Come cucinare una deliziosa insalata di champignon

Tra la vasta gamma di ricette per insalate varie, una nicchia separata è occupata da piatti preparati con l'aggiunta di champignon. Questi funghi possono essere utilizzati in diversi tipi - formaggio, fritto, in salamoia. Insalata di funghi champignon può essere così facile, con l'aggiunta di varie verdure e carne sostanziosa. Nell'articolo troverai diverse ricette che possono essere utilizzate per i pasti di tutti i giorni e per il tavolo delle vacanze.

"Radura dei funghi"

L'insalata, chiamata "Mushroom Glade", è un piatto molto gustoso e soddisfacente. La sua ricetta include tali ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• funghi champignon in salamoia - 300 g;
• patata - 4 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• mazzo di verdure - cipolla, aneto o prezzemolo;
• 300 g di maiale o carne di pollo;
• maionese.

Insalata "Glade" con funghi viene preparata rapidamente e facilmente. Prima bollito in acqua salata, uova, patate in uniforme, carne. Quindi i prodotti necessari vengono puliti dalla pelle o dal guscio. Strofinare formaggio, uova e patate su una grattugia grande. I piccoli cubetti tagliano la carne. Verdure tritate finemente Un po 'di maionese viene applicato sul fondo dell'insalatiera di grande diametro.

Inoltre, tutti i componenti sono disposti in strati, ognuno dei quali è impreziosito da maionese sulla parte superiore. Prima viene formaggio, poi carne, uova, patate e verdure. intero funghi marinati premuto nel morbido strato superiore delle gambe in tutta la sua area. Insalata da sguardi di funghi champignon abbastanza originale e non richiede decorazioni aggiuntive.

Insalata di champignon con prosciutto

Insalata con funghi prataioli, ricetta che include prosciutto e salsa leggera, in sé combina un basso contenuto calorico e un ottimo gusto. Per la cottura sono necessari i seguenti prodotti:

• 100 g di prosciutto;
• cipolla;
• 100 g di funghi champignon;
• di pomodoro;
• 100 g di rucola;
• h cucchiaio di aceto balsamico;
• Art. cucchiaio di olio d'oliva.

La cipolla viene sbucciata, tagliata a metà anelli. La rucola viene lavata e asciugata. I funghi prataioli crudi o fritti vengono tagliati a fette sottili. Il pomodoro viene tagliato a fette grandi. Il prosciutto viene schiacciato a cubetti o cannucce. Successivamente, gli ingredienti vengono versati in un'insalatiera, versato aceto e olio d'oliva. L'insalata viene mescolata delicatamente e quindi servita sul tavolo.

"Green"

Insalata di funghi champignon "Verde" appartiene alla categoria dei piatti leggeri, ma ciò non pregiudica il suo gusto eccellente. Assicurati di provare a cucinarlo usando questi ingredienti:

• 200 g di funghi prataioli;
• 2 spicchi d'aglio;
• vino bianco secco - 50 ml;
• 50 g di burro;
• formaggio, varietà parmigiana - 50 g

Per riempire il piatto occorrono 15 ml di aceto balsamico, ½ limone, 40 ml di olio d'oliva.

Dalle verdure preparate il prezzemolo 5 g, il sedano 60 g, 50 g di lattuga frise, radice e Lolo-rosso.

La prima fase è la preparazione dei funghi. I funghi vengono puliti, lavati bene con acqua e tagliati a fette grandi. L'aglio viene sbucciato e spremuto, il prezzemolo tritato. Il burro si scioglie in una padella. Si aggiungono funghi, prezzemolo, aglio. Condire con sale e pepe a piacere. I prodotti vengono tostati a fuoco vivo per 3 minuti. Quindi il vino viene aggiunto a loro e in umido per un altro minuto.

Il sedano viene tagliato a strisce sottili e disposto in un'insalatiera. Spremuta superiore di limone. Aceto, olio di oliva viene aggiunto e infuso per 2 minuti. Foglie di lattuga vengono strappate a pezzi di grandi dimensioni. Formaggio grattugiato grossolanamente. Insalata e mezza parmigiana vengono aggiunti all'insalatiera e mescolati. Funghi tiepidi ancora caldi. Prima di servire, l'insalata di funghi champignon è cosparsa con il formaggio duro rimasto.

Insalata con champignon e petto di pollo

appetitoso insalata di carne può essere preparato per una normale cena in famiglia e durante un evento festivo. Richiede ingredienti:

• 400 g di champignon marinati;
• petto di pollo;
• mezza tazza di noci;
• 200 grammi di formaggio;
• cetriolo;
• mazzo di verdure;
• 2 uova;
• maionese.

Prima bollire carne e uova. Mentre si raffreddano, gli champignon devono essere tagliati, ciascuno diviso in quattro parti. Sfregato su una grattugia grossa. Noci ed erbe sono schiacciati Il cetriolo, così come le uova e la carne raffreddate sono tagliate a dadini per l'insalata. Petto di pollo con champignons e altri ingredienti sono mescolati, conditi con maionese, cosparsi di verdure. Insalata refrigerata servita sul tavolo.

Insalata di funghi e mais

La combinazione originale del sapore di funghi, formaggio e mais dolce è diversa da quella della seguente insalata con funghi. La ricetta della sua preparazione è molto semplice e il risultato finale sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti. L'insalata ha bisogno dei seguenti prodotti:

• 200 grammi di formaggio;
• 500 g di funghi champignon crudi;
• barattolo di mais in scatola;
• cipolla grande;
• maionese.

Per preparare l'insalata si devono friggere i funghi. Per fare questo, la cipolla viene tagliata a metà anelli e fritta fino al marrone dorato. Quindi, i funghi sono disposti in una padella e stufati con cipolle fino al termine. Il mais viene messo in un'insalatiera, il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. I funghi vengono aggiunti mentre sono ancora caldi. Dal caldo, il formaggio dovrebbe sciogliersi. L'insalata è condita con maionese, mescolata bene e lasciata congelare. Il piatto finito può essere decorato con la vegetazione. Buon appetito!