Insalata greca: con gamberetti e cracker, ricetta con pollo

I piatti della cucina greca si distinguono per il loro gusto e la loro raffinatezza. Sono facili e nutrienti, e tutti perché gli ingredienti freschi sono utilizzati nella preparazione. tipo biglietto da visita Paese in termini gastronomici è l'insalata "greca". Con gamberetti, formaggio e pomodori freschi, questo piatto è incredibilmente tenero e piacevole. È ottimo per reintegrare le forze del corpo durante il giorno e può facilmente diventare parte del tavolo festivo. Come preparare l'insalata e quali variazioni del suo preparato esistono, lo diremo in questo articolo.

Prodotti necessari per fare l'insalata

La versione classica dell'insalata consiste principalmente di verdure fresche e comprende anche altri prodotti perfettamente combinati tra loro. I seguenti ingredienti conferiscono un gusto squisito al piatto:

• pomodori;
• olio d'oliva;
• cetriolo;
• cipolla rossa;
• limone;
• peperone dolce;
• olive;
• origano;
• formaggio feta.

Invece dei pomodorini nell'insalata "greca" con gamberetti, puoi usare i pomodori normali, e invece della feta - qualsiasi altro formaggio (ad esempio, sirtaki). La cosa principale è che è ferma e ben tenuta la sua forma. Si consiglia alle cipolle di usare il rosso perché è più dolce del solito. Puoi pre-marinare o semplicemente immergerlo in acqua in modo che l'amarezza sparisca. Per quanto riguarda i cetrioli: nella versione classica dell'insalata da cucina, devono essere pelati. Ma questo non è un passaggio obbligatorio, puoi saltarlo.

Come cucinare una classica insalata di gamberi "greca"?

La regola principale è che tutti gli ingredienti devono essere tagliati il ​​più possibile in pezzi grandi. La cipolla viene tagliata in sottili semianelli. I peperoni, eliminati dai semi, possono essere tagliati nello stesso o in pezzi di grandi dimensioni. Se prendi le verdure in rosso, giallo e verde, il piatto finito sarà più colorato e attraente.

Accanto alla ciotola è necessario aggiungere cetrioli. Sono tagliati in pezzi spessi. Successivamente, pomodori: se una piccola varietà, è possibile mettere il tutto o tagliato a metà. I pomodori ordinari, come i cetrioli, vengono tagliati a pezzi grandi. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario prendere varietà rigide di pomodori. Ad esempio, prugna.

Allo stesso modo, formaggio e olive sono preparati per l'insalata greca con gamberetti. Affinché i prodotti non perdano il loro aspetto appetitoso, è consigliabile stenderli dopo aver mescolato la massa. Le olive possono anche essere tagliate a metà o messe intere. Il formaggio viene tagliato a pezzi grandi. I gamberetti bolliti devono essere puliti e posti sulla superficie dell'insalata. Quando tutto è pronto per servire, il piatto deve essere salato, pepe, cospargere con origano secco e cospargere con condimento o olio d'oliva. Per un aspetto più appetitoso, puoi aggiungere i cracker all'insalata pronta. Adatto come acquistato e fatto in casa. In modo che non influenzino il gusto dell'insalata, si consiglia di prendere i soliti cracker, senza l'aggiunta di aromi alimentari.

Condimento per insalata "greca" con gamberetti e cracker

Oltre all'opzione tradizionale, c'è la possibilità di realizzare la più deliziosa stazione di servizio. Non è meno ben combinato con l'insalata e gli conferisce un gusto più gradevole. Per preparare il condimento, dovrai mescolare un paio di cucchiai di olio d'oliva con il succo ottenuto schiacciando una metà di un limone. Per il gusto, il condimento è condito con sale, pepe e altre spezie, come foglie tritate di basilico fresco o una piccola quantità di aglio.

Insalata greca in pane pita

Quando c'è il desiderio di tenere un tavolo da buffet per non soffrire in futuro con una pila di piatti, diventa necessario cercare piatti appropriati. Spuntini che sono sostanziosi ma non impiegano troppo tempo per prepararsi. In questo caso, dovresti prestare attenzione alle variazioni nel pane pita. Quindi, presentiamo alla vostra attenzione una delle ricette dell'insalata "greca" con gamberetti (la foto del piatto si trova nell'articolo) ingredienti:

• pane sottile di pita - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olive - 200 g;
• olio d'oliva - 50 ml;
• cetrioli - 4 pezzi;
• formaggio feta - 200 g;
• Pepe bulgaro - 1 piccolo;
• pomodori - 4 pezzi;
• foglie di lattuga;
• succo di limone

Tutti gli ingredienti tagliati a cubetti, le olive a metà e l'aglio a pulire e tritare con un dispositivo speciale. Le foglie di lattuga non sono desiderabili da tagliare e strappare le mani. Preparare una stazione di servizio, la cui ricetta è già stata scritta sopra. Quindi invia pomodori, cetrioli, lattuga e olive e mescola tutto bene. Stendere la pita sul tavolo, mettere sopra l'insalata greca preparata secondo la ricetta classica. Con o senza gamberi e cracker - in ogni caso, la merenda sarà molto gustosa e soddisfacente. L'importante è iniziare a mangiare più velocemente, in modo che la pita non si ammorbidisca.

Insalata greca con pollo

L'insalata originale e non meno gustosa risulta "greca", cucinata con pollo. Questo richiederà carne macinata, troppo cotto con le cipolle. Gli ingredienti rimanenti non cambiano. Invece di carne macinata si può prendere il filetto di pollo bollito, aggiunto al piatto "piume". Questo antipasto non sarà solo nutriente, ma anche utile.

Una combinazione unica: "Greek" + "Caesar"

Molte persone amano l'insalata greca con gamberi e cracker, la cui ricetta è stata descritta sopra, e Cesare. Ma qualcuno ha pensato che è possibile combinarli in un piatto molto gustoso e nutriente? È vero, si consiglia di utilizzare filetto di pollo al posto di gamberetti. Ecco cosa altro:

• Cavolo cinese;
• filetto di pollo;
• kiwi;
• pane morbido;
• cetrioli;
• pomodori;
• formaggio a pasta dura;
• crema di ricotta;
• olio raffinato;
• senape, aglio, sale, pepe, aceto e altri condimenti - a piacere.

Il cavolo di pechino si è tagliato e si è posato su un piatto piatto. Invece, puoi prendere le foglie di lattuga. Fette di filetto di pollo bollite, verdure tritate grossolanamente, crostini fritti, crema di formaggio sono disposte in cima, il tutto cosparso di formaggio duro grattugiato. L'insalata può essere condita con olio d'oliva o condimento cotto (con succo di limone). Il piatto è pronto!