Sai come preparare un'insalata con pesce affumicato? Ricette, proprietà utili

Gli ospiti e i proprietari, al tavolo festivo, mangiano con grande piacere varie insalate. Tra la varietà di tali piatti c'è un'insalata separata con pesce affumicato. Pesce, e in qualsiasi forma, una persona mangia da tempo immemorabile. Dopo tutto, è incredibilmente utile per la salute umana, specialmente il rosso. A causa della presenza di acidi grassi chiamati Omega-3, il pesce rosso normalizza il sistema nervoso, abbassa il colesterolo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, ripristina funzione epatica, migliora il metabolismo. Pertanto, le persone cercano di aggiungerlo a diversi piatti, comprese le insalate. Permetteteci di parlarvi di diverse ricette che utilizzano questo utile prodotto.

Insalata di granchio con pesce rosso

Ingredienti di cucina: 200 grammi di salmone affumicato, quattro manciate di riso, due uova di gallina, due carote, tre cetrioli sottaceto, maionese, due cucchiai di succo di limone, 110 grammi di bastoncini di granchio, aneto, una mela acida. Ora prepara un'insalata con pesce rosso affumicato. Tagliare il salmone a fette. Fate bollire il riso, mettetelo in un colino e scolatelo, tagliate la carota in cerchi, tritate le uova bollite piuttosto finemente. Tagliare fette di cetrioli sott'aceto, fette - bastoncini di granchio. Tagliare a cubetti la mela sbucciata. Le mani ci strappano aneto. Tutti gli ingredienti si combinano e versano il succo di limone. Alla fine riempiamo di maionese, mescoliamo bene e decoriamo con aneto.

Insalata di pesce affumicata - "Mimosa"

Prendi in considerazione la cottura di un'altra famosa insalata. La maggior parte delle "Mimose" è conosciuta come un piatto di pesce in scatola, quindi, applicando la carne affumicata, la renderemo ancora più gustosa. Ingredienti necessari: pesce affumicato a caldo - 350 grammi, uova fresche - sei pezzi, patate - due pezzi di medie dimensioni, mele - una, cipolle - una grossa testa, maionese - 300 grammi. Prima di cucinare un'insalata con pesce affumicato, devi prima bollire in una uniforme di patate, raffreddalo, staccalo e infine grattalo. Cuocere le uova a fuoco medio per circa 10 minuti. Non è necessario più a lungo, poiché il colore cambia, il colore giallo è perso. Le uova cotte vengono raffreddate sotto l'acqua corrente, spellate, il tuorlo viene separato dalla proteina, quindi il primo viene ammorbidito con una forchetta, e il secondo viene tagliato con un coltello in pezzi molto piccoli. Cipolle sfregate su una grattugia grossa. Smontiamo manualmente il pesce in piccoli pezzi. È importante che tutti gli ingredienti abbiano la stessa temperatura. Per fare questo, è consigliabile metterli per 30 minuti in frigorifero. Distribuire metà delle patate su un piatto largo, ma non troppo profondo, quindi - uno strato di pesce, sulle cipolle. Ogni strato è imbrattato di maionese. Ora - metà delle proteine, le restanti patate e i resti di pesce. Dall'alto - mela fresca e maionese. Finiamo con bianchi, salsa e tuorli. Puoi decorare un po 'di verdure. Per due ore in frigo - e sul tavolo, mangia.

Pesce affumicato e insalata di Amur

Questo piatto può essere preparato in soli 10 minuti. Avremo bisogno di: pesce affumicato - 100 grammi, puoi usare salmone di coho, salmone rosa, salmone sockeye o salmone di chum; piselli verdi - mezze banche; pomodori freschi - tre piccoli pezzi; olio vegetale Cucinare l'insalata di Amur con pesce affumicato, che in Estremo Oriente viene servita nei ristoranti d'élite e fatta per le vacanze. Questa insalata è uno spuntino leggero, buono, sano e molto gustoso. L'olio vegetale è consigliato da portare con l'odore. Pre-marinare in acqua calda, circa 80 gradi, cipolle. Aggiungere l'aceto, lo zucchero e il sale a piacere in acqua. Spremere le cipolle e raffreddare. Tagliare ad anelli, fette - pomodori, strisce sottili - pesce. Aggiungere i piselli, mescolare e riempire con olio vegetale. Lasciare per 20-30 minuti per insistere un po 'e si può mangiare.

Insalata di mano veloce

Accade spesso che il pesce affumicato acquistato non venga immediatamente mangiato e inviato allo scaffale del frigorifero. È un peccato buttarlo via, quindi a volte puoi cucinare un'insalata con una mano veloce. Pesce affumicato, riso - i suoi componenti principali, la produzione è un piatto nutriente e gustoso. Dato il tempo per cucinare il riso, avremo bisogno di circa 40 minuti (per quattro porzioni). Avremo bisogno dei seguenti prodotti: mezzo sgombro affumicato, due cetrioli, una tazza di riso crudo, una cipolla grande e maionese. Tagliare il pesce dalle ossa, cuocere il riso in acqua leggermente salata, raffreddarlo in uno scolapasta. Tritare finemente la cipolla, la terza parte viene fritta nel burro fino a doratura, e il resto viene marinato o aggiunto crudo. Tagliare a dadini il cetriolo, mescolare il tutto e riempirlo con la maionese. La quantità di riso regola la sazietà dell'insalata, mentre il cetriolo lo rende leggero e fresco.

Un'altra versione di insalata, con limone

Ingredienti: 200 grammi di filetto di pesce affumicato, un cetriolo e limone, tre cucchiai piselli in scatola, tre uova sode, quattro cucchiai di maionese, a piacere - aneto e prezzemolo. Ora facciamo un'insalata con pesce affumicato. La ricetta è abbastanza semplice. Sbuccia il limone, lasciando solo la carne. Tagliare ciascun lobulo in tre pezzi e rimuovere le ossa. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Tritare l'aneto e il prezzemolo, aggiungere nella ciotola al cetriolo con il limone. Spellare le uova e il pesce, aggiungere al contenitore piselli e mescolare tutto attentamente. Riempire con maionese e mescolare di nuovo. Deliziosa insalata con pesce affumicato è pronta.

La ricetta di insalata di soli tre ingredienti

L'insalata di pesce affumicata, le cui foto sono fornite in questo articolo, non è troppo difficile da preparare. Ma ci sono ricette così semplici che ti permettono di costruire un piatto gustoso facilmente e rapidamente. Prendiamo patate, pesce affumicato e sottaceti. Da questi prodotti semplici si ottiene uno spuntino freddo salato. Un punto culminante speciale sarà dato da una salsa a base di senape francese e olio vegetale. E per una maggiore nitidezza, ad eccezione delle cipolle verdi, si consiglia di aggiungere cipolle rosse o bulbo. Non è necessario usare sottaceti invece di sottaceti e sostituire il pesce affumicato con l'aringa. Un minimo di lavoro - e ottieni un piatto gustoso e soddisfacente.