Come cucinare le cosce di pollo al forno con le patate
Le cosce di pollo possono essere considerate il prodotto più popolare nel mondo della cucina. Praticamente ogni cucina nazionale in una forma o nell'altra li usa. E i piatti a base di pollo sono così diversi e numerosi che vengono creati interi libri per la loro scrittura. Vale anche la pena di notare che vari metodi di trattamento termico possono essere utilizzati per preparare questo prodotto, anche se alcuni di essi alla fine producono lo stesso risultato. Ad esempio, le cosce di pollo con patata in una pentola a cottura lenta a piacere assomigliano allo stesso piatto, ma cucinati in un forno o in un calderone. Tuttavia, il forno darà al piatto un gusto speciale e una crosta fritta, e il fornello lento manterrà tutte le sostanze nutritive. Se usi un forno a microonde, la carne sarà più morbida e cotta molto più velocemente, ma il sapore sarà completamente diverso. Pertanto, per ottenere un sapore e una crosta speciali, cucineremo le cosce di pollo nel forno con le patate sotto salsa cremosa di funghi.
ingredienti
Per i piatti occorrerà:
- cosce di pollo - 2 pezzi;
- patate - 3-4sht;
- sale;
- pepe nero;
- crema - 200 g;
- funghi - 200g;
- cipolle - 1 pz;
- olio vegetale - 50g.
Preparazione della carne
che cosce di pollo al forno con le patate risultavano succose e piacevoli al gusto, devono essere marinate. Per fare questo, la carne viene lavata e massaggiata con sale. Dopo cinque minuti, le gambe pepano e si lasciano per 15 minuti.
salsa
Per la salsa, devi tritare la cipolla a pezzetti e i funghi a cubetti. Quindi è tutto fritto in padella con una piccola quantità olio vegetale Dopo che le cipolle con i funghi diventano brunastre, si aggiunge la crema. Allo stesso tempo spegnete immediatamente la stufa, perché le cosce di pollo al forno con le patate saranno cotte insieme alla salsa, il che significa che non potete digerirle. La sua consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida, ma poiché la salsa si addensa rapidamente, può essere diluita con una piccola quantità di burro. 
cottura al forno
Dopo di ciò, mettere un po 'di olio vegetale in una padella senza manici e spalmare le cosce di pollo. Le patate sbucciate e tagliate vengono messe nello spazio libero. In questa forma, il piatto viene messo nel forno, che viene riscaldato a 180 gradi. Le cosce di pollo al forno con le patate devono essere cotte per circa venti minuti. Quindi lo tolgono e versano la salsa. Insieme mettiamo il pane fino a quando non sono pronti, il che dura all'incirca nello stesso tempo (venti minuti). Pertanto, il processo di trattamento termico completo durerà quaranta minuti, alle quali le casalinghe non apprezzeranno molto tempo per cucinare.
Deposito e deposito
Le zampe di pollo al forno con patate sono il piatto principale, che viene servito esclusivamente caldo. E sul tavolo è diviso in porzioni separate, con una piccola quantità vino rosso o vodka. Una leggera insalata di verdure in olio vegetale si adatta bene al piatto. È necessario conservare il prodotto finito nel frigorifero, ma non più di un giorno, poiché la crema che compone la salsa può deteriorarsi rapidamente.