Frittelle al latte. Ricetta per il buon umore

Com'è piacevole preparare i pancake oi pancake fatti in casa durante il fine settimana. Questa non è una torta per la quale hai bisogno di molti ingredienti, tempo e pazienza. E non una torta, che deve essere difficile. Tutto ciò di cui hai bisogno è solo alcuni prodotti che la maggior parte delle casalinghe può trovare in cucina.

Lush come le ciambelle

Cucinare pancake con latte, ricetta offriremo con il contenuto di lievito. Sono teneri, voluminosi, simili alle ciambelle. Questi pancake non sono troppo dolci, quindi possono essere assorbiti con diversi sapori o salse, e si può fare un ripieno per loro: patè di fegato, carne o caviale.

Di cosa hai bisogno dai prodotti per cuocere i pancakes sul latte? La ricetta è la seguente:

• Latte grasso - confezione da 1 litro.
• Farina (il grano è più adatto) - 0,5 kg.
• Semolina - 0,5 kg.
• Lievito: fresco - 30 g o secco - 1 confezione.
• Uova fresche - 3 pezzi
• Scolare. burro (puoi margarina) - 100 g
• Zucchero raffinato - 100 g
• Sale - letteralmente alla fine di un coltello da cucina.

Come farli?

• Scalda la metà del latte.
• Sbriciolarsi in un contenitore con lievito di latte.
• Versare il semolino lì e mescolare tutto bene.
• Rimuovere l'infuso in un luogo più caldo.
• Quando la tua opara si alza completamente e diventa ingombrante, metti i tuorli, separati dai bianchi, montati insieme sabbia di zucchero.
• Versare il latte rimanente nella birra.
• Versare la farina nel contenitore con l'ebollizione e impastare a tal punto che non vi è un unico pezzo.
• Metti di nuovo l'infuso in un luogo caldo.
• Rimuovere i bianchi dal frigorifero e montarli con sale fino a quando non sono schiumosi.
• Iniettare delicatamente le proteine ​​nell'impasto ora creato.
• Riscaldare la padella, pre-oliata (vegetale, non raffinata).
• Spoon l'impasto e, bagnandolo in acqua fredda, metti i pancake futuri nella padella.
• Friggetele fino a quando non sono rosolate.

Scorza per i piatti

Per servire tali pancake con latte, la ricetta significa aggiungere uvetta o mele grattugiate alla pasta appena prima dell'uva passa più calda. Ad alcuni piace zucchine grattugiate come additivo per l'impasto. Come sugo, usa panna acida, miele, latte condensato.

Per ossidazione

Può fare pancake con latte acido, lussureggianti non saranno meno del solito. Se all'improvviso non hai il latte acido, al momento di inattività, puoi aggiungere un po 'di aceto (9% o mela) e diventerà acido.

Il segreto della cucina

• Aggiungi le uova montate al latte acido.
• Sciogliere 2 cucchiai di burro e sciogliervi.
• Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e la soda, aggiungere al composto.
• Mescola tutto bene.
• Friggere in una padella riscaldata (il fuoco sulla stufa dovrebbe essere medio in modo che i pancake sul latte acido siano cotti all'interno). Da ogni lato della loro avannotta per due minuti.

Prendi i seguenti ingredienti:

• Latte - 250 g
• Aceto (puoi mela).
• Soda - ha bisogno di un po ', sulla punta di un coltello.
• Sale: mezzo cucchiaino
• Farina - 350-400 g.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero di sabbia - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Burro regolare (82,5%) - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Olio per friggere

conclusione

Alza il morale e cucina i pancakes con il latte, la ricetta di cui ti abbiamo offerto! Lascia che la giornata sia piacevole a tutti gli effetti!