Latte scremato: pro e contro.

Prodotti lattiero-caseari buono per la salute. Questo è noto agli adulti e ai bambini. Quando si utilizzano tali prodotti, non bisogna sottovalutare il fatto che siano ad alto contenuto calorico. Nessuno contesta che il latte sia utile solo nella sua forma originale. Quando una persona ha alterato il tratto gastrointestinale, c'è colesterolo alto e in sovrappeso, ha bisogno di mangiare latte scremato. Ma come farlo da solo e quali caratteristiche ha, considera dopo.

Caratteristiche speciali

Il latte scremato ha diversi vantaggi:

• aumento della quantità di proteine;
• un sacco di calcio, che rende più forti le nostre ossa;
• nessun rischio di obesità;
• grandi quantità di vitamine A e D;
• rinforza i capelli e le unghie;
• prodotto a basso contenuto calorico;
• la pressione del sangue è sempre normale.

Per coloro che stanno guardando il loro peso e la loro salute, vale la pena notare che 100 grammi del prodotto contengono:

• non più di 45 kcal;
• 0,7 grammi di grasso;
• 4 grammi di proteine;
• 5 grammi di carboidrati.

Quindi, se hai il bisogno di controllare il tuo peso, allora sfiora il latte. Mosca e la sua intera area offre un gran numero di negozi dove è possibile acquistare un prodotto finito. Il prezzo per un litro è alto. Se hai comprato latte con normale contenuto di grassi, puoi farlo facilmente prodotto a basso contenuto calorico.

La maggior parte crema

Considera un metodo semplice per sgrassare il latte. Non hai bisogno di una presenza personale e un monitoraggio costante. Il metodo è il seguente:

1. Versare il latte in un piatto comodo e largo.
2. Mettilo in frigorifero per una notte.
3. Al mattino vedrai come si è sistemato il latte. Sopra dovrebbe formare uno strato di crema che deve essere rimosso.
4. Possono essere usati per preparare panna acida o altri piatti.
5. Il latte scremato è pronto.

Questo prodotto non rimarrà un grosso grasso. Questa non è la fine dei metodi.

Metodo di sedimentazione

È possibile separare la crema dal latte in un modo diverso, ma si basa anche sulla sedimentazione. Ecco l'algoritmo delle tue azioni:

1. In un contenitore trasparente è necessario scolare il latte e metterlo in frigorifero. Vale la pena ricordare che il tempo di esposizione non dovrebbe superare le 12 ore.
2. Dopo la decantazione, ispezionare attentamente il contenitore. Non appena lo strato tra latte e crema è diventato chiaramente visibile, è possibile separarli l'uno dall'altro.
3. Preparare una seconda lattina e un tubo. Durante la trasfusione, il contenitore con latte deve essere più alto di quello vuoto.
4. Pertanto, il prodotto privo di grassi viene versato in un barattolo vuoto.
5. Non appena la crema viene drenata in un contenitore vuoto, rimuovere il tubo.

Con questo metodo, otterrai latte scremato, che potrai utilizzare ulteriormente.

Metodo di frantumazione

Quando si utilizza la sedimentazione, la crema può ancora entrare nel latte, e quindi l'intera procedura verrà eseguita invano. Proponiamo di usare un metodo win-win - frustare. È necessario fare quanto segue:

1. Prendi un frullatore o un mixer. Versa il latte in una comoda ciotola da montare.
2. Accendi il dispositivo alla massima velocità.
3. Quindi, tutto il grasso si attaccherà alla corolla.
4. Prendete alcuni strati di garza e filtrate il latte montato più volte.
5. Per l'intero processo è successo, si consiglia di riscaldare il latte a 45 gradi.

Abbiamo esaminato i modi per produrre latte scremato a casa. Ma per quanto riguarda il prodotto finito, che offriamo in vendita gratuita? Vale la pena considerare come realizzare un tale prodotto nella produzione.

pastorizzazione

Alimenti a basso contenuto calorico sono molto richiesti oggi e il latte scremato è uno di quelli. GOST chiama questa pastorizzazione quando il prodotto viene separato e riscaldato, distruggendo così i microrganismi che vi vivono. Il processo stesso è il seguente:

1. Riscaldare il latte e il suo ulteriore raffreddamento e invecchiamento a 5 gradi per 3 ore.
2. Il prodotto è saturo di ossigeno.
3. Il latte finito viene confezionato in confezioni speciali e trasportato nei negozi dove acquistiamo prodotti finiti. Ecco perché il latte scremato del negozio è assolutamente sicuro, a differenza di casa.

Pro e contro

Non tutte le persone trattano i prodotti senza grassi in modo accondiscendente. Per questo hanno una serie di motivi che sono stati studiati e dimostrati. Vale la pena di conoscerli in modo più dettagliato:

1. Dimostrato che il latte scremato contribuisce ad aumentare l'appetito. Per questo motivo, iniziamo a consumare più cibo e ad ottenere calorie in più.
2. Gli alimenti con una bassa quantità di grassi non ci saturano e il corpo cerca ancora di riempirli.
3. Con l'uso costante di latte scremato aumenta il rischio di diabete. Ciò accade a causa del fatto che il corpo inizia a colmare le carenze di alcuni tipi di nutrienti nella dieta.

Ora sai come disfare il latte a casa. Per te, puoi scegliere il tuo modo preferito. Abbiamo anche spiegato come il latte scremato differisce dal latte del negozio. La scelta è tua. Solo tu devi decidere autonomamente se utilizzare tali prodotti o meno.