Feijoa: marmellata. Ricette Jam

Uno degli ospiti d'oltremare più insoliti sui banchi dei negozi di ortaggi è feijoa. Il sapore di questo frutto è molto insolito. Questa è una combinazione di fragole, kiwi, fragole, banana e ananas. Ognuno trova in esso le note aromatiche. I fan di questo frutto stanno diventando più. Oltre al gusto insolito, contiene anche molte sostanze nutritive. La cosa più importante sono i composti di iodio e vitamina C. I frutti maturi sono consumati crudi. Ma puoi cucinare un sacco di deliziosi piatti di feijoa. La marmellata fatta con questo frutto è semplicemente incomparabile.

Marmellata cruda

Come mantenere tutte le vitamine e i nutrienti nella preparazione? Le ricette di marmellata differiscono nella tecnologia, ma se non la si sottopone a trattamento termico, allora sarà più utile. Per preparare la marmellata di feijoa cruda saranno necessari i frutti stessi e lo zucchero. Prendiamo il rapporto da 1 a 2. Cioè, per un chilogrammo di feijoa avrete bisogno di due chili di zucchero. Cucinare è facile confettura di feijoa, il vantaggio di cui è massimale. Selezioniamo i frutti e li laviamo con cura. Sui frutti ci sono fiori secchi che devono essere rimossi. Poi torciamo il feijoa con il tritacarne insieme alla buccia. Successivamente, unisci la massa risultante allo zucchero e proteggi l'inceppamento per un po '. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Quindi distribuire una confezione in barattoli pastorizzati e metterli in frigo.

Confetti Feijoa

Qual è il frutto di feijoa? La marmellata può essere preparata con l'aggiunta di meloni e pesche. Non risulta nemmeno marmellata, ma confiture, il complemento perfetto per la colazione. Per preparare, devi prendere 250 grammi di melone e pesche, la stessa quantità di frutta feijoa, 3,5 cucchiai grandi di gelatina sciolta, una piccola buccia d'arancia, 350 grammi di zucchero e 2 chiodi di garofano. Prendi la polpa di melone e tagliala a pezzetti. Sbianchiamo le pesche e rimuoviamo la pelle, che dopo questa procedura può essere facilmente rimossa. Tagliare la pesca a strisce sottili. Feijoa sorta, lavare e rimuovere i resti di fiori. Quindi tagliare ogni frutto a pezzi. Metti tutto il frutto in un contenitore delle giuste dimensioni e riempilo di zucchero. Aggiungere la gelatina lì, coprire e lasciare durante la notte. Il giorno dopo, fai bollire la marmellata, aggiungendo buccia d'arancia e chiodi di garofano. Il tempo di cottura è di 3 minuti. Rimuovi i chiodi di garofano dalla marmellata e metti da parte la confettura. Quando è freddo, servilo al tavolo.

Feijoa e noci - ancora più buone

Le ricette per marmellata, in cui ci sono noci, sono particolarmente nutrienti. Aggiungono le loro note aromatiche e un complesso di sostanze nutritive. Per la preparazione avrete bisogno di un chilo di feijoa, la stessa quantità di zucchero e 200 grammi. noci. I dadi Puoi prenderne a tua discrezione. Preparare la frutta feijoa, come nelle ricette precedenti. Poi li torciamo attraverso il tritacarne. I dadi devono anche essere schiacciati con un frullatore o in qualsiasi altro modo conveniente. Quindi mescolare questi due ingredienti e aggiungere lo zucchero. Tutti si amalgamano bene fino a ottenere una miscela di noci, zucchero e feijoa. La marmellata viene disposta in barattoli e rimossa in un luogo freddo. Per una conservazione più lunga, le banche dovrebbero essere pastorizzate.

Feijoa e cachi

Due frutti molto salutari e ricchi di vitamine sono una straordinaria combinazione di sapori. La marmellata cucinata in questo modo può essere chiamata originale. Ma nonostante questo, è molto facile da fare. Per cominciare, laviamo le bacche di feijoa e tagliamo le code. Persimmon è anche sbucciato dalla radice. Tagliare tutti i frutti a cubetti. Ci vorranno tre grandi cachi e 3-4 feijoa. Aggiungere il succo di frutta e la scorza di un limone e un bicchiere di zucchero. Mettiamo il contenitore sul fuoco e aspettiamo che l'inceppamento bolle. Quindi, bollilo per circa 7 minuti. La prelibatezza è pronta.

Delizioso sapore piccante

L'aroma della marmellata dipende dagli ingredienti aggiunti ad esso. Prendi 2 kg di feijoa, 200 millilitri di acqua, 1,6 kg di zucchero, 6 cucchiai di succo di limone, 2 sacchetti di pectina. I frutti sono lavati e tagliati a metà. Mettili in una casseruola e versa acqua. Cuocere per circa 45 minuti. La pelle del frutto durante questo periodo dovrebbe essere morbida, ma non dovrebbe essere bollita morbida. Lo zucchero si mescola con pectina e succo di limone. Aggiungere questa miscela alla marmellata e sciogliere completamente lo zucchero. Quando l'inceppamento bolle, fai bollire per circa 30 minuti. 15 minuti prima della fine aggiungiamo uno e mezzo cucchiaini di zenzero o un po 'di vaniglia. Si scopre una squisita delicatezza di feijoa speziata. Mettiamo la marmellata in barattoli e chiudiamo i coperchi.

Cranberry e Feijoa

Questa è un'altra combinazione interessante e gustosa. Ci vorranno un chilo di feijoa, 500 grammi di mirtilli rossi e 700 grammi di zucchero. I frutti di Feijoa sono lavati e sbucciati. Polpa tagliata a piccoli pezzi Disporre poi la feijoa e i mirtilli in un grande contenitore e macinare con un frullatore. Aggiungi lo zucchero a questa massa e mescola. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Quindi mettiamo i purè di patate in barattoli e li rimuoviamo in un luogo fresco. Questa marmellata non è solo gustosa, ma anche molto utile. Ma per renderlo ancora più nutriente, puoi sostituire lo zucchero con il miele. Per cucinare usiamo anche mirtilli e feijoa. La marmellata al miele sarà ancora più gustosa, poiché il miele aggiungerà le sue note aromatiche. Per questa ricetta, è necessario prendere 300-400 grammi di miele di buona qualità. Ma ricorda che questo prodotto non tollera la bollitura. Pertanto, usarlo solo in marmellata cruda.

Marmellata di limone

In Italia, è consuetudine cucinare la marmellata di feijoa con l'aggiunta di limone. Dona alla delicatezza un leggero aroma agrumato e delicato. Per 500 grammi di frutta feijoa, è necessario prendere 500 grammi di zucchero, succo e la scorza di un limone e 100 millilitri di acqua. Pre-lavare la feijoa, tagliare le code e tagliarle a fette. Con il limone, taglia la scorza e spremi il succo. Tagliare la scorza in piccoli pezzi. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero è sciolto, mettete una scorza di limone e versate il succo. Cuocere per circa 5 minuti. Spegni il fuoco e spalma i lobuli di feijoa nello sciroppo. Mescolare e lasciare Quando l'inceppamento è freddo, mettere la padella sul fuoco e cuocere per circa 5 minuti dal momento di ebollizione. Quindi mettilo nelle banche. Trasforma una fragrante marmellata di feijoa. Le ricette differiscono solo in ingredienti aggiuntivi.

Cuocere la marmellata in una pentola a cottura lenta

Anche i più grandi sostenitori della tecnologia di cottura tradizionale apprezzano le capacità della tecnologia moderna, che facilita il lavoro delle hostess. Puoi persino cucinare la marmellata in una pentola a cottura lenta. Ci vuole meno tempo e il risultato è quasi lo stesso. A 600 grammi di frutta feijoa prendere 500 grammi di zucchero. Il numero di ingredienti dipende dal volume del multicooker. Se si prende troppo, la delicatezza può ribollire durante la cottura. I fiori sono ben lavati e rimossi i fiori. Tagliare a fette ciascuna e versare in una ciotola multicooker. Copriamo il feijoa con lo zucchero e lo lasciamo riposare per un po '. Quindi mescolare la frutta e attivare la modalità di spegnimento per 30 minuti. La schiuma che appare dovrebbe essere rimossa. Dopodiché, prendiamo la ciotola e raffreddiamo la marmellata. Ripeti questa procedura altre due volte. Cioè, fai bollire l'intera marmellata nella pentola a cottura lenta tre volte. Mettiamo la prelibatezza pronta nei barattoli e dopo il raffreddamento mettiamo in frigorifero. Puoi bollire immediatamente la marmellata. In questo caso, il tempo di cottura viene aumentato a 60 minuti. Per ottenere un gusto insolito, è possibile aggiungere un po 'di zenzero all'inizio della cottura. Per aromatizzare aggiungere anche la scorza e il succo di qualsiasi agrume. Ecco una festa che puoi fare da feijoa. Le ricette sono tutte semplici e convenienti.