Servizio alberghiero: i quadri sapranno risolvere i problemi del settore?

A differenza dei paesi europei sviluppati in Russia, il livello di servizio per turisti e ospiti lascia molto a desiderare. Pertanto, se vogliamo che i nostri concittadini e gli stranieri godano delle bellezze della nostra patria, bisogno di essere intensamente impegnati nell'innalzamento degli standard. Prima di tutto, il servizio dell'hotel ha bisogno di modernizzazione. Se gli specialisti domestici saranno in grado di elevarlo all'altezza giusta dipende dalla qualità e livello di istruzione e anche dal sostegno dello stato e dei comuni?

Specialità "Servizio alberghiero"

Al giorno d'oggi, questa professione - o piuttosto, ampie qualifiche nel campo dei servizi turistici - può essere ottenuta in quasi tutte le città. Molte università (comprese quelle statali) introducono nel programma la specialità "Servizi alberghieri e turismo". Un professionista dovrebbe avere una conoscenza profonda e diversificata di geografia, gestione, parlare lingue straniere, comprendere le specificità della psicologia nazionale e l'etichetta. Uno specialista con questo tipo di istruzione sarà in grado non solo di lavorare in alberghi esistenti, pensioni, ma anche di organizzare il suo servizio alberghiero. Idealmente, gli studenti hanno semplicemente bisogno di conoscenze pratiche e fondamentali aziendali. Dopotutto, finora in Russia questo segmento di mercato insufficientemente padroneggiato. Ad esempio, rispetto alla Repubblica ceca o alla Polonia, praticamente non abbiamo ostelli economici, buoni, pensioni per famiglie, un sistema di riabilitazione nelle case di riposo e nei sanatori, e gli investitori stranieri stanno appena iniziando a scoprire le possibilità del mercato russo.

Istruzione all'estero

La specialità "Servizio alberghiero" è consigliabile non solo a casa. Anzi, in molti Paesi europei C'è un'opportunità non solo di padroneggiare una lingua straniera ad alto livello, ma anche di acquisire familiarità con i risultati ottenuti in questo settore. Per la maggior parte dei paesi, i ricavi generati dal servizio alberghiero e dal turismo in entrata rappresentano una quota significativa del budget. Pertanto, sono fortemente incoraggiati attività e progetti che miglioreranno e svilupperanno questa industria. Praticare in Grecia, Repubblica ceca, Germania, la conoscenza del principio di funzionamento, assicurare, organizzare hotel e alberghi dall'interno verso l'esterno daranno molto più che noioso, divorziato dalla teoria della realtà.

Addestramento del personale

Uno specialista dovrebbe essere un buon manager e uno psicologo competente. Dopo tutto, il servizio dell'hotel è associato principalmente al lavoro con le persone, con le loro esigenze, capacità, debolezze e problemi. Il professionista affronta il compito in modo complesso, pensando e preoccupandosi della comodità e del comfort dei clienti. L'hotel oggi non è solo un posto dove dormire. Ci sono incontri di lavoro organizzati, conferenze, banchetti. Arrivando in un paese sconosciuto, il turista spesso si sente insicuro, e lo staff dell'hotel è il suo primo consulente e assistente. Di conseguenza, l'hotel dovrebbe disporre di infrastrutture (bar, ristorante, sauna, guide-interpreti) e interazione con altre imprese che lavorano con gli ospiti (taxi, autobus turistici, vari servizi di consegna). Mi piacerebbe sperare che nel prossimo futuro e in Russia sarà possibile riposare con lo stesso livello di comfort, per il quale i nostri compatrioti ora stanno andando all'estero. Non è l'ultimo ruolo in questo frame di gioco. Tuttavia, nel settore sono necessari anche investimenti seri, sia a livello statale che a livello di capitale privato.