Bevande calde: viste, ricette di cucina con foto

Le bevande calde sono un'ottima scusa per riunirsi la sera in una casa accogliente, invitando amici e parenti ad avere conversazioni calde e sentite. Ci sono così tante incredibili ricette nel mondo che tutti i presenti saranno felici. Puoi cucinare e tonico, e riscaldare e alcolici, e bevande al cioccolato, e anche condito con pepe nero. In questo articolo troverai le migliori ricette per le bevande calde.

Tè caldo al latte

Questa bevanda è incredibilmente facile da fare. Tutto ciò che serve è portare a ebollizione il latte con le spezie elencate e poi aggiungere la solita busta di tè nero. Insistere bere per 10 minuti prima di versare nelle tazze e iniziare a godere.

ingredienti:

1. Cardamomo - 8 semi.
2. Garofano - 8 pezzi.
3. Pepe nero - 4 piselli.
4. Cannella - 2 bastoncini (può essere usato in una forma macinata).
5. Ginger - 1 piccolo pezzo.
6. Latte - 2 tazze (contenuto di grassi non superiore al 2,5%).
7. Tè nero - 4 sacchetti (è preferibile usare senza aromi e riempitivi di sapore).
8. Zucchero - 8 cucchiaini da tè (è possibile sostituire con miele, dolcificante o cambiare il dosaggio su o giù).

Vin brulè

Un'altra opzione è una bevanda calda, che può essere sia alcolica che non alcolica. Tutto dipende da che base prendi per fare vin brulè: sidro di mele o vino rosso o melograno naturale o succo di ciliegia. Questa è una ricetta per fare una bevanda calda a base alcolica.

Cosa ti serve:

• Arancione - 1 pz.
• Sidro di mele - 1 litro.
• Miele - 2 cucchiai
• Pepe nero - 5 piselli.
• Garofano - 6 pezzi.
• Noce moscata - 1 pizzico.
• Radice di zenzero - alcuni pezzi (variano a piacere, a seconda delle preferenze personali).
• Cannella - 4 bastoncini
  

Come si fa:

1. Sbucciate la scorza d'arancia con una peeling per ottenere strisce lunghe.
2. In una casseruola media, portare a ebollizione il sidro, il miele, il pimento, i chiodi di garofano, la noce moscata, lo zenzero e la scorza d'arancia. Quindi abbassare immediatamente il fuoco e cuocere per 30 minuti senza coprire i piatti con un coperchio.
3. Versare in un bicchiere di bevanda pronta, dopo aver aggiunto un bastoncino di cannella. In generale, dovresti avere quattro porzioni da 200 millilitri.

Mexican Hot Spiced Cocoa

Tra la gamma generale di bevande calde si distingue per il suo flusso interessante. Vi presentiamo una vera ricetta del cacao speziato dal bruciare il Messico.

Come cucinare:

• Prendi 1 litro di latte e 4-6 cucchiai di cacao in polvere.
• Aggiungere 1 pizzico di peperoncino macinato e la stessa quantità di cannella in polvere. Invece del classico pepe, puoi utilizzare i baccelli di jalapeno rosso affumicato chipotle.
• Portare a ebollizione la miscela, quindi versarla nei bicchieri.
• Decorare la bevanda calda con panna montata e guarnire con un pizzico di pepe e cannella.

Ego sbavato

Per risparmiare tempo (senza sacrificare il gusto), utilizzare un frullatore per fare una bevanda alcolica calda, che viene spesso preparata durante le vacanze. Goditi questo cocktail classico sotto una coperta calda, accanto a un fuoco scoppiettante o su un comodo divano mentre guardi la tua serie TV preferita.

Cosa ti serve:

• 2 tazze di panna pesante.
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 cucchiaino di noce moscata.
• 4 uova grandi.
• 3/4 cognac o brandy.

Fasi di cottura:

1. Prendi una pentola di medie dimensioni. Aggiungere la panna, lo zucchero e la noce moscata.
2. In un frullatore, battere solo i tuorli a bassa velocità per 1 minuto. Senza spegnere l'elettrodomestico, versare lentamente la miscela di panna calda.
3. Ottenere uno stato schiumoso per 30 secondi e quindi aggiungere brandy. Puoi preparare questa bevanda calda con rum, brandy o bourbon.
4. Servire caldo Puoi decorare il bicchiere con i bastoncini Savoyardi (biscotti, che sono spesso usati per preparare dessert al tiramisù).

Vin brulè al mirtillo rosso

Goditi una bevanda profumata e calda in qualsiasi momento dell'anno, perché non dovrai impiegare più di 15 minuti per la sua preparazione. Basta aggiungere tutte le spezie specificate nella padella, mescolare con succo di mirtillo, miele e vino, far bollire il vin brulé e farlo bollire a fuoco lento. Questa bevanda calda di vino normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto benefico sullo stato emotivo e si combina idealmente con qualsiasi evento.

Cosa ti serve:

• Per preparare un cocktail, è necessario prendere 1/2 tazza di succo di mirtillo, 1/2 tazza di zucchero, 2 bastoncini di cannella, 2 stelle di anice, 3 bicchieri di vino rosso secco e 1/2 tazza di mirtilli freschi.

Cacao malto con marshmallow tostato

Sarai deliziato da una bevanda così calda, perché il suo sapore e il suo aspetto sono unici. Per preparare, prendere 1 porzione di miscela di cacao caldo (latte e polvere di cacao), 3 marshmallows resistenti al calore (grandi marshmallow), 3 cucchiai di latte in polvere maltato.

istruzioni:

• Passaggio 1. Posizionare il marshmallow su una teglia da forno, pre-coperto con un foglio. Friggere nel forno fino a doratura, circa 30 secondi.
• Passaggio 2. Preparare il cacao caldo facendo bollire il latte con la polvere.
• Passaggio 3. Aggiungere alla miscela il latte in polvere e miscelare accuratamente.

Servire una bevanda calda: versare il cacao in un bel bicchiere e decorare con marshmallow tostato sopra. Per il divertimento visivo, puoi coprire la superficie della bevanda con panna montata, mettere una pallina di gelato o cospargere di cannella in polvere.

Menta di cacao

Basta aggiungere un po 'di gelato e menta alla bevanda al cioccolato, quindi al posto del tradizionale cacao otterrai un dessert invernale incredibilmente delizioso.

• Ingredienti: 1 bicchiere di latte, 2-3 cucchiaini di cacao, 1/4 tazza di gelato al cioccolato alla menta, 1 rametto di menta fresca.
• Come cucinare: Versare il latte in una padella, aggiungere la polvere di cacao, portare a ebollizione e versarla in una tazza. Decora la tua bevanda con gelato e menta. Prima di bere, devi aspettare qualche minuto. Quando il gelato inizia a sciogliersi, il cacao assumerà incredibilmente sapori.
  

Toddy ricco di noci

Per creare questa versione leggera di toddy caldo, mescolare il liquore Frangelico con acqua calda e poi decorare con panna montata o gelato cremoso.

Frangelico - liquore d'élite, che viene spesso utilizzato nella preparazione di bevande alcoliche calde. Molto spesso viene aggiunto ai dessert per dare sapore e gusto squisito. La caratteristica principale del liquore è la sua sfumatura nocciola, e questo non è sorprendente, dal momento che sono questi i frutti che costituiscono la base della preparazione. Per creare bevande calde, è sufficiente aggiungere un po 'di liquore a tè, caffè, cocktail originali, cacao.

Cacao magico

E questa bevanda non è solo deliziosa, ma sembra anche molto originale. Il fatto è che nel processo di cottura, cioccolatini semidolci di diversi colori vengono aggiunti al cacao, da cui la bevanda assume una tonalità incredibile.

Come cucinare:

• Scalda il latte a fuoco medio, non farlo bollire.
• Aggiungi circa 1/4 di tazza di caramelle o scaglie di cioccolato semidolce a ciascuna tazza, quindi riempile con il latte caldo.
• Mescolare bene, guarnire con biscotti, panna montata o confetti commestibili.

Cioccolato americano arancione

Per preparare questa bevanda, devi provare, perché non si basa sul semplice caffè istantaneo, ma sull'espresso appena fatto o americano, realizzato con l'aiuto di un turco, un geyser o una normale caffettiera.

istruzioni:

1. Prendi una piccola tazza.
2. Strofinare la scorza d'arancia, e quindi spremere il succo di 1/3 del frutto.
3. Sciogli diversi pezzi di cioccolato fondente nel bagno di vapore, quindi aggiungi al bicchiere.
4. Prendi 200 millilitri di caffè appena fatto e versalo in una tazza.
5. Prima dell'uso, è necessario mescolare accuratamente, aggiungere lo zucchero a piacere.

Un buon consiglio: non usare il cioccolato al latte, questa bevanda al caffè dovrebbe essere priva di lattosio.

Grog classico

Un'altra ricetta per la preparazione di una bevanda alcolica. Può essere trovato spesso nel menu dei ristoranti e delle caffetterie.

Per fare il grog su base alcolica, abbiamo bisogno di tè nero non più di 150 millilitri. Aggiungere un po 'di chiodi di garofano, cardamomo, scorza di limone e succo fresco, zucchero e rum bianco. La forza e la dolcezza devono essere scelte in base ai propri gusti, ma in genere vengono aggiunti 40-50 millilitri per porzione.

La particolarità principale di un tale grog è che non ha bisogno di essere languita a lungo, come ad esempio il vin brulè. Basta mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere alto, quindi mescolare il tutto con un cucchiaio da bar.

Latte matcha

Il Matcha (polvere verde) è un tè tradizionale giapponese. Ha un gusto e proprietà uniche, grazie alle quali viene spesso utilizzato nella preparazione di dessert, noodles e gelati e come additivo universale per molti piatti. In Russia, la partita di tè è raramente bevuta. Se in Giappone si usa una sorta di bevanda verde nelle cerimonie del tè, nei paesi della CSI preferiscono bere più il classico tè nero.

ingredienti:

• 3/4 tazza di mandorle non zuccherate, soia, riso e latte vaccino.
• 2-3 cucchiaini corrispondono alla polvere.
• Alcuni cucchiai di sciroppo d'agave.

Come cucinare:

• Mettete diversi tipi di latte in una casseruola, quindi fate sobbollire a fuoco basso.
• Quindi prendi una tazza resistente al calore, versa della polvere verde, versa un quarto di tazza di acqua bollente e una miscela di latte tiepida. Batti tutto, inclinandolo leggermente in avanti per creare più schiuma.
• Addolcisca la bevanda sciroppo d'agave Servire in un bicchiere latte alto trasparente, guarnire con cannella o polvere di cacao per la bellezza.

Tè caldo allo zenzero

Forse questa è la bevanda più semplice che puoi fare a casa. Lo zenzero è una radice unica vegetale che è in grado di sostenere il sistema immunitario, ripristinare il lavoro del tratto gastrointestinale. Tutto ciò che serve è prendere acqua bollente, limone e radice.

Tagliare lo zenzero e il limone a pezzetti. Aggiungi un cucchiaio di miele o zucchero. Versare acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Bevi questa bevanda con spezie come la curcuma, la cannella, i chiodi di garofano o l'anice. Opzionalmente, puoi aggiungere un sacchetto di tè nero o verde.

Un'altra opzione è toddy

Hot Toddie in tutto il mondo sono preparati in modi diversi. Qualcuno fa sulla base di acqua calda, qualcuno usa miele e succo di limone, e qualcuno preferisce aggiungere diverse bevande alcoliche per gusto e aroma. Vi presentiamo alla vostra attenzione la versione più festosa basata sul tè nero.

ingredienti:

• Stelle di anice - 5 pezzi.
• Pepe nero - 15 piselli.
• Tè nero - 8 sacchetti.
• Miele - 3/4 tazza.
• Cannella - 2 bastoncini
• Succo di limone appena spremuto - 3/4 di tazza.
• Whisky: 100-200 millilitri.
• Buccia di limone - per servire.

Versare 7-8 bicchieri d'acqua in una grande padella profonda, aggiungere spezie e miele. Coprire e cuocere fino a quando la bevanda ha aroma e sapore. Potrebbero volerci più di 40 minuti. Quindi ridurre il calore ed estrarlo bustine di tè. Mescolare in un bicchiere separato di whisky con succo di limone. Assaggiala e, se necessario, aggiungi del miele. Mescolare con il tè pronto, quindi versare la bevanda nei bicchieri, guarnire con la scorza di limone e servire.

Non ci sono ricette specifiche per preparare bevande calde. Tutto dipende dalle tue preferenze: usa le spezie, aggiungi il latte, non aver paura di usare cocco e banane, cucina in un frullatore o batti la bevanda con un mixer.