Piatti di anguria. Cosa cucinare dall'anguria: ricette

Cucinare piatti a base di angurie non è così difficile come sembra. Devi solo volerlo e sforzare la tua immaginazione. Molti credono che le bacche siano adatte solo per marmellata, ma questo è un errore molto grande.

Bevanda insolita

Tutti sono abituati all'idea che il cocomero debba essere mangiato senza pre-trattamento, semplicemente tagliandolo a fette e assaporando la carne succosa e tenera. Ma pochi sanno che da questa bacca insolita puoi cucinare una grande quantità dei piatti più inaspettati. Alcune ricette non si adattano nemmeno alla testa. Ad esempio, la versione più semplice di un piatto di anguria è una bevanda. Cook non è difficile. Sulla base di 4 porzioni è necessario:

120 grammi di polpa di anguria, ½ lime di calce, un cucchiaio di zucchero, 60 millilitri rum bianco, 4 foglie di menta e un po 'di ghiaccio.

La preparazione viene effettuata in più fasi:

1. La calce tagliata a pezzi e schiacciata in un contenitore appositamente preparato insieme a zucchero e menta.
2. Aggiungi l'anguria e impasta di nuovo tutto.
3. Versare il rum e gettare il ghiaccio nel contenitore.
4. Mescolare bene il contenuto e versare nei bicchieri.

Nessuno rifiuterà una bevanda così squisita, che nella composizione ricorda "Mojito". Ma se gli ospiti improvvisamente sono stati sorpresi a non bere, allora il rum può essere facilmente sostituito con "Sprite".

Insalata "magica"

C'è un'altra opzione per cucinare i piatti di anguria. Questa è un'insalata. Una combinazione di componenti piuttosto insolita conferisce un gusto sorprendentemente piacevole. Per preparare questa insalata sarà necessario:

1,5 chilogrammi di polpa di anguria, 100 grammi di semi di zucca, 300 grammi di formaggio feta, 2-3 cucchiai di olio d'oliva e un po 'di pepe nero macinato.

Preparando un insolito "miracolo" culinario come segue:

1. In primo luogo, riscaldare il forno a 180 gradi.
2. Manda i semi per 10 minuti, mescolandoli con due cucchiai di olio.
3. L'anguria tagliata arbitrariamente in pezzi di media grandezza e li mette su piatti.
4. Su una grattugia con grandi cellule, tritare il formaggio e cospargere il cocomero con la briciola ottenuta.
5. Quindi spargere i semi su un piatto.
6. La massa risultante viene lasciata pepare e irrorare con olio residuo.

Al momento di servire un piatto di anguria sul tavolo è necessario ricordare di mettere un piccolo piatto con fette di limone accanto ad esso.

Per i più piccoli

la scelta piatti a base di angurie, ricette Puoi scegliere per tutti: per adulti e per bambini. I bambini dovrebbero soprattutto i ghiaccioli. Questa delicatezza dà loro un piacere speciale. Ne hai bisogno per un po ':

a base di mezzo anguria, prendi 1 limone, 3 arance e un po 'di zucchero a piacere.

Per preparare un gelato del genere, è necessario eseguire diversi semplici passaggi:

1. Tagliare la carne di anguria sbucciata in pezzi casuali e caricarli in un frullatore.
2. Lì, versa il succo, spremuto dalla frutta e versa lo zucchero.
3. Mescolare bene i prodotti, versare la massa risultante in stampi preformati e metterli nel congelatore per 3 ore. Questa volta sarà abbastanza.

Il dessert fragrante sicuramente piacerà ai bambini. Per loro, puoi cucinare e altri piatti di anguria. Le ricette e la tecnologia della loro preparazione non sono complicate e il gusto originale e l'aspetto insolito daranno sicuramente piacere ai bambini.

Miscela terapeutica

I piatti di anguria e melone non sono solo deliziosi. Sono anche molto utili per gli umani. Questi prodotti sono in grado di aumentare l'immunità, rimuovere le tossine dannose dal corpo e semplicemente elevare l'umore. Ad esempio, un'insalata estiva di melone profumato e anguria succosa sembra molto impressionante sul tavolo. Consiste dei seguenti componenti:

0,5 kg di polpa di anguria e melone, 2 cucchiai di succo di lime, 4 cucchiai di mora e qualche rametto di menta.

Puoi preparare un'insalata come segue:

1. Dalla polpa di entrambi i prodotti con un cucchiaio speciale, taglia le palline. Tali dispositivi sono venduti nei negozi di hardware. Altrimenti, puoi semplicemente tagliare i cubi della stessa misura.
2. Le bacche di mora schiacciano con una forchetta insieme al succo nella poltiglia. Se le bacche hanno un sapore leggermente acidulo, puoi aggiungere un po 'di zucchero a velo o miele.
3. Unire i prodotti preparati, mescolare e refrigerare per il raffreddamento.

Al momento giusto, non resta che mettere tutto nei piatti e decorare il piatto con foglie di menta.

Spazi vuoti per l'inverno

Sorprendentemente, i cocomeri, come altri prodotti, possono essere raccolti per l'inverno. Certo, perché il corpo umano ha bisogno di vitamine tutto l'anno. In quale altro modo puoi mantenere questo delicato prodotto? Di regola, i cocomeri vengono raccolti nelle banche. Per fare questo, devi prima preparare tutti gli ingredienti:

su 1 anguria 50 grammi di sale, 4 cucchiai di zucchero e 100 grammi di aceto.

Il processo di cottura è molto simile ai pomodori conservi:

1. Per prima cosa devi preparare i barattoli e i coperchi.
2. Quindi tagliare l'anguria a fette grandi insieme con la crosta e metterli strettamente in barattoli.
3. I prodotti versano acqua bollente e aspettano 20 minuti.
4. Quindi è necessario scaricare l'acqua in una padella separata e cuocere la marinata. Per fare questo, aggiungere sale, zucchero e far bollire per 3 minuti.
5. In ciascun barattolo, prima versa l'aceto, quindi riempilo fino in cima con la marinata cotta e arrotolala.

In inverno, questo prodotto insolito, ma molto gustoso, sarà come una manna dal cielo. E se ricordi ancora i benefici che porta l'anguria, allora vorrebbe mangiare sempre di più.

Delicatezza insolita

Va notato che la marmellata è ancora il modo più familiare per raccogliere bacche e frutti. È vero, poche persone fanno marmellata di cocomeri. E invano. Ha un sapore non peggiore di ciliegia o fragola. È possibile preparare un tale trattamento in due modi: dalla polpa o dalle bucce di cocomero. Nel primo caso, la miscela è molto delicata e più uniforme. Per la sua preparazione, avrai sicuramente bisogno di:

700 grammi di polpa di anguria matura, un chilogrammo di zucchero, 10 grammi di acido citrico e zucchero vanigliato.

Hai bisogno di cucinare questo marmellata lentamente:

1. Tagliare la polpa di anguria a pezzi, metterla in una ciotola, cospargere di zucchero e lasciarla in queste condizioni per un paio d'ore. Durante questo periodo, il succo dovrebbe risaltare.
2. Mettete il bacino sul fuoco, portate a ebollizione il composto e fatelo bollire a fuoco medio per circa 15 minuti, quindi togliete e lasciate raffreddare completamente.
3. Tali azioni devono essere ripetute 3 volte.
4. L'ultima volta alla fine della cottura, versare gli ingredienti rimanenti nel bacino e far bollire la massa per altri 5 minuti.

La marmellata di anguria può essere considerata pronta.