Come cucinare i cuori di pollo in modi diversi

Cuori di pollo - Un prodotto delizioso, carnoso e tenero, se sai cosa puoi fare di loro. Nel caso tu abbia l'opportunità di acquistarli in grandi quantità, è meglio cucinarli. Se hai solo pochi pezzi disponibili, puoi fare uno spiedino o friggerli in una padella. Di seguito sono le istruzioni. come cucinare il pollo cuori in diversi modi.

Primo modo

I cuori di pollo brasati sono il modo più semplice per preparare un piatto gustoso. Tutto ciò che devi fare è metterli in una grande pentola e dimenticarli temporaneamente finché non sono morbidi e teneri. Dopo questo è necessario lavarli completamente. Quindi metti i cuori di pollo nella padella in modo che occupino metà del volume. Aggiungi acqua in modo che copra circa 5 centimetri. Metti la pentola sul fuoco a fuoco alto, quindi aggiungi i condimenti che ti piacciono. Puoi anche mettere un paio di spicchi d'aglio o una cipolla grande, tagliata a quarti, quindi pepe e sale. Quando l'acqua bolle forte, mescolare accuratamente e ridurre il calore. Chiudere il coperchio, lasciando un piccolo spazio per il vapore e cuocere a fuoco minimo per circa 2 ore. Ogni 30 minuti controlla se è necessario aggiungere più acqua. Controlla se i cuori sono pronti tagliandoli a metà. Se è facile da tagliare ed è diventato molto morbido, il piatto è pronto. In caso contrario, continuare la cottura per un'altra mezz'ora.

Secondo modo

Aggiungi un po 'di burro in una piccola padella e scalda finché non si scioglie. Mettere i cuori di pollo, coprire e ridurre al minimo il calore, friggere per 30 minuti. Puoi aggiungere cipolle o aglio e condire con pepe e sale a piacere. Dopo 30 minuti, rimuovere un cuore e verificare se è diventato morbido. In caso contrario, il piatto deve essere cotto un po 'più a lungo. Parlando di come cucinare i cuori di pollo saporiti, puoi provare a condurre un esperimento e trovare un piatto più complesso. Ad esempio, friggerli con pepe o fare kebab.

Per questo avrai bisogno di:

• 500 grammi di cuori di pollo, tagliati in 4 pezzi, lavati e scolati;
• 2 cipolline tagliate a dadini;
• 6 spicchi d'aglio, tritati;
• un pezzettino di zenzero fresco tritato;
• 2 cucchiai di olio da tavola di verdura;
• 1 cucchiaio olio di sesamo ;
• 8 piccoli peperoni, tagliati a cubetti;
• 1 cucchiaino di zucchero del tè;
• mezzo cucchiaino di sale da tè;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 2 cucchiai di sakè o vino bianco;
• 1 manciata di coriandolo grosso.

preparazione

Friggere le cipolle, l'aglio e lo zenzero sott'olio fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi. Per fare dei deliziosi cuori di pollo, mettili nel burro e friggi fino a renderli morbidi. Aggiungere il pepe e continuare a friggere per 2 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale, il sake e la salsa di soia e lasciare bollire la miscela per 3 minuti. Togliere dal fuoco e cospargere con coriandolo.

Come cucinare i cuori di pollo sotto forma di kebab

Per questo avrai bisogno di:

• un po 'd'acqua fredda;
• 2 cucchiai da tavola di sale marino;
• 1 cucchiaino di zucchero del tè;
• 300 grammi di cuori di pollo con arterie separate;
• ½ tazza di prezzemolo tritato finemente;
• aglio 1 spicchio, tritato;
• olio d'oliva;
• vino rosso aceto;
• miele;
• pepe rosso tritato;
• sale marino

Come cucinare

Mescolare mezzo litro di acqua con 2 cucchiai di sale marino e 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare fino a dissolvere. Aggiungere i cuori di pollo e lasciare in un luogo freddo per 3 ore. Quindi drenare l'acqua. Hai bisogno di sapere come cucinare i cuori di pollo. Metterli sugli spiedini di legno pre-immersi in acqua a una distanza di circa 1,5 cm l'uno dall'altro e pulire con salviette di carta. Nel frattempo, preparare la salsa mescolando ½ tazza di prezzemolo tritato con 1 spicchio d'aglio lucidato, parti uguali di olio d'oliva e aceto di vino rosso, circa un cucchiaino di miele e pepe rosso tritato e sale marino. Spennellare i cuori con olio d'oliva e cospargere con sale marino. Metti gli spiedini sul fuoco e friggi, rigirandoli periodicamente, da 3 a 5 minuti. Servire con salsa piccante Ora sai come cucinare i cuori di pollo.