Come cucinare il petto di pollo? ricetta

A chi non piace fare colazione al mattino con un pezzo di gustoso pane, su cui si spalma la pasta di carne? Un simile panino ti aiuterà a guadagnare forza e ad aspettare con calma la pausa pranzo senza un brontolio di fame nello stomaco. Oggi offriamo da cucinare pate da petto di pollo a casa. Speriamo che ogni casalinga possa beneficiare dei nostri consigli di cucina.

Perché cucinare da solo?

Molti chiederanno perché si cucinano da soli, se i negozi hanno una vasta selezione di paste già pronte? Ci sono molti vantaggi della cucina casalinga. Dopotutto, solo cucinando da solo, ti verrà assicurata la qualità e la freschezza dei prodotti, preparando il piatto a tuo piacimento.

Non possiamo mai dire con certezza che i produttori di torte usano utensili e utensili puliti, che tutti gli ingredienti sono freschi. Inoltre, non sapremo mai la composizione esatta. Chissà che carne e carne sono state usate? Nella tua cucina, non ci sarà mai spazio per grassi vegetali, polveri di soia, esaltatori di sapidità, coloranti e altri prodotti chimici. Sei convinto? Quindi procedere direttamente alla cottura.

Petto di pollo: prima ricetta

Offriamo una ricetta molto gustosa e facile da preparare. Aggiungeremo alcune noci in modo che il piatto abbia un aroma e un sapore unici. La tua famiglia apprezzerà questo pezzo di arte culinaria, quindi ti consigliamo di prepararlo per un uso futuro, in modo che tutti ne abbiano abbastanza e se ne vadano per la seconda volta! Allora, di cosa abbiamo bisogno per cucinare?

• Petto di pollo senza pelle - 0,6 kg.
• Una carota media.
• 50 ml di olio vegetale.
• Cipolle: quattro teste medie.
• Noci sbucciate noci - 200 grammi.
• Sale al tuo gusto
• 150 grammi di burro crema dolce.
• Due spicchi d'aglio
• Un grammo di noce moscata macinata e pepe nero.

Metodo di cottura

Per far sì che le cose vadano più velocemente, ti suggeriamo di tagliare le carote e il petto, lessandoli insieme con una cipolla e l'aglio. Puoi dare un po 'di fresco, ma puoi utilizzare immediatamente un frullatore per trasformare i prodotti in purè di patate. Per fare in modo che il paté non sia troppo denso e ben steso, quando si taglia con un frullatore, aggiungere il brodo in cui il petto è stato cotto con verdure di radice. Le noci vengono aggiunte successivamente e sono anche frantumate, mescolate nella massa totale.

Ora hai bisogno di sciogliere il burro e versarlo nella patè, salare e pepare, cospargere un po 'di noce moscata.

Perché il resto dell'arco? Abbiamo bisogno di tagliarlo molto finemente, cuocere a fuoco lento in olio vegetale e mescolare con paté. Se non ti piace questo ingrediente, puoi rifiutarlo usando una cipolla per il paté stesso.

Quindi, il piatto è pronto, puoi servirlo sul tavolo!

Delizioso patè di funghi

Se ti piacciono i funghi selvatici, non troverai una combinazione migliore! Per preparare pasta di pollo e funghi, avrete bisogno di alcuni ingredienti che sono nel frigorifero della hostess accaparratore. Dall'estate puoi congelare i tuoi funghi preferiti, ma non olio e sklyokich simile. Funghi, funghi, volnushki o finferli sono perfetti. E puoi cucinare dal piatto! Quali ingredienti sono necessari e in che quantità?

• Un petto di pollo
• 200 grammi di funghi congelati (abbiamo preso i funghi).
• Una carota è di taglia media.
• Lampadine medie: due pezzi.
• 50 grammi di burro crema dolce.
• Due cucchiai di olio vegetale.
• Pepe e sale a piacere.

preparazione

Lessare una testa di cipolla, petto e carota. Nota: per questo paté, devi immediatamente rimuovere la cipolla dopo aver fatto bollire l'acqua! Seno pronto a liberarsi dalla pelle, puoi cucinare senza di esso, guidato dai tuoi gusti.

Sbucciate e tritate finemente la seconda cipolla, aggiungete ai funghi fritti nell'olio vegetale solo dopo che tutto il liquido della padella è stato bollito.

Per preparare il paté di pollo in questo modo, mettiamo tutti gli ingredienti pronti in una ciotola e maciniamo con un frullatore. L'olio non deve essere riscaldato, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Tagliarlo a pezzi, non dimenticare di sale e pepe, aggiungere tutto alla massa schiacciata e battere di nuovo con un frullatore. Patè di pollo al petto e miele agarico pronto! Proponiamo di iniziare lo studio della seguente ricetta.

Petto di pollo e patè di fegato

Tutti conoscono i benefici del fegato per il corpo. Ha un'incredibile quantità di microelementi, vitamine e se lo mangi almeno una volta ogni due settimane, puoi dimenticarti dell'anemia. La ricetta ha più ingredienti e impiegherà più tempo per essere preparata, ma ne vale la pena. Produrrà un prodotto incredibilmente delicato! Avrai bisogno di:

• fegato di pollo - mezzo chilo;
• seno - due pezzi;
• una noce moscata;
• vino rosso fortificato - mezza tazza;
• gambo di sedano;
• Pepe nero giamaicano - sei pezzi;
• tre foglie di alloro;
• due cipolle;
• due spicchi d'aglio;
• rum o cognac - 80 millilitri;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• pepe, sale

Come cucinare?

Entro dieci minuti, il fegato è bollito, purificato da film e grassi. Aggiungere vino, un po 'di sale e noce moscata all'acqua. Come bollente non dimenticare la necessità di rimuovere la schiuma.

Metti in acqua pulita seni, sedano, pepe in grani e alloro. I seni dovrebbero essere senza pelle e grasso, non abbiamo affatto bisogno di questi componenti.

Versare l'olio vegetale o l'olio d'oliva in una padella, cospargere leggermente la cipolla e l'aglio, sbucciarla e tagliarla finemente.

Mettere tutti gli ingredienti pronti (eccetto le cipolle e il sedano bolliti) in una ciotola, versare l'olio dalla padella, un bicchiere di brodo in cui sono stati versati il ​​petto, il rum o il brandy, burro fuso e formaggio, chips tritati, pepe e sale. Tutto questo frullatore poco profondo fino a diventare cremoso e messo in frigo per un'ora.

Patè di formaggio

Offriamo di fare conoscenza con una ricetta semplice. Anche un cuoco dilettante ce la farà. Preparare una tale pasta di pollo dal petto molto rapidamente, ma ugualmente e spazzata via dal tavolo. Gli ingredienti presentano un po ', quindi cominciamo subito a cucinare.

Ottanta grammi di petto dovrebbero essere cotti al forno. Questo è il metodo di preparazione e degno di nota questa ricetta. Prova a tritare una piccola cipolla. Quando tutti gli ingredienti sono pronti e raffreddati, cuocere un tritacarne con una griglia raffinata. I componenti devono scorrere più volte. Nella stessa ciotola, saltare duecento grammi di formaggio a bassa percentuale di grassi di una varietà difficile ("Rossiysky" può andare bene, che ha resistito un po 'mentre giaceva in frigorifero). Cento grammi di crema dolce di poltiglia con una forchetta e aggiungere al patè. Non dimenticare tutto il sale e il pepe.

conclusione

Quindi, ora sai che non è difficile cucinare il petto di pollo a casa! Il tempo per la sua cottura richiederà non più di mezz'ora, ma poi sarai felice di trattare la tua famiglia e gli ospiti con un delizioso piatto fatto in casa.

A proposito, qualsiasi delle torte presentate può essere una grande aggiunta al tavolo festivo. Può essere spalmato su pane tostato croccante, pagnotta fresca. Ma ci sono ancora idee eccellenti. Usa il paté di pollo dal petto per un ripieno di valovani o cestini di pasta frolla. Sarà una grande idea di uno spuntino freddo e leggero. Prima di servire, la pasta può essere decorata con rametti e foglie verdi.

Panini con patè possono essere preparati per il bambino, così da poter fare uno spuntino durante la giornata scolastica, trattare gli amici. In generale, usa un piatto cucinato a tua discrezione, non sarà mai sottovalutato. Buon appetito!