Come cucinare la ricotta in una pentola a cottura lenta? Due ricette diverse

Riesci a cucinare una cagliata in una pentola a cottura lenta? In caso contrario, presenteremo la ricetta per un prodotto così gustoso e sano nei materiali di questo articolo.

Va notato immediatamente che è possibile eseguire questa cottura in diversi modi. Vi presenteremo due delle ricette più semplici e popolari, per la cui realizzazione non avrete bisogno di molti prodotti e tempo.

Ricotta in pentola a cottura lenta: ricette con foto di dessert

Più spesso, la ricotta viene preparata utilizzando la ricotta rustica. Ma se pensi che un prodotto del genere sia troppo grasso, puoi comprarlo nel negozio.

Quindi, per cucinare la cagliata in una pentola a cottura lenta, devi preparare:

• ricotta fresca del 5% di grassi - circa 800 g;
• panna acida spessa al 20% o al 30% di grasso - circa 250 g;
• zucchero fine - circa 150 g (un po 'più o meno, a piacere);
• soda senza tempra - 2-3 g;
• uova grandi - 5 pezzi;
• farina setacciata - circa 4 cucchiai grandi (aggiungere alla viscosità);
• amido di mais - 1 cucchiaio grande;
• sale iodato - un grande pizzico;
• burro - circa 10 g (per lubrificare la forma);
• zucchero a velo - usato per decorare la torta.

Fare una base di cagliata

Come dovrebbe cucinare la cagliata in una pentola a cottura lenta? Le ricette con le foto richiedono prima di impastare la base e solo successivamente si procede al suo trattamento termico. Per fare questo, sbattere leggermente le uova con una frusta, quindi aggiungere lo zucchero e la ricotta fresca.

Dopo aver ricevuto una massa gialla uniforme, viene aggiunta una densa panna acida e un bicarbonato di sodio. Dopo aver mescolato gli ingredienti, versarli per primi. amido di mais, e poi la farina setacciata.

Come risultato di tali azioni si ottiene una base di cagliata piuttosto viscosa. Impastarlo troppo spesso non dovrebbe essere, altrimenti la casseruola risulterebbe troppo dura e insipida.

Il processo di formazione e cottura di una torta deliziosa

Come cuocere la ricotta in una pentola a cottura lenta? Le ricette per tali articoli richiedono una lubrificazione abbondante del dispositivo a scodella. Fatelo con l'aiuto di burro o olio vegetale (potete applicare l'olio da cucina).

Dopo aver preparato il contenitore, stendono tutta la base di cagliata e livellano la superficie con un cucchiaio grande. In questa forma, il prodotto viene chiuso con un coperchio e si attiva immediatamente la modalità di cottura. In esso, la ricotta dovrebbe essere cotta per 55 minuti.

Con il passare del tempo, il prodotto deve essere controllato per essere pronto. Si infilano uno stuzzicadenti dentro. Se l'oggetto non è bloccato, la torta può essere rimossa dalla ciotola.

Portiamo dessert di ricotta al tavolo

Ora sai come cuocere una cagliata in una pentola a cottura lenta. Con le foto della torta finita puoi trovare nei materiali di questo articolo.

Dopo che il dolce è cotto, si lascia raffreddare completamente nella ciotola del dispositivo da cucina. Successivamente, la ricotta viene accuratamente rimossa e sparsa su un piatto piatto (preferibilmente dal basso verso l'alto).

Alla fine, l'intera torta è cosparsa di zucchero a velo e tagliata a pezzetti. Al tavolo viene presentato un prodotto gustoso e salutare accompagnato da un bicchiere di gelatina o una tazza di tè.

Fare una cagliata in una pentola del vaso di terracotta con semolino e uvetta

Se decidi di cucinare la ricotta per i tuoi bambini, ti consigliamo di farlo usando semolino e uvetta. Così otterrai un prodotto più delizioso e lussureggiante che soddisferà anche il bambino più esigente.

Di quali ingredienti abbiamo bisogno per fare una cagliata in una pentola a cottura lenta? Le ricette di tale cottura richiedono l'uso di un piccolo set di prodotti. Per quanto riguarda il metodo presentato, per la sua implementazione è necessario acquistare:

• burro morbido - circa 110 g;
• zucchero semolato - almeno 100 g (un po 'di più, a piacere);
• conservare il formaggio a basso contenuto di grassi - circa 500 g;
• succo di limone fresco - circa 30 ml;
• uova medie - 4 pezzi;
• semolino - circa 50 g;
• cacao: alcuni grandi cucchiai (per la decorazione);
• uvetta scura (snocciolata, grande) - applicare a proprio piacimento (circa 150 g).

Cottura di basi di cagliata

Prima di cuocere la cagliata in una pentola a cottura lenta, è necessario prepararne la base. Ciò richiede una forte frusta di burro morbido, aggiungendo gradualmente zucchero e succo di limone fresco. Accanto alla massa risultante, devi inserire le uova di gallina e poi stendere la ricotta e la semola.

Per far gonfiare la groppa e contribuire all'ispessimento della base, tutti i prodotti mescolare accuratamente con un cucchiaio, quindi coprire con un coperchio e lasciare in questa forma per 12-16 minuti. Nel corso del tempo, l'uvetta precedentemente elaborata viene aggiunta alla massa di cagliata e iniziano a cuocere.

Trattamento termico della torta di ricotta in pentola a cottura lenta

Impastare la base di ricotta, distribuirla delicatamente nella ciotola del multicooker (non può essere lubrificata, poiché l'impasto include già il burro). Successivamente, il dispositivo si chiude ermeticamente e imposta il programma di cottura per 45-55 minuti.

Dopo il segnale acustico, la disponibilità della cagliata viene controllata con uno stuzzicadenti. Se ti sembra un po 'umido, può essere lasciato sul fuoco per altri 10-15 minuti.

Serviamo una cagliata deliziosa e sana ai bambini

Appena possibile torta di ricotta e la semola cuociono, si spande su un piatto piatto dal basso verso l'alto. A proposito, prima di ciò dovresti attendere il raffreddamento parziale del dolce. Se si tenta di rimuoverlo dalla ciotola multicooker immediatamente dopo il trattamento termico, quindi, molto probabilmente, si separerà.

Infine, la torta finita viene cosparsa con polvere di cacao e tagliata in piccole porzioni. Al tavolo un dolce così sano viene presentato insieme a cioccolata calda o altra bevanda.