Come cuocere i pancakes con le mele: le ricette più gustose

Ogni casalinga, anche molto giovane e inesperta, avrà sempre diversi piatti che la aiuteranno in situazioni impreviste. Ospiti inaspettati, una cena fallita, un marito affamato e bambini nel momento sbagliato - puoi facilmente trasformare questi e molti altri momenti spiacevoli in momenti trionfali se cucini magistralmente pancake.

Apple distesa

E non solo il solito, ma anche i pancakes con le mele. Perché proprio con loro? Perché il ripieno di frutta o il sudore rendono il cibo più saporito, più appetitoso. E diverse varietà di mele si adattano a questo piatto più di altri prodotti. Con le ricette e i consigli più interessanti su come cuocere i pancakes con le mele, e in questo articolo farai conoscenza. Puoi cucinarli sulla pentola e senza, freschi e dolci. Ogni tecnologia ha le sue sottigliezze e sfumature.

E la nostra prima ricetta - pancake con mele, lievito, bezoparovye.

Gli ingredienti del piatto sono i seguenti: 1 kg di farina di frittella, 6 bicchieri e mezzo di latte, 4 uova, 3 cucchiai di zucchero, 4 oli e lievito - 60 g più 5-6 mele medie.

Infornare, raffreddare, togliere la buccia e schiacciare la carne in purea di patate, aggiungendo un po 'di zucchero o miele. Ora l'impasto, da cui saranno cotte le frittelle con le mele. Scaldare un po 'di latte, sciogliere il lievito, lo zucchero e il sale. Versare il restante latte caldo, mettere succo di mela, mescolare tutto, aggiungere la farina e sbattere le uova, impastare ancora. Infine, mettere il burro (burro fuso, margarina da forno o magra) e impastare nuovamente con cura. Coprire l'impasto, mettere in un luogo caldo a lievitare (3 ore). Durante questo periodo, aggiungi qualche altro fermento. La terza volta, buttando giù l'impasto, infornate i pancake, friggendoli su entrambi i lati fino a doratura. Servire con marmellata, marmellata, panna acida, ecc.

Pancakes freschi

Di grande successo di solito si ottengono i pancakes con le mele, la cui ricetta si chiama "blando".

Per friggerli, servono circa 2 tazze di farina, 3 - latte, 2-3 uova, burro o margarina (circa 50 g), un cucchiaio di zucchero e un po 'di sale.

Questi pancake con le mele, sottolinea la ricetta, fritti dall'impasto acquoso. Iniziamo con questo. Sbatti le uova, separa i bianchi dai tuorli. Sbatti i tuorli, aggiungi, versa il latte, aggiungi lo zucchero. Sciogliere il burro e metterlo lì, aggiungere la farina. Batti gli scoiattoli e, una volta impastati, aggiungili. Sposta tutto di nuovo. Puoi battere le uova e il tutto, ma poi l'impasto non sarà così tenero e arioso. Versate il cucchiaio versando un po 'di impasto nella padella con l'olio riscaldato, arrotolatelo in modo che si diffonda uniformemente sul fondo e cuocete prima da un lato, poi dall'altro. Ora è il turno delle mele. Grattugiate della frutta fresca su una grattugia grande, aggiungete lo zucchero e un po 'di vaniglia. Scolare il succo, distribuire il purè di patate su pancake caldi e servire con panna acida, montata con zucchero. Delicious!

"Birra" pasticcini

Meravigliosi saranno i pancakes con ripieno di mele, la cui ricetta si basa sull'uso della birra. Sembra piuttosto insolito, giusto? Vuoi provare il piatto? Poi metti i grembiuli in maglia, rimboccati le maniche e ... vai in cucina!

Avrai bisogno di: 1 kg di farina, un litro di birra, 3-4 cucchiai di panna acida, 1-2 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di sale.

Questi pancake sono usati con il ripieno. Sterlina un chilo di ricotta, mescolare con una piccola quantità di vaniglia e zucchero (a piacere). Tritare alcune mele grandi a cubetti, metterle nella ricotta, mescolare. Stendere l'impasto: rompere le uova, separare i bianchi e i tuorli. Mettere la panna acida, lo zucchero e il sale nei tuorli, macinare a una massa liscia. Aggiungere la birra, mescolare bene, quindi aggiungere la farina e cuocere la pastella senza grumi. Sbattere i bianchi in una buona schiuma e metterli nell'impasto, mescolare ancora. Cuocere i pancakes in questo modo: prima da un lato, poi capovolgere, mettere il ripieno sul lato rosato, far rotolare i pancakes in tubi. Il dessert è di prima classe, giusto?

Frittelle ripiene

Chiedete, come sono i pancakes ripieni di mele? Risulta molto accessibile e facile. Sciogliere la solita consistenza media della pasta. Per fare questo, prendere la farina - 3 tazze, 2 o 2,5 tazze di kefir, qualche uovo, per gustare lo zucchero e un po 'di sale, vaniglia o cannella. Mescolare tutto accuratamente Avrai anche bisogno di 6-8 grandi e gustose mele agrodolci. Dopo aver rimosso il nucleo, tagliarlo a cerchi sottili. Ogni cerchio immergere con cura nell'impasto e mettere una piastra con olio bollente. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Pancakes in polvere cospargere con zucchero a velo e servire con tè. Il dolce alla frutta sarà mangiato all'istante, vedrai!

Pancakes di girasole

E, infine, tutte le ricette per una ricetta sono i pancake con la stessa mela. Nonostante il nome impressionante, il piatto è preparato come elementare come i piatti precedenti. Iniziamo con le mele: avranno bisogno di molto, non meno di una dozzina. Se la pelle è morbida, non puoi raschiare. Tagliare il frutto a fette sottili. Mettilo in una padella preriscaldata e copri con l'impasto, preparato secondo una delle ricette già descritte. Friggere da un lato, girare verso l'altro e anche marrone. Cospargete i pancake pronti con lo zucchero a velo, versate il miele liquido e godetevi la vostra salute!