Quanto è veloce e gustoso cucinare la cena? Cosa cucinare per cena in fretta?

La cena veloce e gustosa per tutta la famiglia non è così difficile come potrebbe sembrare dall'inizio. Dopo tutto, ci sono molti piatti diversi che sono ottimi per servire al tavolo la sera. Oggi vi presenteremo alcune ricette, con le quali farete sicuramente una cena molto gustosa e soddisfacente, che né il bambino né l'adulto possono rifiutare.

Cosa cucinare per cena velocemente e gustoso (foto, ricette)

Resta inteso che la cena dovrebbe essere a basso contenuto di calorie e facilmente percepita dal corpo. Ma questo vale solo per i pasti in ritardo. E se si decide di cenare alle 6 o alle 7 di sera, si consiglia di cucinare un piatto più soddisfacente. Altrimenti, prima di andare a letto, vorrai di nuovo guardare nel frigorifero.

Quindi cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso? Raccomandiamo di scegliere un primo o un secondo corso. Per esempio zuppa di pollo o prodotti (pasta) di grano duro con goulash aromatizzato a base di carne bianca di pollame.

Preparare zuppa di pollo e riso

Cucinare la cena in modo rapido e gustoso sotto forma di zuppa di pollo abbastanza facile. Inoltre, anche un uomo inesperto in cucina può fare un primo piatto.

Quindi, quando hai deciso su cosa cucinare per cena velocemente e gustoso, sono necessari i seguenti ingredienti:

• acqua fredda del rubinetto - circa 2 litri;
• zuppa di pollo - ½ carcassa;
• riso a grani lunghi - 1/3 di tazza;
• patate (tuberi) - 2 piccoli pezzi;
• Carota dolce e succosa cipolla - 1 pz.;
• olio vegetale - 35 ml;
• sale, spezie ed erbe aromatiche - usare a piacere.

Lavoriamo la carne

Prima di preparare velocemente e gustosa la cena sotto forma di zuppa, è necessario elaborare tutti i prodotti acquistati. Per prima cosa è necessario scongelare la carcassa di pollo e lavarla accuratamente. Successivamente, l'uccello deve tagliare parti e mettere da parte.

Preparazione di verdure e cereali di riso

Ora sai cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso. Sbucciare le patate, le cipolle e le carote e poi iniziare a frantumarle. I primi due componenti sono necessari per tagliare a cubetti e l'ultimo deve essere grattugiato.

Per rendere il brodo di pollo più nutriente e fragrante, cipolle e carote devono essere preferibilmente germogliate nel burro (vegetale), quindi condite con spezie e messe da parte.

Per quanto riguarda i cereali a grani lunghi, deve essere accuratamente lavato alla trasparenza dell'acqua.

Cottura sul fuoco

La cena veloce e gustosa può essere preparata solo sul fornello. Per fare questo, riempire la pentola con acqua e portarla a ebollizione. Quindi, mettere i pezzi di pollo in un piatto, salare e rimuovere la schiuma e cuocere per circa 40 minuti.

Dopo questo tempo, i cubetti di patate e il riso a grani lunghi accuratamente lavati dovrebbero essere posti nel brodo. Cottura di questi ingredienti a fuoco medio preferibilmente circa 22 minuti. In conclusione, il brodo deve essere integrato con verdure, così come lay out a lui verdure precedentemente spasserovannye. Portare a ebollizione il primo piatto, è necessario rimuoverlo dal fornello e tenerlo per ore sotto un coperchio ben chiuso.

Giustamente servito al tavolo

Come puoi vedere, non è così difficile pensare a cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso. Foto di zuppa di pollo, preparate secondo la ricetta di cui sopra, puoi vedere in questo articolo. Dopo che è cotto, è necessario essere scomposto in piastre e servito caldo ai membri della famiglia. Se lo si desidera, nel brodo, è inoltre possibile aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e l'aneto fresco. Buon appetito!

Come cucinare la cena in modo rapido e gustoso sotto forma di pasta e sugo?

Molte persone credono che la pasta al goulash sia un piatto molto ipercalorico da servire per cena. Ma se usi i prodotti (pasta) di grano duro e applica il petto di pollo, allora questa combinazione è adatta per un pasto serale.

Quindi, per preparare rapidamente una cena deliziosa sotto forma di un sostanzioso secondo corso, abbiamo bisogno di:

• bulbi dolci - 250 g;
• pasta di qualsiasi forma di grano duro - circa 300 g;
• salsa di pomodoro - circa 3 cucchiai grandi;
• petti di pollo refrigerati - 400 g;
• sale e altri condimenti, spezie - applicare a piacere;
• olio vegetale - circa 45 ml;
• farina bianca - 5 g;
• acqua fredda - 1,5 tazze (per goulash);
• erba cipollina - un paio di pezzi

Preparazione degli ingredienti per il goulash

Per preparare la cena in modo veloce e gustoso per tutta la famiglia, dovresti elaborare tutti gli ingredienti. Per prima cosa devi risciacquare petti di pollo e tagliarli in pezzi non molto piccoli. Devi anche sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Per quanto riguarda l'aglio, dovrebbe essere grattugiato.

Gulasch di cottura

Cucinare il goulash dai petti di pollo è abbastanza facile e semplice. Per prima cosa è necessario mettere il prodotto a base di carne nella padella ed evaporare tutta l'umidità da esso. Accanto al pollo, aggiungere l'olio di girasole e friggerlo con le cipolle fino a doratura.

Dopo le azioni descritte per i prodotti, è necessario versare dell'acqua (1 tazza), versare le spezie, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Dopo l'ora indicata, aggiungere al piatto salsa di pomodoro, così come farina di grano diluita in mezzo bicchiere d'acqua. Mescolando gli ingredienti con un cucchiaio, dovrebbero essere stufati per circa 15 minuti. Durante questo periodo, i petti di pollo dovrebbero essere completamente morbidi.

Dopo che il goulash è quasi completamente cotto, è necessario aggiungere l'erba cipollina grattugiata e mescolare accuratamente. Successivamente, la padella con sugo dovrebbe essere rimossa dal calore e stare sotto il coperchio per 8 minuti.

Fare un contorno

Guarnire per questa cena dovrebbe essere fatta solo da prodotti (pasta) di grano duro. E possono essere forme completamente diverse.

Per far bollire un tale prodotto, fai bollire l'acqua, aggiungi sale e una grande cucchiaiata di olio di girasole. Dopodiché, metti la pasta nella padella e cuocili fino a completa morbidezza per circa 8-12 minuti (vedi le istruzioni del pacchetto).

Dopo questo periodo, i prodotti bolliti devono essere gettati in uno scolapasta e sciacquati bene sotto l'acqua corrente fredda. In conclusione, hanno bisogno di scuotere e scottare con acqua bollente. Se lo si desidera, la pasta fredda può essere riscaldata nel microonde.

Servire correttamente un secondo corso per cena

Dopo che il contorno e il goulash sono pronti, dovresti procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, la pasta bollita deve essere stesa su un piatto e poi generosamente versata con il gulasch di pomodoro. Inoltre, questo piatto può essere cosparso di verdure tritate fresche. Anche a lui dovrebbe essere presentato e un pezzo di pane.

Riassumiamo

Come puoi vedere, preparare la cena velocemente e gustoso non è molto difficile. Se non vuoi fare il brodo di pollo o la pasta con il gulasch, allora ti suggeriamo di usare ricette di altri piatti. Ad esempio, l'opzione ideale per una cena di famiglia sarebbe pilaf di manzo, patate stropicciate con salsicce, polpette o polpette di carne, oltre a una casseruola di carne macinata e pasta, una deliziosa frittata, zrazy, involtini di carne, costolette di verdure e così via.

Imparare a cucinare questi piatti è facile e semplice. L'importante è usare solo ingredienti freschi e naturali, oltre a soddisfare tutti i requisiti delle ricette.
Solo in questo modo puoi preparare rapidamente una cena abbondante e dar da mangiare a tutti i membri della tua famiglia.