tagliuzzati.

La preparazione non ti porta più di 30 minuti. Il primo passo è mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale ai bianchi. Liberi i tuorli, spalma il miele, la farina e il lievito. Sbattere la proteina e mescolare delicatamente nella miscela di tuorlo. Versare le fette di mela e le noci nell'impasto. Cuocere in forma di pergamena foderato per 30 minuti a 190 gradi.

Marmellata di mele

Può essere servito con il tè, versando in una ciotola di gelato in vetro. Molti piatti di mele semplici sono fatti sulla base di marmellate. Può essere una varietà di torte aperte, cheesecakes, biscotti e bagel. Pertanto, nella stagione, quando ci sono molte mele nel giardino, questa preparazione può essere preparata per l'inverno.

La marmellata è una dolcezza molto semplice che anche un novizio può cucinare. Inoltre, il processo di cottura non richiede molto tempo, il che è molto importante per una hostess impegnata:

• Mele acide - 2 kg.
• Limone - 1 pz (solo succo spremuto).
• Zucchero - 800 g

Jam è preparato come segue. Le mele devono essere tagliate a cubetti e leggermente cosparsi di succo di limone. In una padella far bollire il caramello liquido di zucchero e acqua. Aggiungere le mele e mescolare per 40 minuti. Alla fine della cottura, versare il brandy a piacere e metterlo in barattoli puliti. In inverno, i tuoi familiari apprezzeranno questa marmellata. Si rivela incredibilmente gentile, come la marmellata.

Strudel classico

I deliziosi piatti di mele possono essere più costosi in cucina. Ma il risultato è valsa la pena. Quindi assicurati di provare a cucinare uno strudel. Quasi tutto è ottenuto dalla prima volta e conquista con il suo ricco gusto.

Per il test avrai bisogno di: un anno e mezzo art. farina, 1 uovo, 75 g di burro, mezzo bicchiere di acqua tiepida. Impastare l'impasto e, quando inizia a restare indietro, mettere la padella per 1 ora.

Per il riempimento sarà richiesto:

• Mele - 1 kg.
• 50 g di uva passa, mandorle, biscotti frantumati o cracker.
• Zucchero - 100 g
• Burro - 1 cucchiaio.
• Tuorlo - 1 per la lubrificazione.

Le ricette per i deliziosi piatti di mele sono una pagina speciale nel ricettario di ogni hostess. I piatti sono aromatici, fatti in casa. È così bello avere tutta la famiglia riunita al tavolo quando viene servito il tè. strudel di mele. Ma torniamo a cucinarlo.

Le mele devono essere tagliate a fette sottili e friggere nel burro. Stufare per cinque minuti, mescolare con mandorle tritate e uvetta al vapore. Su un grande tovagliolo di cotone è necessario arrotolare l'impasto sottilissimo. Ungere l'intera superficie con burro fuso e cospargere con biscotti in polvere. Mettere il ripieno, cospargere con zucchero a velo e cannella, disporre i pezzi di burro. Usando un tovagliolo, arrotolare il rotolo e spennellare con il tuorlo.

Strudel cotto al forno. Di solito, dopo essersi trasferito su un piatto, è necessario rimuoverlo di nuovo con il tuorlo. Ciò fornirà una bella crosta croccante. Preparalo a 160 gradi. Periodicamente è consigliato ungere con burro. Servire, cosparso di zucchero a velo. Da questo piatto saranno felici adulti e bambini. Assicurati di provare a cucinarlo almeno una volta.

Mele cotte

Questo è un dessert leggero, che è raccomandato per diete terapeutiche per malattie dell'apparato digerente, così come durante il digiuno o programmi di perdita di peso. Piatti di mele semplici e deliziosi delizieranno adulti e bambini, e la loro preparazione non richiede molto tempo. Porteremo gli ingredienti su una porzione, ma puoi cambiare la quantità a tua discrezione.

• Apple - 2 pezzi
• Miele - 2 cucchiaini.
• Cannella.
• Noce, prugne secche, uva passa.

Dovrai tagliare il nucleo di una mela, dandogli una forma a tazza. Al centro disporre il riempimento selezionato. In un piatto piccolo, metti la mela nel microonde per tre minuti a media potenza. Allo stesso modo, puoi cucinarlo nel forno. Per fare ciò, impostare la temperatura su 180 gradi e 15 minuti di tempo.

Puoi facilitare il compito e usare il piatto. Frutta semplicemente tagliata a pezzi, versare il miele e cospargere con le noci. Cuocere in forno per 10 minuti. Ciò eliminerà la necessità di tagliare una cavità e di fare un bicchiere improvvisato da una mela.

Biscotti croccanti

È preparato in pochi minuti. Avrai bisogno di un set minimo di prodotti:

• Mele - 500 g
• Banane - 300 g
• Miele o caramello - 2 cucchiai.

I frutti devono tritare e mescolare accuratamente. Aggiungere gli altri ingredienti e formare salsicce con pellicola trasparente. In questa fase, puoi mettere noci, semi. Asciugare un po 'nel forno, quindi raffreddare e tagliare a fette.

Chips di mela

Una ricetta semplice e conveniente che i tuoi bambini apprezzeranno sicuramente. Avrai bisogno di un minimo di prodotti, e il risultato vincerà a prima vista. prendere:

• Mele - 3 pezzi
• Mandorle tritate - 100 g
• Cannella - da gustare.
• Gelato - 4 palle.

Dalle mele è necessario rimuovere l'anima e tagliare con un coltello speciale fette molto sottili. Cuocere sulla griglia sotto la griglia fino a doratura. Mettere su un piatto, top con una pallina di gelato e cospargere di mandorle.

Deliziosa casseruola

Piatti non meno popolari di mele e pere. La combinazione di questi due frutti consente una maggiore succosità e tenerezza. Proviamo a cucinare insieme una deliziosa casseruola di ricotta. Avrai bisogno di:

• Ricotta - 450 g.
• Pera e mela - 1 frutto grande.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 70 g
• Amido - 70

In una tazza, devi battere i tuorli con lo zucchero fino a quando il volume aumenta e la massa viene sbiancata. Aggiungi l'amido, la ricotta e la vaniglia. In un'altra ciotola, montare i bianchi con il sale fino a formare la schiuma soffice. Mescolare entrambe le parti e posizionarle in una forma unta. Ora facciamo un po 'di frutta. Tagliare le mele e le pere, soffriggere leggermente nel burro, aggiungere il miele e scaldare a fuoco basso per 5 minuti. Mettere la frutta sull'impasto e cuocere in forno. Il dessert deve essere raffreddato e cosparso di zucchero a velo.

Invece di conclusione

Tutte le ricette di piatti di mele e pere sono semplicemente impossibili da elencare. Ce ne sono migliaia e ognuno di essi può essere un capolavoro sulla tua scrivania. Oggi abbiamo fatto una piccola selezione dei piatti più semplici e gustosi, con cui puoi deliziare i tuoi cari. Presta attenzione alla qualità del frutto. Il mercato spesso vende frutta a un prezzo ridotto per composta o torta. Di solito queste sono mele che stanno già iniziando a deteriorarsi. Prendili, non ne vale la pena. In primo luogo, quando pulisci devi buttare via la maggior parte di loro. E in secondo luogo, il gusto lascia molto a desiderare.