Come cucinare il fegato di pollo? Ricette semplici
Il fegato è una fonte molto preziosa di oligoelementi e vitamine utili per il normale funzionamento del corpo umano. È bollito, fritto, prepara i piatti principali, snack e insalate. Inoltre, questo prodotto è molto gustoso e abbastanza economico.
Come cucinare il fegato di pollo?
Ad oggi, ci sono una grande varietà di ricette di piatti di questo prezioso prodotto. Per coloro che sono perplessi dalla domanda di come cucinare il pollo fegato, offriamo diverse opzioni per i pasti. loro ricette di cucina abbastanza semplice, e i piatti risultanti sono molto delicati e nutrienti.
Fegato con verdure
Per cucinare avrete bisogno di 200 grammi. funghi, una cipolla, 150 gr. farina, spicchio d'aglio, un peperone bulgaro, 1 pomodoro, 190 ml. vino secco (bianco), 90 gr. olio vegetale, 60 gr. panna e la stessa oliva, un po 'di finocchio e paprika. E non dimenticare il prodotto principale, che richiederà 700-800 grammi.
Come cucinare il fegato di pollo?
Per prima cosa mischiate la farina con la paprika. Risciacquare a fondo il fegato con acqua, versare sopra acqua bollente e asciugare leggermente. Nell'olio (vegetale) friggere i funghi. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Separatamente, friggerli nella padella. Farina di fegato preparata nella farina. Dopo di ciò, metterlo nella padella e soffriggere leggermente su entrambi i lati in olio d'oliva. Metti il fegato su un piatto. Nella padella con burro, aggiungere il vino, il finocchio, cuocere la salsa per circa 5-7 minuti. Scottare il pomodoro con acqua bollente, quindi immergerlo nell'acqua fredda e rimuovere la buccia. Tagliare il pomodoro e peperone Aggiungere a pezzetti, aggiungere alla salsa e far bollire per altri due minuti. Alla fine della padella, mettere il fegato, cipolle e funghi. Pepe, aggiungi sale. Il piatto è pronto!
Come cucinare il fegato di pollo in panna acida?
Per questo cibo veramente fatto in casa avrai bisogno di 500 grammi. il sottoprodotto di cui sopra. Prendi anche tre cipolle, sale, 250 ml. panna acida, farina e pepe nero Quindi iniziamo. Cucinare il fegato di pollo in panna acida è abbastanza semplice. Lavare il prodotto principale in acqua e tagliarlo a fettine. Arrotolare ciascuno di loro nella farina, salare e friggere su entrambi i lati fino a doratura. In un'altra padella, passare la cipolla tagliata a fettine. Dopodiché, spostalo sul fegato, aggiungi pepe e panna acida a piacere. Mescolare bene e portare a ebollizione. Quindi, chiudere il piatto con un coperchio e stufare a fuoco basso per altri 20 minuti. Buon appetito!
Salsa al limone con miele e fegato
Un piatto molto originale ed esotico per il quale sono necessari i seguenti ingredienti: tre cipolle, un chilogrammo di fegato, due cucchiai di succo di limone, 300 ml. acqua olio vegetale 30 gr. miele, sale, pepe
Come cucinare un delizioso fegato di pollo?
In un contenitore separato, mischia miele e succo di limone: sarà marinata. Lavare il fegato in acqua, tagliarlo a pezzi di media pezzatura, condire con salsa al miele e conservare in frigorifero per 40 minuti. Incolla la cipolla in olio di girasole, mescolando continuamente. In una padella a parte, sfoglia il fegato su entrambi i lati, prelavaggio della marinata. Quindi aggiungere la cipolla, la salsa al miele, il pepe, l'alloro, il sale e un po 'd'acqua. Attendere l'ebollizione e, dopo aver abbassato l'incendio, spegnere il cibo per altri 10 minuti. Buon appetito!