Come scegliere un piano cottura a induzione e a gas? Recensioni dei clienti ed esperti

Molti saranno d'accordo con me: la scelta di nuovi elettrodomestici e mobili è un processo molto piacevole e interessante. Visitando un negozio di ferramenta o un sito, è possibile vedere un'ampia varietà di superfici di lavoro integrate. Come scegliere un piano cottura adatto a te? Considerare superfici di lavoro come induzione e gas. Il piano cottura a induzione è la parola più recente nei piani cottura elettrici. Gas: la superficie più ricercata dagli acquirenti.

Tipi e tipi di piani di cottura

A seconda della fonte di alimentazione, ci sono tre tipi di superfici: lavorando da elettricità, gas o combinati. Sono anche suddivisi sulla superficie dipendente e non.

Pannello e forno dipendenti hanno il controllo totale. Il piano cottura è posizionato sopra il forno. Indipendente ha un controllo separato. L'installazione di un forno sottostante non è necessaria.

Pannello induzione

Decidiamo come scegliere un piano cottura elettrico che funzioni con bobine ad induzione. Vale la pena considerare che questo tipo di elementi riscaldanti viene utilizzato solo su superfici vetroceramiche.

Come scegliere un piano cottura a induzione

L'elemento riscaldante - bobina di induzione - funziona da oscillazioni elettromagnetiche. Si verificano tra la bobina di induzione e i piatti posizionati sulla superficie vetroceramica. Pertanto, il riscaldamento si verifica nel piatto stesso, e non sulla superficie del pannello. Se raccogli un piatto caldo e metti un pezzo di carta sul cerchio del riscaldamento, non accadrà nulla. L'operazione di un tale meccanismo è progettata solo per un certo peso di oggetti. Se metti un cucchiaio sul piano di cottura a induzione, non si scalda.

"Booster" - una caratteristica interessante e conveniente installata sulla stufa. Grazie a questa funzione, è possibile trasferire la potenza da un singolo piano cottura a induzione per un breve periodo a una vicina.

Uno degli aspetti più positivi di un tale piano è la velocità di riscaldamento. Ad esempio, un litro di acqua bollirà su un bruciatore a gas per circa 5 minuti. In elettrico ci vorranno fino a 10 minuti e la superficie di induzione farà fronte a questo compito in 3 minuti. Tale velocità di riscaldamento viene raggiunta su un fornello a induzione a causa del fatto che il riscaldamento alla massima potenza avviene prima e quindi viene mantenuta la temperatura desiderata. È grazie a un tale sistema che è possibile non solo cucinare velocemente, ma anche risparmiare significativamente elettricità. Un altro momento piacevole è la semplicità e la levigatezza della regolazione della potenza, la capacità di impostare il riscaldamento al grado.

Scelta dei piatti per il pannello di induzione

Cucinando sul pannello di induzione, non ti preoccuperai che brucerà. Tuttavia, acquisendo un tale piano di lavoro, è necessario aggiornare completamente tutte le pentole e le padelle. Per cucinare su un piano cottura a induzione, sono adatti solo pentole in ferro e smalto. Acquistando una padella, avvicinare un magnete al fondo. È bloccato? Questo è quello che ti serve! Il fondo di tali piatti deve essere spesso. Le pentole in vetro e metallo non ferroso non possono essere utilizzate su una superficie a induzione.

Quando si posizionano i piatti su un cerchio, cercare di far combaciare il loro diametro. Ciò garantirà il massimo riscaldamento e ridurrà l'energia sprecata. Fai attenzione: il fatto che la stufa stessa non si scaldi è un dato di fatto, ma la padella che si trova su di essa sarà calda, non dimenticartene.

Induction Panel: pro e contro

Quando si considera come scegliere un piano cottura a induzione, si trovano non solo gli aspetti positivi ma anche quelli negativi. I principali vantaggi includono:

• alta efficienza e basso consumo energetico;
• facilità di manutenzione - si può pulire delicatamente con una spugna umida;
• sicurezza: la superficie non si riscalda, il che è particolarmente importante se c'è un bambino piccolo in casa;
• nessun forte riscaldamento dell'aria in cucina durante la cottura.

Ora sulle carenze. Prima di tutto, questo è il prezzo. Sul piano di cottura ad induzione è alto. Non installare il pannello sopra una superficie metallica, come un forno. Se accidentalmente si commette un errore nella scelta dei piatti, il danno lasciato sul fornello non verrà rimosso. Ci sono molte altre caratteristiche del lavoro di questo tipo di superfici che rendono il loro uso un po 'problematico. Cosa avvisano le recensioni? Il piano cottura non può essere posizionato vicino alla radio, in quanto la superficie potrebbe causare interferenze. Cerca di non mettere carte magnetiche, pass elettronici e altre cose simili vicino al piatto - sono smagnetizzati. Non metterne un altro, ad esempio una padella vuota, vicino ai piatti riscaldati, potrebbe anche diventare caldo.

Opinione di esperti e feedback degli utenti

Il problema principale che riguarda le persone che intendono acquistare un pannello di questo tipo è il suo effetto sul corpo umano. Ci sono molte speculazioni su questo. Tuttavia, gli esperti dicono: la lastra funziona a una frequenza così bassa che non colpisce nemmeno le persone con pacemaker. Inoltre, non ci sono effetti dannosi sui prodotti nel processo di cottura sul pannello a induzione.

Se guardi le recensioni che lasciano le persone che hanno acquistato un simile piano cottura, si distinguono per i commenti positivi. I proprietari di cucine ad induzione sono molto soddisfatti dei loro assistenti e anche l'acquisto di nuovi utensili è percepito come un lato positivo.

Piano cottura a gas

Nelle case e negli appartamenti dove viene effettuato il gas o c'è un pallone, questo tipo di superficie sarà il più conveniente. Il vantaggio principale di un tale pannello è un raggiungimento molto rapido della temperatura di riscaldamento richiesta.

Come scegliere un piano cottura a gas? Prima di tutto, scegliendo la superficie, devi considerare quale gas hai in casa. Se il solito naturale, quindi non ci saranno problemi con la scelta, quasi tutte le superfici del gas sono adatte per lavorare con lui. C'è una bombola del gas in casa? Assicurati di consultare se la superficie funziona sul tipo di gas che stai utilizzando. In caso contrario, saranno necessari ugelli o getti supplementari per l'uso con gas in bombole.

La presenza sulla stufa di funzioni come "controllo gas" e blocco della fornitura di gas è necessaria. Conveniente è l '"accensione elettrica", a volte è automatica e meccanica.

Anelli e inferriate

Tradizionalmente, il bruciatore sul pannello del gas è quattro o cinque. È possibile acquistare il pannello, che sarà composto da sei diversi bruciatori. Tuttavia, se pensi che una tale quantità sia inutile, allora puoi trovare le opzioni con un numero più piccolo, ad esempio tre o due.

Molto spesso, i piani di cottura sul piano di cottura hanno una forma tradizionale - rotonda. Ma alcuni modelli recenti possono vantare bruciatori ovali, triangolari, quadrati e persino twin. La principale differenza è nelle dimensioni e nei tipi. Separare questi tipi di bruciatori, come:

• ordinario - hanno un diametro piccolo e potenza;
• ultra-velocità - ampia, con maggiore potenza;
• avere due o tre linee di fiamma, che danno una rapida ebollizione con una grande quantità di piatti;
• per estinguere e riscaldare - le fiamme su di loro sono completamente coperte da un coperchio, che consente al calore di essere distribuito in modo uniforme e ordinato lungo il fondo della pentola;
• griglia - superficie a coste o griglia in ghisa, sotto la quale è presente un elemento riscaldante;
• hob-WOK - progettato per l'uso su di esso WOK-padelle.

Il prossimo punto a cui è necessario prestare attenzione quando si sceglie un pannello a gas è la disposizione delle piastre di cottura e la forma delle griglie. Gli utenti notano che il problema principale di alcuni pannelli è nella disposizione dei bruciatori. È impossibile mettere piatti grandi accanto ai bruciatori. Pertanto, se hai una famiglia numerosa, ti prepari molto, fai attenzione quando fai una scelta.

Reticoli per pannelli di gas prodotti da ghisa e acciaio inossidabile. Il primo materiale è resistente e di lunga durata. L'acciaio inossidabile è più economico e leggero. La migliore divisione delle griglie è in quattro parti. C'è una divisione in due e tre, ma influisce negativamente sulla stabilità dei piatti.

La posizione delle maniglie è un altro dettaglio importante da tenere in considerazione quando si sceglie un piano cottura a gas. Quando gli interruttori sono molto vicini ai bruciatori, le manopole diventano molto calde.

Come scegliere un piano cottura, considerando i tipi di rivestimenti?

A seconda del materiale con cui è realizzato il pannello, è possibile determinare come scegliere un piano cottura elettrico oa gas. Dato il materiale utilizzato nella produzione della lastra, è possibile determinare quanto a lungo durerà e quanto sarà facile o difficile occuparsene. I principali tipi di rivestimenti utilizzati per le stufe sono: smaltato, acciaio inossidabile, vetro-ceramica, alluminio.

Pannello smaltato

Uno dei materiali più economici utilizzati per le superfici di lavoro. Nella produzione di rivestimenti utilizzati due tipi di tecnologia. Il primo è la smaltatura a caldo, un esempio è lo smalto. È un tipo di resistente agli effetti di grassi e acidi, ma ha paura di scheggiare. Il secondo tipo è un rivestimento in polvere polimerica. L'acido acetico e il succo di limone possono lasciare tracce che sono quasi impossibili da rimuovere. Le superfici di cottura smaltate presentano una ricca gamma di colori. Tuttavia, qualsiasi colore tu scelga, i punti su di esso sono molto evidenti. L'unico modo per far fronte all'inquinamento è cancellarlo immediatamente, senza lasciarlo per dopo. Per usare il detersivo hai bisogno di liquido, non di polvere.

"Gas su vetro" - la superficie smaltata con inserti da vetro temperato Questa superficie sembra molto attraente, e un'ampia base di colori aiuterà a fondersi armoniosamente con la superficie di ogni cucina. Le condizioni di cura sono le stesse della lastra smaltata.

Acciaio inossidabile

Il materiale è abbastanza resistente, non ha paura di shock e acido. Se il pannello è lucido, sarà difficile mantenere la lucentezza su di esso. Non usare detersivo per il lavaggio! Per prendersi cura della superficie, è necessario acquistare solo gel specializzati.

alluminio

Il materiale è economico, resistente e facile da pulire. Tuttavia, ha paura dei graffi e potrebbe essere visibile tracce di acqua e dita.

Ceramiche di vetro

Uno dei più costosi tipi di piastre di rivestimento. La ceramica di vetro ha un rapido riscaldamento, conduce facilmente calore e raffredda. Grazie a queste capacità, la superficie della piastra viene riscaldata, dove la zona di riscaldamento si trova direttamente, il resto della superficie rimane fredda.

La ceramica di vetro è principalmente usata per fare stufe elettriche. Il piano cottura a gas con questo tipo di rivestimento viene rilasciato meno spesso. A causa dello schema cromatico e del design, il piano in vetroceramica può diventare non solo un apparecchio necessario in cucina, ma anche un ornamento.

Un tal tipo di superfici lava facilmente - uno straccio umido con i mezzi applicati su esso. Pulire i detriti di cibo induriti aiuterà un raschietto speciale, incluso nel pannello. Tuttavia, fare attenzione: detergenti contenenti abrasivi non possono essere utilizzati per la ceramica di vetro.

Ci sono momenti in cui l'uso di pannelli in vetroceramica non è piacevole. Primo: la superficie ha paura dello zucchero. Quando si utilizza zucchero o prodotti con il suo contenuto in cucina, si dovrebbe essere estremamente attenti. Se il liquido con contenuto di zucchero è ancora versato sulla superficie, deve essere rimosso immediatamente. Il secondo momento spiacevole: l'ingresso di acqua fredda su una superficie fortemente riscaldata può causare la formazione di crepe su di esso.

Utilizzando tutti i fatti di cui sopra, puoi decidere facilmente come scegliere un piano di cottura con il rivestimento più adatto a te.

Installare il piano di cottura

Dopo aver determinato quale tipo di piano di cottura è il migliore per te, parliamo ora di come installare un piano di cottura. Ci possono essere solo due opzioni. Primo: costruiamo e ci connettiamo. Secondo: invitiamo il maestro.

Costruiamo il pannello

Molto spesso, la questione di come costruire un piano di cottura viene decisa direttamente dal master durante la creazione di un'unità di cucina. A volte si verifica se la superficie di lavoro precedente è stata sostituita da una nuova. Qui puoi prendere la lastra, abbinandola idealmente alla vecchia. Se il nuovo piano di cottura è più grande del precedente, è necessario aumentare l'apertura tramite i suoi parametri. Ma se meno, quindi è necessario contattare i maestri per aiutare a completare la sostituzione del piano del tavolo o parte di esso. D'accordo, solo un professionista con strumenti speciali sarà in grado di farlo in modo accurato e impercettibile.

collegamento

La prossima domanda: "Come collegare il piano di cottura?" Collegando una nuova superficie di lavoro, ovviamente, puoi farlo da te, soprattutto se è elettrico. Ma se la stufa a gas, quindi senza l'invito del padrone del servizio gas è indispensabile. Per quanto riguarda l'auto-connessione, puoi trovare molte informazioni e video che ti mostreranno l'intero processo nei minimi dettagli. Capire quest'uomo con gli strumenti non sarà un problema.

Tuttavia, c'è un piccolo spiacevole "ma". Se durante il periodo di garanzia accade qualcosa alla tua stufa - si rompe, inizia a funzionare male o si blocca spontaneamente (questi casi non sono infrequenti tra le superfici in vetroceramica), quindi non puoi ottenere una sostituzione o una riparazione gratuita.

Ecco perché invitare la procedura guidata per installare i piani di cottura. Monitorare attentamente il suo lavoro. Chiedigli di registrare tutte le modifiche apportate da lui nella scheda di garanzia, con la sua firma e la data.

Speriamo che il nostro articolo ti abbia aiutato a scegliere un nuovo assistente in cucina. Ci auguriamo che il piano cottura selezionato sia perfettamente servito ogni giorno, deliziandovi con cibo gustoso e sano!