Aglio: la coltivazione e la cura delle varietà invernali e primaverili

E perché solo amarlo, questo aglio amaro, pungente, dall'odore particolare? Crescere e prendersi cura di lui richiede molto sforzo fisico. Eppure senza di esso non può fare.

Proprietà medicinali dell'aglio

Sin dai tempi antichi, questa cultura è stata conosciuta per le sue qualità nutrizionali e curative. Gli antichi romani lo consideravano il rimedio principale e unico per tutti i disturbi. Si scopre che le persone hanno a lungo studiato disinfettanti e guarigione delle ferite, così come le proprietà anestetiche possedute dall'aglio. La coltivazione di questa cultura ha gradualmente acquisito padronanza nell'antica Grecia, Egitto, Cina. Arrivò in Europa cinquemila anni fa e da lì emigrò in Russia. questo antibiotico naturale Era apprezzato dai guaritori dell'antichità, e nella medicina tradizionale cinese, riconosciuto da tutto il mondo, era ampiamente usato per trattare molte malattie. sistema respiratorio sistema circolatorio, articolazioni, ecc. In questi giorni, le proprietà benefiche di questo prodotto sono ancora più diffuse. Effetti battericidi scientificamente provati, antinfiammatori, anti-tumorali, anti-freddo, che hanno l'aglio sul corpo.

Coltivazione e cura

La cultura è piuttosto estrosa nella coltivazione e nella conservazione. Ci sono due varietà di aglio - inverno e primavera. Sembra a molti che sia preferibile la coltivazione dell'aglio invernale, poiché cresce all'inizio della primavera e di fatto diventa la prima fuga dai beriberi. Le sue foglie verdi sono ricche di vitamine C, B, D, così come i phytoncides, che è particolarmente importante durante il periodo di indebolimento primaverile del corpo. L'aglio invernale matura all'inizio della primavera, in piena estate può già essere pulito. Ha i suoi meriti e aglio primaverile, la cui coltivazione e cura si differenzia dall'inverno, a meno che le date della semina. Entrambe le varietà richiedono di piantare in terreni ben drenati senza acqua stagnante, in un luogo protetto dai venti. Non è auspicabile piantare l'aglio per due anni consecutivi in ​​un posto, poiché i parassiti accumulati possono influenzare il nuovo raccolto. I migliori predecessori per lui sono patate, ravanelli, cetrioli, cavoli. È necessario piantare una varietà invernale all'inizio dell'autunno, in modo che sotto la neve la cultura lasci radici ben formate, ma senza piantine. La primavera può essere piantata all'inizio della primavera, letti a malapena asciutti. Dopo l'emergere dei germogli, la terra dovrebbe essere eliminata e allentata regolarmente, e questo è possibile solo con la corretta semina di materiale da seme, con una distanza ottimale tra i germogli.

Pulizia e conservazione

Come già accennato, a metà estate è iniziata la maturazione invernale, seguita da aglio primaverile. Crescere e curare è giunto a una conclusione logica, è tempo di raccogliere. Puoi iniziare quando la parte superiore della pianta diventa gialla e si contrae di tre quarti. Con il terreno soffice, l'aglio può essere semplicemente tirato sul gambo. Ma più spesso le radici forti tengono una cipolla e gli steli si staccano. Pertanto, è meglio aiutare il processo con una pala, ma fare attenzione a non danneggiare i bulbi. Con il bel tempo, l'aglio raccolto con i piani può essere disposto in file su un letto ed essiccato. In caso di pioggia, la raccolta è meglio disposta sotto un baldacchino. Dopo l'essiccazione, l'aglio viene liberato dalle radici e dalle foglie superiori, i gambi sono lunghi 10-15 cm, da utilizzare per tessere i bulbi in bei grappoli e appenderli per la conservazione e l'asciugatura. Nell'aria fresca all'ombra può essere conservato fino al primo gelo, e poi viene ripulito nella stanza. Molte persone pensano che sia meglio conservare l'aglio in un luogo freddo o anche in frigorifero, ma si sbagliano perché in questo caso l'aglio germoglia presto. Se appendi un mazzo in cucina, a temperatura ambiente, allora, in primo luogo, sarà una decorazione per cucine in stile country in secondo luogo, l'aglio si asciugherà e non germoglierà. Ma allo stesso tempo sarà sempre a portata di mano e davanti ai tuoi occhi. Dopotutto, non era per niente che, ai vecchi tempi, era considerato un amuleto capace di cacciare gli spiriti maligni dalla stanza.