Come scegliere un multicooker per la casa: consigli. Recensioni dei clienti ed esperti

Come scegliere un multicooker? A questa domanda vengono poste delle hostess più moderne. Per dargli la risposta più dettagliata, presentiamo la classificazione dei dispositivi "intelligenti", descriviamo le opzioni più comuni e consideriamo alcune altre caratteristiche.

tipi

Questi dispositivi sono divisi in due grandi categorie:

- Pentole a pressione Multivarki. Cucinano sotto pressione. I principali vantaggi sono i seguenti: tali dispositivi hanno una struttura robusta con un riscaldatore a induzione e una tazza in acciaio multistrato. grazie alta pressione formato all'interno del serbatoio, punto di ebollizione dell'acqua è di 120 gradi Celsius. Pertanto, il cibo viene cucinato molto più velocemente.

- Multivarki, non tenendo la pressione all'interno della tazza, e sfiatare attraverso una valvola appositamente progettata. Tali dispositivi funzionano secondo il principio dei cuochi e dei fornelli di riso. Sono dotati di un timer per ritardare l'inizio del processo di cottura e programmi standard per vari piatti.

Principio di funzionamento

Per cucinare in un fornello lento, è responsabile un microprocessore intelligente. Controlla il rispetto della temperatura, mantiene un certo livello di pressione e volume del liquido di evaporazione, determina il periodo ottimale di lavorazione dei prodotti in base al loro peso.

prezzo

come scegli un fornello lento per la casa? Decidi quanto ti aspetti di stanziare per questo acquisto. Il dispositivo "intelligente" può costare da due a trentatre mila rubli. Il prezzo dipende non solo dalla marca, ma anche dalla disponibilità del display, dall'attrezzatura con opzioni base e aggiuntive, dalla qualità del rivestimento antiaderente, dal volume della ciotola e dalla configurazione. Tuttavia, come notato da casalinghe esperte, l'alto costo di un vaso miracoloso non è un indicatore della sua massima qualità.

Il multicooker più costoso oggi avrà un costo di 33 mila rubli. (Questo è Bork U800), e il più economico è di 1,5 migliaia di rubli. (Sorride MPC-1141).

Capacità principale

Come scegliere un multicooker? Prima di tutto, presta attenzione alla ciotola. Dovrebbe essere un volume adatto. In diversi modelli, questa cifra può variare da due a una mezza a dieci litri. Decidi quanto cucini con l'aiuto di una pentola miracolosa prima di scegliere il multicooker. Il feedback degli utenti indica che una ciotola da tre litri è sufficiente per una piccola famiglia di due persone. Per 3-4 persone è meglio acquistare un dispositivo con una capacità di 5 litri. Come scegliere un multicooker di qualità per una famiglia numerosa? Raccomandiamo di acquistare un dispositivo con una ciotola da dieci litri. In questo caso, non devi cucinare molto cibo in più visite.

Considerare il fatto che il volume utile e totale della ciotola sono diversi. Quest'ultimo è sempre di più. Ad esempio, se le istruzioni per la pentola miracolosa indicano che il volume totale è 5 litri, allora sarà utile circa 3 litri. Secondo gli esperti, uno dei modelli di maggior successo con una ciotola da dieci litri è Sinbo SCO-5006.

modalità

Come scegliere un multicooker per la casa? Concentrarsi sul numero di firmware. Possono essere da tre a cinquantacinque (a seconda del modello). Tipicamente, il set standard include modalità come "Quenching", "Pilaf", "Baking", "Steaming", "Buckwheat" e "Milk porridge". Ognuno di essi è progettato non solo per la preparazione di un particolare piatto. Ad esempio, secondo il programma "Pilaf" viene preparata anche la pasta e, grazie alla modalità "Grano saraceno", è possibile realizzare un contorno di diversi cereali. L'opzione più produttiva è "tempra". Ti permette di creare piatti complessi con molti ingredienti. Il suo principale vantaggio è che tutti i componenti sono preparati contemporaneamente.

Gli esperti raccomandano di prestare attenzione alla capacità di impostare autonomamente la temperatura e il tempo di cottura. Questo è utile se pensi di allontanarti dalle ricette e dai programmi di base. Non tutti i multicookers possono vantarsi di questa opportunità. Come scegliere recensioni, suggerimenti, contenenti informazioni preziose? Come proteggersi dagli articoli "personalizzati"? Evita i forum non familiari. Ascolta le opinioni delle persone che conosci bene. Gli utenti più esperti sono invitati a non seguire la regola "più opzioni sono e meglio è". Credimi, non avrai bisogno di tutte le funzioni del multicooker. Come scegliere il modello più adatto? Pensa a cosa cucini più spesso. In base al menu stabilito, determinare le opzioni desiderate. Ad esempio, il ritardo nell'avvio è particolarmente utile per coloro che amano banchettare sul porridge appena fatto al mattino o vogliono godersi una cena calda subito dopo il ritorno dal lavoro.

Si noti che il multicooker più multifunzionale è attualmente Redmond RMC-M110. È dotato di cinquantacinque programmi diversi.

Rivestimento interno

Come scegliere un multicooker, se ti aspetti che duri a lungo? Prendi sul serio la qualità della ciotola. Questo elemento è realizzato in alluminio o acciaio. Il rivestimento interno del contenitore può essere antiaderente (realizzato con Teflon) o multistrato con rivestimento ceramico. Secondo gli esperti, entrambe le opzioni sono durevoli, ma solo con prestazioni di qualità e cura adeguata.

Sulla base del feedback dei clienti, notiamo che i serbatoi con rivestimento ceramico sono più facili da pulire. Tuttavia, in pratica risulta che spruzzare Teflon è meglio. È più resistente e meno incline alla scheggiatura. Tali piatti possono essere tranquillamente collocati in lavastoviglie.

Entrambi i materiali sopra descritti sono assolutamente sicuri per la salute umana. In precedenza si riteneva che il Teflon fosse dannoso, ma nei rivestimenti moderni prodotti sulla base del PTFE, l'acido perfluoroottanoico, riconosciuto come il responsabile dell'impatto negativo sul corpo umano, non viene utilizzato.

Come scegliere un multicooker? Le recensioni dei clienti indicano che le proprietà antiaderenti del rivestimento ceramico non durano quanto Teflon. Quest'ultimo durerà diversi anni. Alcune hostess si trovano di fronte al fatto che il rivestimento ceramico ha perso la sua qualità originale in due o tre mesi.

Gli svantaggi delle ciotole rivestite in teflon

- La superficie è sufficientemente morbida, pertanto richiede un trattamento accurato.

- Per evitare danni, si sconsiglia di utilizzare dispositivi metallici (è preferibile acquistare silicone o plastica).

- Le proprietà antiaderenti vengono perse nel tempo.

- Non utilizzare abrasivi per pulire il contenitore dallo sporco.

- Il rivestimento in teflon non tollera le cadute di temperatura.

Gli svantaggi delle ciotole rivestite in ceramica

- La perdita di proprietà antiaderenti avviene abbastanza rapidamente.

- Dopo le tinture alimentari rimangono macchie sulla superficie.

- Il lavaggio dei piatti è inaccettabile.

- La superficie è soggetta a scheggiature.

- A causa di una forte caduta di temperatura, la capacità potrebbe deteriorarsi.

Ciotole in acciaio inox. Punti negativi

- I piatti possono essere fatti con un gusto metallico.

- A volte la dermatite e le allergie si manifestano a causa della particolare composizione dell'acciaio.

- Nel processo di riscaldamento c'è una distribuzione non uniforme del calore.

- È possibile bruciare i latticini fin dall'inizio dell'uso del multicooker.

- Non è consigliabile usare una pentola così meravigliosa per cucinare piatti contenenti acidi (limone, aceto, ecc.)

Come scegliere un multicooker? Qualunque sia la ciotola in cui si trova, controlla attentamente il contenitore per trucioli, graffi (anche piccoli), crepe, ammaccature e altri segni caratteristici di deformazione.

Display del pannello di controllo

I programmi Multivark vengono lanciati utilizzando il pannello di controllo. Tutti i dati vengono visualizzati sul display, inoltre visualizza i parametri di base della modalità di cottura, che l'utente imposta (tra questi - il periodo di ritardo, la temperatura e il programma in cui è attualmente in funzione la pentola a pressione). Come scegliere un modello che è comodo da usare? Prestare attenzione alle seguenti caratteristiche del display:

- Dettaglio dei dati visualizzati. Potresti voler vedere non solo il tempo rimanente fino alla fine della modalità.

- Informazioni sulla luminosità e sul contrasto.

- La dimensione dei puntatori, numeri e altri elementi di informazione.

- Lavorare con il pannello di controllo dovrebbe essere intuitivo per te.

timer

Prendiamo in considerazione le caratteristiche del multicooker. Come scegliere un dispositivo che si preparerà non solo in modo rapido ed efficiente, ma anche in un momento conveniente per te? Acquista un dispositivo con un timer. In questo modo, puoi mettere burro, cereali, latte, zucchero nella ciotola la sera, impostare il programma per il porridge e inserire l'ora di inizio della cottura. Al mattino dovrai aspettare un piatto fresco.

Considera che il tempo massimo del timer può variare da alcune ore a due giorni. Inoltre, in alcuni modelli non funziona in alcune modalità.

riscaldamento

Dopo aver completato il processo di cottura di un determinato piatto, la pentola delle meraviglie mantiene il cibo caldo. Questa modalità può durare fino a dodici ore. Quale è meglio scegliere un fornello lento? Le casalinghe ospiti concordano su una cosa: il dispositivo più conveniente è quello in cui il riscaldamento si accende automaticamente (se lo si desidera, questa funzione può essere disattivata prima della cottura). Tuttavia, non è consigliabile lasciare il piatto finito in questa modalità per più di un'ora. Altrimenti, il cibo si asciugherà.

Se il modello che hai scelto non prevede l'opzione di spegnere il riscaldamento in anticipo, ci saranno problemi con la preparazione dello yogurt. Questo prodotto richiede una temperatura di quaranta gradi. Per quanto riguarda il riscaldamento, funziona a 50-70˚С. Cosa fare se hai già acquistato un fornello lento e solo dopo hai scoperto che non prevede la disattivazione dell'opzione "Riscaldamento"? Si consiglia di impostare il timer in modo che dopo dieci-quindici minuti dopo il completamento della cottura, l'apparecchio si spenga.

Peso del dispositivo

Questa cifra può variare da due e mezzo a sette chilogrammi. Multivarki, di regola, sono realizzati in materiali leggeri - alluminio e plastica. Prestare attenzione al peso del dispositivo solo se lo si sposta frequentemente. Per lavare l'apparecchio non è necessario spostarlo poiché è necessario pulire solo il coperchio interno e la tazza. Le parti rimanenti possono essere pulite con un panno umido sul posto.

potere

La velocità di cottura e l'efficienza sono paragonabili a quelle del gas convenzionale o stufa elettrica pentola a pressione. Come scegliere il dispositivo più efficace? Certo, dovresti prestare attenzione al potere. Più è alto, più velocemente i piatti sono preparati. Questo indicatore può variare da trecento a duemila watt. Quando accendi il programma, il dispositivo "riscaldamento" consuma circa 150 watt.

cordone

Come scegliere un multicooker? La consulenza di un esperto è la seguente: assicurati di prestare attenzione al tipo di fissaggio del cavo elettrico. L'opzione migliore è il disaccoppiamento. In questo caso, l'umidità non penetra all'interno, quindi non vi sarà alcun rischio di cortocircuito. Se il cavo è ancora scollegato, un cappuccio protettivo è installato sopra la spina. Pertanto, anche quando il liquido dal dispositivo fuoriesce, la giunzione non verrà riempita e la rete non si chiuderà.

Meglio con il ruolo dell'estensione far fronte filtro di potenza come Sven o Most ERG. Sarà utile nel caso in cui la pentola miracolosa non sia dotata di una funzione di spegnimento automatico. Grazie a lui, non è necessario estrarre il cavo dalla presa ogni volta, come richiesto in base alle istruzioni.

Assistente vocale

Se non capisci la tecnica, i multicookers come scegliere? Recensioni, suggerimenti di utenti esperti includono informazioni su un'opzione molto utile chiamata "Guida vocale". Con esso, la gestione del miracolo sarà padroneggiata da coloro che non amano armeggiare con le istruzioni. Ovviamente, la presenza di un assistente virtuale influisce sul costo del dispositivo. Il multicooker più popolare con una guida vocale è il Cuckoo CMC-HE1055F.

Attributi opzionali

Completo con moderni multicookers di solito sono dotati di vari accessori, tra cui i paddle per mescolare cibo, bicchieri graduati, contenitori per ciotole e molti altri. Naturalmente, gli attributi aggiuntivi non possono piacere all'hostess, ma non dovrebbero essere il criterio principale per scegliere una pentola miracolosa. Se necessario, è possibile acquistare tutti gli accessori e anche una ciotola.

opzioni

Ti interessa la pentola a pressione multi-fornello? Quale scegliere? Le recensioni sul dispositivo in questione forniscono alcuni suggerimenti utili. Quindi, si raccomanda di prestare attenzione alle opzioni aggiuntive. Alcuni di loro possono essere estremamente utili. Si consideri il più comune di seguito.

Coperchio rimovibile

Con questa opzione, il multicooker è molto più facile da lavare. Il fissaggio di una tale copertura dovrebbe essere particolarmente forte e affidabile.

Tappo di vapore morbido

In presenza di questa modalità, il vapore, che è in una pentola miracolosa sotto pressione, viene gradualmente sfiatato e non rilasciato simultaneamente. Questa è un'opzione molto importante in termini di sicurezza.

maniglie

Una ciotola senza questi elementi non è così comoda da usare. Non è facile da ottenere e spostare. Questo è il motivo per cui gli utenti consigliano di acquistare un dispositivo con maniglie (quest'ultimo, di regola, non si riscalda).

Quale modello di multicooker scegliere?

Di seguito presentiamo i dispositivi con il punteggio più alto. Tieni presente che questi prezzi sono nella media a Mosca.

Multicooker quale compagnia scegliere? Il feedback degli utenti è stato preso in considerazione durante la compilazione della tabella sopra (l'elenco include modelli collaudati e più popolari). Ottieni una casseruola meravigliosa con le caratteristiche più adatte a te.

Leggi di più sui francobolli. Redmond

Vuoi avere un assistente da cucina multifunzionale, ma non sai come scegliere? Multivarka "Redmond" sarà la soluzione migliore! Prendi in considerazione alcuni dei modelli più comuni e testati nel tempo.

Redmond RMC-02

Questa casseruola "intelligente" è una delle più economiche. È progettato per una piccola famiglia, in quanto ha un volume modesto di 1,6 litri. In questo multicooker ci sono otto programmi automatici. Grazie alla pentola miracolosa, puoi gustare deliziosi yogurt, zuppe, cereali, pasticcini. Tra le caratteristiche aggiuntive - il cibo per il riscaldamento automatico. La ciotola ha un rivestimento antiaderente. A causa di ciò, viene eseguito un delicato trattamento termico dei prodotti. Gli utenti chiamano questa opzione ideale per l'organizzazione di pappe e viaggi fuori città.

Redmond RMC-M60

La caratteristica principale di questo multicooker - in presenza della finestra di visualizzazione. Il dispositivo è dotato di una ciotola da cinque litri con rivestimento in ceramica. Esistono nove programmi automatici e l'opzione "Multipovar". Le padrone dicono che grazie a questo multicooker, puoi eseguire i più coraggiosi esperimenti culinari. La casseruola meravigliosa è l'ideale per una famiglia di tre o quattro persone.

Redmond RMC-M110

Questo modello è dotato di 55 modalità. Oggi è considerato il più avanzato tra i prodotti simili del marchio Redmond. La differenza favorevole da altri multicookers è la capacità di cuocere in grasso e friggere con il coperchio aperto. Inoltre, ci sono modalità speciali - "Gioco" (per carne dura) e "Popcorn".

Multicookers a induzione

Il principio di funzionamento di tali dispositivi consiste in un metodo di riscaldamento senza contatto. In questo caso, il campo elettromagnetico generato all'interno del dispositivo agisce come una fonte di calore. Come risultato della formazione di una corrente di induzione a vortice lungo il fondo del vaso, numerosi elettroni all'interno delle pareti del dispositivo e nel cibo trasformato iniziano a muoversi. A causa di questo principio di riscaldamento, non è necessario utilizzare elementi riscaldanti tradizionali.

I vantaggi dei dispositivi del tipo descritto sono i seguenti: il riscaldamento 3D degli alimenti viene effettuato in macchine multicooking a induzione, l'energia viene consumata con parsimonia, è quasi impossibile bruciare il dispositivo, ci sono un gran numero di programmi integrati.

Ti interessa il piano cottura a induzione? Cosa scegliere, per non rimpiangere l'acquisto? Acquista un dispositivo con potenza elevata (questo principio si applica ai comuni multicooker). Cerca un dispositivo con funzione di sbrinamento. Grazie a questa opzione, carne o pesce possono essere scongelati in pochi minuti. Altrettanto utile è la possibilità di installare le proprie ricette. Si consiglia di scegliere i dispositivi con la capacità di elaborare prodotti sotto pressione. In questo modo risparmierai fino al trenta percento del tempo nella preparazione dei tuoi piatti preferiti. Non trascurare le informazioni su quanti strati contiene la ciotola della casseruola "intelligente". È meglio se ce ne sono otto o dodici (facciamo un'analogia con il potere - più sono e meglio è).

Se prevedi di utilizzare attivamente il multicooker a induzione, ti consigliamo di acquistare immediatamente una ciotola aggiuntiva dalla stessa azienda, poiché i contenitori universali costeranno molto di più in futuro.

Modelli popolari

Il multicooker ad induzione più costoso oggi avrà un costo di 22.000 rubli. Questo è Oursson MI5040 PSD / IV. Il dispositivo di alimentazione è 1400 watt. Il volume della ciotola - cinque litri. Il multicooker ha un rivestimento antiaderente per rivestimento in carbone e può auto-pulirsi. Questo modello differisce in un set completo ricco e funzione della macchina del pane.

L'appliance "smart" Bork U601 sembra una normale pentola. E solo un piccolo pannello sporgente nella parte inferiore del dispositivo fornisce un riempimento elettronico. Il volume utile della ciotola è di quattro litri. Questo sarà abbastanza per cucinare per una famiglia di tre o quattro persone. Puoi usare i sette programmi automatici. I principali vantaggi sono la presenza di un assistente vocale, una ciotola multistrato con elevata conducibilità termica, controllo a pulsante. Un tale dispositivo costerà circa quattromila rubli.

I prodotti dell'azienda Bork sono stati a lungo amati dai compratori russi. Questa azienda offre la più ampia gamma di cucine multiuso a induzione. Questi sono i modelli U800, U801, U710, U600, U 500 della serie Multishef.

conclusione

Avvicinati all'acquisto di un multicooker con tutta serietà. Un apparecchio correttamente selezionato diventerà un indispensabile assistente di cucina.