Sfere di patate e loro varianti: con formaggio, carne macinata, funghi

10/05/2019

palle di patate Proprietà utili

Uno dei prodotti più comuni nello spazio post-sovietico sono le patate, che sono apparse qui grazie a Pietro il Grande, che una volta trasportava una borsa di questi stupendi tuberi dall'Olanda. Questo è un ingrediente versatile che è combinato con qualsiasi verdura, carne e pesce e può anche essere servito sotto qualsiasi salsa. Così sono apparsi piatti deliziosi di patate completamente nuovi: carne in francese, vinaigrette, aringa sotto una pelliccia e altri Viene aggiunto a zuppe, stufati, casseruole, ripieno per torte. Attualmente ci sono oltre mille ricette per questo tubero. Inoltre, la patata ha numerose qualità benefiche: contiene un sacco di potassio e fosforo, zinco e rame, cloro e ferro, e l'amido nella sua base ha un effetto aterosclerotico. Le palle di patate (che prepareremo) o purè di patate possono essere mangiate anche con malattie del tratto gastrointestinale, perché fibra questo Il prodotto non irrita le mucose e si digerisce facilmente. Il suo pericolo si trova solo nella solanina, che appare durante la conservazione dei tuberi alla luce. la patate novelle contiene molta vitamina C. In questo caso, aree più utili si trovano immediatamente sotto la pelle, quindi non dovrebbe essere pulito con un coltello, ma è meglio raschiare sott'acqua con una spazzola rigida.

deliziosi piatti di patate Semplici palle di ricette

Ti diremo come preparare le palle di patate con questo fantastico prodotto. Possono essere serviti con salato o pesce fritto, Pollo in pastella e salsicce fatte in casa - saranno comunque appropriati. Ci sono varianti più interessanti di questo piatto con formaggio, carne macinata e funghi, che diversifica ulteriormente la cena con energia minima, costi finanziari e tempo per questo. Quindi, per fare le classiche palle di patate, bisogna preparare un chilogrammo di tuberi secondo la solita ricetta del purè di patate. Quindi aggiungere le spezie, un paio di uova e un po 'di farina per fare un impasto morbido, dal quale si può facilmente arrotolare le palline. Dovrai solo arrotolarli con pangrattato, semolino o qualsiasi altra impanatura e friggerli in grasso bollente fino a ottenere una appetitosa crosta dorata. E per rimuovere l'olio in eccesso dalla loro superficie, dovresti posizionare immediatamente le palline su carta assorbente. Sono serviti caldi con salsa e snack.

Opzioni interessanti

come cucinare le palle di patate Per rendere questo piatto più originale, puoi mettere un cubetto di formaggio nel mezzo di ciascuno quando si formano i kolobok. Quando si frigge, viene riscaldato e leggermente fuso, il che conferirà un gusto straordinario al ripieno. Produrre polpette di patate con carne macinata è un po 'più difficile: per questo, non si deve stendere l'impasto dall'impasto, ma si fanno torte piatte, al centro delle quali si spalma il ripieno da carne tritata mista a uovo, cipolle grattugiate e spezie. Quindi metterli nella padella e versare la salsa da un bicchiere di passata di pomodoro, panna acida e mezzo cucchiaino di sale. Per cominciare, portate il piatto a ebollizione a fuoco vivo, quindi fate sobbollire per circa 5 minuti con il coperchio chiuso, e infine mettete le palline di patate nel forno fino a quando la maggior parte della salsa è evaporata e il trito è cotto. Questa cena si rivelerà particolarmente soddisfacente e porterà tutta la famiglia attorno al tavolo.