Ricotta senza grassi: calorie. Cheesecake calorici di ricotta a basso contenuto di grassi

Osservi la tua figura e acquisti solo prodotti a basso contenuto di grassi? Sapevi che non sono sempre utili? Oggi nei negozi puoi trovare molti prodotti, la percentuale di contenuto di grassi che è vicino allo zero. Ma il loro uso può portare a una pienezza malsana, perché non saturano il corpo e la sensazione di fame ritorna molto rapidamente. Scopri come utile ricotta a basso contenuto di grassi. Il contenuto calorico di questo prodotto a base di latte fermentato merita particolare attenzione.

Quante calorie ci sono nella ricotta a basso contenuto di grassi?

Prodotto lattiero-caseario appartiene alla categoria di dieta. È fatto da latte scremato Si ritiene che il formaggio a zero grassi non danneggi affatto la figura. E questo è vero. La ricotta a basso contenuto di grassi, il cui contenuto calorico è di soli 88-110 Kcal, non aggiunge chili in più. Ma questo non è tutti i vantaggi. Il basso contenuto di grassi della ricotta contribuisce al rapido assorbimento del calcio da esso.

È importante! Quando si scelgono prodotti lattiero-caseari con contenuto di grassi zero, si dovrebbe dare la preferenza a quelli che hanno una durata minima di conservazione e vendite.

I benefici della ricotta a basso contenuto di grassi

Il prodotto a base di latte fermentato si ottiene coagulando le proteine ​​del latte e separando il siero da esso. Questa ricotta è un'utile fonte di proteine, che viene facilmente assorbita dall'organismo. Non provoca effetti collaterali: nausea, diarrea, vomito. Un contenuto di grassi minimo fornisce un rapido assorbimento del calcio da parte dell'organismo. I benefici della ricotta a basso contenuto di grassi sono evidenti:

1. Questo è un prodotto piuttosto nutriente che disseta velocemente la fame e nutre il corpo.
2. La ricotta priva di grassi contiene proteine ​​in quantità necessarie per una persona che conduce uno stile di vita attivo.
3. Il prodotto contiene il rapporto ottimale di fosforo e calcio (2: 1). Questo è particolarmente importante per coloro che sono impegnati in un esercizio intensivo.
4. La ricotta senza grassi è una fonte dell'amminoacido essenziale, che è prevenzione dell'obesità il fegato.
5. Latte acido il prodotto è ricco di calcio, magnesio, potassio, zinco, ferro, fosforo, fluoro.

Danno e controindicazioni

Chiunque aderisca a una dieta, si consiglia di utilizzare la ricotta a basso contenuto di grassi. Il contenuto calorico del prodotto caseario è piccolo, quindi non danneggia la figura. Ma può danneggiare la salute se viene consumata in grandi quantità e ancor più in forma scaduta o danneggiata. Un giorno non può mangiare più di 400 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

È importante! La cagliata zuccherata e termolizata, che aggiunge frutta, non dovrebbe essere abusata.

Ricotta fatta in casa a basso contenuto di grassi

Molti non cercano la ricotta negli scaffali dei negozi, ma preferiscono cucinare a casa. Quanto è nutriente un prodotto a base di latte fermentato cotto a casa? Il contenuto calorico della ricotta a basso contenuto di grassi sarà di circa 105 Kcal. Questo valore dipenderà dal contenuto di grassi del latte utilizzato. Per preparare un prodotto a base di latte fermentato nella tua cucina, non è necessario avere conoscenze e abilità speciali. È necessario prendere latte non grasso, scaldarlo a 80 ° C, quindi raffreddarlo a 25 ° C. Successivamente, è necessario aggiungere il lievito (5-8%) e mescolare tutto accuratamente. La ricotta viene preparata per 6 ore alla temperatura di 18 ° C. Quando si forma un denso coagulo, viene tagliato con un coltello a cubetti, di 2-3 cm di dimensione e lasciato fino a quando il siero non viene rilasciato. Questo dovrebbe accadere entro un'ora. Successivamente, il siero viene drenato e i coaguli vengono posti in sacchetti di garza per la successiva auto-pressatura. Dopo 2 ore, vengono impilati in un setaccio o su una roccia fresca, un carico viene posto sopra di essi e le buste di cagliata vengono pressate fino a ottenere la consistenza desiderata ad una temperatura di 7 ° C. Risulta bella e deliziosa ricotta a basso contenuto di grassi. Le foto del prodotto lattiero-caseario non richiedono commenti.

Cheesecake a basso contenuto di grassi

Molte persone adorano cucinare questo piatto gustoso e delizioso. Coloro che monitorano da vicino la quantità di calorie consumate, dovrebbero scegliere la ricotta a basso contenuto di grassi per cucinare le cheesecake. In questo caso, puoi goderti il ​​suo gusto delicato e non preoccuparti di quei chili in più. Le cheesecake caloriche della ricotta a basso contenuto di grassi sono circa 140 Kcal. Di seguito una ricetta per prodotti veloci, gustosi e ipocalorici.

È necessario prendere : 2 confezioni di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 uovo, 45 g di farina, 50 g di zucchero, 14 g di olio di girasole e lievito per l'impasto.

Il processo di cottura È necessario prendere la ricotta, l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere la farina e il lievito. Riscalda bene la padella e versa l'olio di girasole. Mani cosparse di farina, prendere una piccola quantità di massa di cagliata e scolpire da essa "cotoletta". Metti la cheesecake nella padella e friggi su entrambi i lati a fuoco vivace. Gustoso, sano e pasto a basso contenuto calorico è pronto Non dimenticare di acquistare solo ricotta a basso contenuto di grassi per le cheesecake. La foto di un prodotto a base di latte fermentato con un tenore di grassi nulli dimostra chiaramente come tale cagliata differisca dalle controparti "grasse".

Suggerimento: Le cheesecake pronte saranno più rigogliose se dopo la cottura lasceranno che si avvicinino a fuoco basso per alcuni minuti.

Ricotta senza grassi con miele

Questa è una delle ricette preferite dei nutrizionisti. E questo non è sorprendente. Ricotta senza grassi, il cui contenuto calorico non supera i 110 Kcal e il miele è considerato un deposito di sostanze biologicamente attive. Quest'ultimo contiene antiossidanti, minerali, vitamine. Supporta l'immunità, aumenta la resistenza del corpo e accelera il metabolismo. Quando la ricotta a basso contenuto di grassi entra nel corpo insieme al miele, il cervello riceve una porzione di glucosio. Un tale dessert non è solo utile, ma anche molto soddisfacente. Durante la preparazione, è meglio osservare una certa proporzione: aggiungere un paio di cucchiaini di caffè di miele naturale a 200 g di fiocchi di latte. Quindi i benefici del piatto saranno più tangibili. La ricotta senza grassi è senza dubbio utile. E se lo usi "correttamente", allora può portare benefici del doppio o addirittura tripli al corpo. La cosa principale - non abusare, in tutto ciò che devi sapere quando smettere!