Confettura di Feijoa: una ricetta. Feijoa si inceppa senza cucinare

Feijoa è una bacca che ha preso un posto degno nella nostra dieta. E questo non è un caso. Con il suo gusto eccellente, la feijoa contiene anche molti nutrienti, amminoacidi, oligoelementi e fibre. Ma il vantaggio principale di questa bacca è una quantità record di iodio. Per questo motivo si consiglia di usare feijoa per le malattie associate alla mancanza di questo oligoelemento nel corpo. Per unire l'utile al dilettevole, è possibile utilizzare diverse ricette per preparare questa bacca, ad esempio per cucinare la marmellata di feijoa.

Risparmiamo vitamine

Fare la feijoa non è un processo complicato. La condizione principale è la conservazione di tutti i nutrienti. Pertanto, non applicheremo il trattamento termico del prodotto, prepareremo la marmellata di feijoa senza cucinare. Il risultato sarà una prelibatezza molto gustosa e allo stesso tempo ricca di vitamine. Per preparare, prendere la quantità minima di ingredienti che sono disponibili in ogni cucina. Ci vorrà un'arancia e circa 800 grammi di zucchero per chilogrammo di bacche. Per rendere ancora più utile la marmellata di feijoa, puoi sostituire lo zucchero con il miele. Per questa ricetta, si adatta molto bene, perché non ama il trattamento termico. Preparando tutti gli ingredienti necessari, procedere al processo di preparazione.

Gustosa prelibatezza

Per cominciare, prendiamo delle bacche. Devono essere ben lavati e rimossi con una lama di coltello. Richiede una cura speciale, perché la marmellata di feijoa non è cotta. Non rimuoveremo la pelle, quindi sarà più utile e più aromatica. Ora taglia ogni bacca in quattro parti e mettile da parte. Quindi, sbucciate l'arancia, le ossa e le partizioni, che danno all'amarezza. Usando un frullatore, maciniamo due prodotti (feijoa e arancia). Questa miscela deve essere trasferita agli smalti (a causa della mancanza di alluminio acido) e ricoperta di zucchero. La quantità di zucchero può essere cambiata a tua discrezione. Ma se fai la marmellata di feijoa per l'inverno, mettila di più. Ora devi lasciare riposare la marmellata finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Se usi il miele, salta questo oggetto. Quindi, preparare i barattoli e i coperchi (sterilizzati). Inceppamento di Feijoa ancora una volta mescolare, mettere in barattoli e chiudere i coperchi (kapron). Conservare il prodotto in frigorifero. Ecco come preparare la marmellata di feijoa senza cucinare.

Feijoa e noci

La combinazione di feijoa e noci darà alla delicatezza un valore nutrizionale ancora più alto. E se usi il miele, ottieni solo un magazzino di vitamine. Devi mangiare qualche cucchiaio al giorno. Come fare la marmellata di feijoa con le noci? Prendi 500 grammi di bacche, una manciata di noci sbucciate e tre cucchiai di zucchero.
Se l'inceppamento viene conservato per un po 'di tempo, quindi prendere 400-500 grammi di zucchero. Feijoa lava e taglia le code delle bacche. Dopo di ciò, tagliarli a pezzi, ma non troppo piccoli. Le noci sono macinate alla stessa dimensione. Mescolare questi due ingredienti e riempirli di zucchero o versare il miele. Mescola bene la delicatezza e lasciala riposare. Quindi può essere mangiato. Conservare la marmellata di feijoa in frigorifero, spargendola in barattoli sterilizzati.

Caratteristiche di Feijoa

Questa bacca ha un gusto molto ricco con note di pera, uva spina, ananas e kiwi. La feijoa matura ha una struttura morbida. Ma se i frutti sono duri e un po 'lavorati, mettili in frigo e maturano. A una marmellata fatta di bacche che non ha avuto il tempo di maturare dovrebbe essere dato più tempo per infondere. Poi i pezzi di feijoa imbevuti di sciroppo dolce e diventano ancora più gustosi. Solo un po 'di tempo di cottura.

Buccia utile

Separatamente, deve essere detto sulla pelle di queste bacche. Ha un sapore un po 'aspro e trasferisce queste note al prodotto finito. Ma allo stesso tempo, la pelle contiene molte sostanze nutritive. Pertanto, per usarlo nella preparazione o ancora pulire il frutto, è una questione personale. Se le proprietà utili sono importanti, allora è meglio lasciare la buccia, e se è gusto, puoi rimuoverlo. Prova due opzioni e scegli la più appropriata. Con la feijoa una banana è perfettamente combinata, che può essere aggiunta a una prelibatezza. Ma per mantenere un tale prodotto per lungo tempo non è raccomandato. Le conserve di Feijoa possono diventare più scure a causa della conservazione. Questo fatto non dovrebbe spaventare. Ciò è dovuto all'alto contenuto di iodio.

Ricetta classica

L'uso del trattamento termico è per molti altri modi più convenienti. Puoi anche fare la marmellata di feijoa. La ricetta non è complicata ed è un classico per molte casalinghe. Per ottenere densità (ottenere marmellata o marmellata), è necessario aggiungere pectina. È anche necessario se il frutto si espande leggermente, quindi la marmellata non sarà troppo liquida. Prendi 500 millilitri di acqua, 1,5-2 chilogrammi di zucchero, 5-6 cucchiai di cucchiai di succo di limone e due sacchetti di pectina. Questo importo è calcolato su 2 chilogrammi dell'ingrediente principale: feijoa. Prima di cucinare, prenditi cura dei piatti. I vasetti di vetro devono essere accuratamente lavati e sterilizzati. Anche venire con coperture in metallo. Ora facciamo la cottura. Lavate le bacche e tagliate ogni coda. Quindi taglia i frutti in due parti, e se sono grandi, poi in tre parti. Metti le bacche preparate nella pentola e versa acqua. Mettere il recipiente sul fuoco e cuocere fino a quando la pelle è morbida. Questo processo richiede circa 45 minuti. È necessario assicurarsi che le bacche non siano bollite morbide. Devono rimanere interi. Pertanto, non consentire troppa bollitura. Dovresti anche mescolare la marmellata di feijoa per l'inverno in modo che non bruci e tutti i frutti siano cotti uniformemente. Durante questo periodo, è necessario mescolare lo zucchero con pectina e succo di limone. Aggiungere questa miscela al feijoa e cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Facciamo fuoco minimo, in cui il nostro dessert sarà a malapena a punto di ebollizione. Cuocere circa 30 minuti in più. Controlla la prontezza dei piatti nel modo tradizionale. Immergere un cucchiaio di marmellata in un contenitore di acqua fredda. L'inceppamento finito non si diffonderà. Successivamente, è necessario espandere il prodotto finito in barattoli e chiudere i coperchi. Non riempire il contenitore fino al bordo. Lasciare circa mezzo centimetro gratis.

Feijoa e mirtilli rossi

Un'altra deliziosa combinazione è feijoa e mirtillo. Prendi un chilo di feijoa, 500 grammi di mirtilli rossi e 700 grammi di zucchero. I frutti sono preparati allo stesso modo delle ricette precedenti. I mirtilli sono lavati Quindi macinare questi due ingredienti con un frullatore. Aggiungere lo zucchero a questa miscela e mescolare tutto bene. Ora è necessario dare l'inceppamento e poi puoi mangiarlo. Per una conservazione più lunga, metterlo in barattoli, pre-sterilizzato e refrigerare. Ecco una marmellata di feijoa. La ricetta è semplice e conveniente.

Alcuni consigli

Per dare alla confettura di feijoa un sapore e un aroma più ricchi, vengono utilizzati alcuni additivi. Ad esempio, zenzero o vaniglia. Lo zenzero dovrebbe essere tritato e aggiungerlo nel mezzo del processo di cottura. La vaniglia può essere utilizzata alla fine della cottura della marmellata di feijoa senza cottura. Scegli la ricetta più adatta e reintegrare il tuo corpo con vitamine e sostanze nutritive per tutto l'inverno. Sii sano