Come cuocere il pesce in forno con le patate: consigli

27/03/2019

I piatti di pesce sono molto popolari. Inoltre, sono ampiamente utilizzati nella nutrizione medica e dietetica. A causa del fatto che il pesce contiene acidi grassi essenziali, un'enorme quantità di vitamine e importanti oligoelementi, influisce fruttuosamente su molti processi del nostro corpo. Indubbiamente, tutti i buongustai adorano un prodotto del genere, ma pochi sanno probabilmente come cuocere il pesce nel forno. Ora ne parleremo.

come cuocere i pesci nel forno Cibo utile

Il pesce al forno è un piatto sano ed estremamente gustoso. Inoltre, si prepara molto rapidamente, il che ti fa risparmiare tempo. I prodotti di mare e di fiume superano le carni migliori nel contenuto proteico. Ad esempio, il persico luccio supera la carne di pollo e la carpa. Come cucinare il pesce nel forno? Ora capiremo in dettaglio. Il processo di tostatura è il seguente: carne di pesce viene posta in una forma, pre-lubrificata con grasso, e posta in un forno riscaldato a 280 gradi. Carpa molto saporita, carpa, suola, merluzzo, halibut, sgombro, pesce azzurro, sardina, nototeniya. come cuocere i pesci nel forno? Puoi cucinarlo con le verdure, specialmente con le patate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere riso, latte, funghi, formaggio, utilizzando varie salse.

Segreti culinari

Per rendere il tuo piatto di pesce gustoso e nutriente, è necessario conoscere alcuni segreti culinari. In primo luogo, è necessario scegliere i piatti e gli utensili da cucina giusti. È meglio cuocere il pesce in un contenitore di ghisa, argilla o smaltato. È meglio non usare forme di metallo o di alluminio, possono peggiorare il sapore del piatto e distruggeranno anche sostanze utili. In secondo luogo, è necessario un approccio molto scrupoloso alla scelta del pesce. Prima di tutto, dovrebbe essere fresco, l'addome non dovrebbe essere gonfio. Gli occhi di un pesce fresco sono trasparenti, le squame sono lisce.

pesce al forno con patate

Processo di cottura

Ora passiamo direttamente a come cuocere il pesce nel forno. È necessario cancellarlo dalle scale, partendo dalla testa e dalla coda, sciacquare bene e svuotare il contenuto. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione in modo da non danneggiare la pelle. Tagliare la coda e la testa, pinne. Quindi è necessario ricoprire di sale. Cuocere seguendo la ricetta. Ora rivelerò il segreto di un piatto tradizionale che è popolare. Sarà pesce cotto al forno con patate. Avremo bisogno di filetti di pesce, patate e salsa al latte Il piatto stupirà con il suo gusto delicato, ideale per il pranzo in famiglia. Le patate possono essere sostituite da zucchine o cavolfiori.

come cucinare il pesce in forno Descriviamo le fasi della cottura

Quindi, fai bollire le patate (dovrebbe essere leggermente crudo), strofina le cipolle su una grattugia grossa, friggi nel posto vegetale. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina e tenere sul fuoco per un altro paio di minuti. Aggiungere alla cipolla e infarinare due cucchiai di ketchup e panna acida. Versare il latte e far bollire, alla fine salare e pepare. La salsa è pronta! Ora devi tagliare le patate a fette, ungere una teglia da forno e poi rivestire il fondo delle patate e mettere sopra i pezzi di pesce. Riempire con salsa al latte e forno per 40 minuti. 10 minuti prima di essere pronti, cospargere con formaggio grattugiato. Come cuocere il pesce nel forno? Molto semplice, ma il processo in sé non ti richiederà molto tempo. Buon appetito!