Maiale fritto in padella

La carne può essere cucinata in vari modi. Ad esempio, arrosto di maiale in una padella, nel forno, sui carboni, a fette, in un pezzo intero o in porzioni. Per dare piatti saporiti ai piatti, vengono utilizzate varie marinate, salse, condimenti, spezie ed erbe aromatiche - questo è il prodotto il cui elenco di opzioni di cottura è impossibile. Considera alcuni dei modi che sono sicuri di occupare un posto degno in qualsiasi menu.

Maiale fritto

Per iniziare con il modo più semplice. Maiale fritto sulla padella viene cucinato semplicemente e velocemente. Può essere servito con diversi contorni, verdure o salsa. Per cucinare, devi prendere circa un chilo di carne, olio d'oliva e sale. Una piccola quantità di ingredienti rende questo piatto ancora più conveniente. Il maiale viene lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. Quindi dividerlo in pezzi di dimensioni medie - si tratta di pezzi di maiale fritti. Aggiunga il sale alla carne, opzionalmente usi il pepe. Metti la padella sul fuoco e versaci l'olio. Quando si scalda, stendere il maiale a fette. Friggere la carne per formare una bella crosta su ogni lato.

Alcuni consigli

Per arrostire il maiale in padella era succoso e tenero, è necessario soddisfare diversi requisiti. Il più importante di loro è la qualità della carne. Deve essere fresco. Si consiglia di asciugare il pezzo preparato con un tovagliolo di carta in modo che non ci sia umidità in eccesso nella padella. La capacità in cui questo piatto sarà cucinato deve essere di dimensioni sufficienti per adattarsi a tutti i pezzi. È necessario che ci sia spazio libero tra di loro, quindi la carne verrà arrostita in modo uniforme e non in umido. Le cipolle vengono aggiunte alla carne pochi minuti prima della preparazione finale in modo che venga leggermente tostata e assorbita l'aroma e il succo di carne.

Carne cotta nel forno

E ora facciamo delle porzioni maiale con funghi e pomodori. Prendi 500 grammi di polpa di maiale, 100 grammi di champignons, due pomodori, 200 grammi di formaggio e olio vegetale. Dalle spezie usiamo sale, pepe e luppolo-suneli. Strati di carne tagliati preparati. Quindi respingili delicatamente su ciascun lato. Allo stesso tempo cerchiamo di non danneggiare i pezzi. Prendiamo la padella e scaldiamo l'olio. Quindi, disponi i pezzi e friggi su ciascun lato sopra un fuoco abbastanza grande. Cospargere di spezie. Mettiamo da parte la carne di maiale per un po 'di tempo. Lavare i funghi, metterli in una casseruola, cuocere in acqua leggermente salata fino a cottura. Tagliare i pomodori a anelli sottili. I funghi si reclinano in un colino e lasciano scolare bene i liquidi. Quindi tagliateli a pezzetti. Mettere la carne su una teglia nel forno. Metti i funghi tagliati in cima e poi i pomodori. Cospargere il nostro piatto con formaggio, grattugiato su una grattugia grossa. Il maiale arrosto nel forno sarà cotto per circa 5-10 minuti. Il formaggio a questo punto dovrebbe sciogliersi e formare una bella crosta.

E altro ancora ...

Il maiale fritto in padella o nel forno risulta ugualmente gustoso. Spezie ed erbe le daranno insolite note aromatiche. Per rendere la carne più morbida, puoi usare qualsiasi marinata.