Biscotti di panpepato - Un'antica tradizione natalizia
La radice di zenzero ci è arrivata dalla Cina. Confucio ha anche indicato le sue proprietà utili e curative. Il Corano dice che lo zenzero fu usato nell'antico Oriente prima della nostra era. Un po 'più tardi, divenne così popolare che rimase sul tavolo insieme a zucchero e sale. Tuttavia, all'inizio questa spezia era disponibile solo per l'alta società, e il suo valore era misurato in oro. Quando nell'era delle grandi scoperte, le spezie orientali arrivavano in Europa in grandi quantità, il prezzo dello zenzero cadeva e una radice fragrante appariva nelle case della gente comune. 
Poca storia
Oggi, lo zenzero in cucina è usato molto ampiamente. Ale è fatto da esso, spruzzando birra tradizionale con condimento a terra, tè, si aggiunge alla carne e al forno. Per lungo tempo nei paesi cattolici stanno preparando biscotti speciali per Natale, che include questa spezia. Si ritiene che i biscotti allo zenzero furono preparati dai monaci britannici per decorare un albero di Natale. Ecco perché il processo di cottura ha una forma così diversa e, dopo le vacanze, è possibile consumare semplicemente questo tipo di arredamento, che è molto popolare tra i bambini e gli adulti per i denti dolci. L'usanza ha messo radici e da allora i cookie sono un attributo natalizio imperdibile in molti paesi. I biscotti di panpepato sono particolarmente amati Germania. La capitale Tale cottura è considerata Norimberga, perché qui questa prelibatezza culinaria si trasforma in un vero capolavoro. In Inghilterra, Germania e Francia, ci sono persino gilde speciali di panettieri che preparano una deliziosa prelibatezza in vendita. 
Zenzero in cucina
Lo zenzero fresco è prominente nella cucina orientale. Piccoli germogli di piante vengono aggiunti all'insalata. Lo zenzero marinato è molto popolare in Cina. Per preparare torta o biscotti allo zenzero viene solitamente utilizzata la radice essiccata e macinata. Tuttavia, ci sono ricette con prodotti freschi. L'impasto con condimento aromatico è popolare non solo per il suo gusto squisito, ma anche per le proprietà curative. Lo zenzero stimola la circolazione sanguigna, riscalda, aumenta l'immunità, aiuta a combattere l'eccesso di peso e cattivo umore. I componenti principali della cottura sono margarina o burro, farina, zucchero. E poi tutto dipende dall'immaginazione dei cuochi.
Cucinare a casa
I biscotti di panpepato sono facili da preparare a casa. Le ricette sono molte, anche se il caso deve essere affrontato in modo creativo. Per rendere il processo più interessante, fare scorta di muffe. Ma i fiocchi di neve, gli alberi di Natale, le stelle e gli uomini possono essere facilmente tagliati senza di loro. Il risultato supererà ogni aspettativa: le foglie di pan di zenzero si sciolgono in bocca e sono teneri. Una festa davvero festosa! Servilo per tè, caffè, cacao, latte caldo.
Biscotti inglesi del pan di zenzero
Quindi, prendi l'ammorbidito burro (100 g) e strofinare in una massa morbida con lo zucchero (3/4 tazza). Setacciare la farina (2 tazze), aggiungere un uovo grande, 2 cucchiaini di zenzero macinato, polvere lievitante, vanillina, cardamomo, cannella. La pasta deve rotolare sul tavolo, cosparsa di farina. Tagliare i biscotti disposti su una teglia lontani tra loro. Il forno dovrebbe essere in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. La parte superiore dovrebbe avere una tonalità dorata, il fondo sarà più scuro.