Come cucinare la carne con funghi e formaggio in forno

02/04/2019

Carne, formaggio e funghi sono tutti i cibi preferiti. Se vuoi imparare a cucinare un piatto gustoso sulla base dei componenti di cui sopra, allora dovresti assolutamente leggere il nostro articolo. Non c'è niente di più gustoso di quello cotto nel forno carne con funghi e formaggio Ci sono molte ricette per tali piatti, ne parleremo nel migliore dei casi nel nostro articolo.

Nozioni di base di cottura

Cucinare nel forno carne con funghi e il formaggio può essere di qualsiasi tipo di carne. Puoi prendere manzo, agnello, maiale e persino pollo. A proposito. I funghi possono anche essere completamente diversi - bianco, champignons o funghi ostrica. E alcune ricette consentono anche l'uso di funghi in salamoia.

Come ingredienti aggiuntivi possono essere necessari maionese, panna acida, spezie e verdure. Gli appassionati di piatti insoliti aggiungono più noci e frutta secca. carne con funghi e formaggio al forno

Per cucinare è necessario prendere petto o filetto. Viene lavato e asciugato con un asciugamano. Quindi, tagliare la carne a pezzi e batterli, condendo con sale e spezie. Per qualche tempo, lascialo, dando l'opportunità di assorbire gli aromi di spezie.

I funghi vengono anche puliti, lavati e tagliati a fette, e quindi friggere fino a ottenere una luce rosea. Il formaggio viene macinato su una grattugia. Metti la carne, i funghi, le verdure a strati per la cottura e applica sopra la panna acida o la maionese. Quindi, inviare il piatto nel forno e infornare. Per un paio di minuti finché sono teneri, cospargili di formaggio.

Carne con funghi con salsa al formaggio e uova

Cucinare la carne con i funghi e il formaggio nel forno non richiede molto tempo, ma alla fine si ottiene un piatto delizioso che si adatta anche al tavolo festivo. Per il piatto prendiamo filetto di maiale (580 g), cipolla, champignons (230 g), olio vegetale, panna acida (210 g), pepe, sale, un paio di uova, formaggio (85 g).

Carne tagliata a fette, lavare e aggiungere sale e pepe. Lavare i funghi puliti e tagliarli in piatti, quindi friggerli in una padella con olio vegetale.

Per ulteriore preparazione, avremo bisogno di una teglia da forno. Ma puoi usare una teglia da forno. Su di esso, adagiare il foglio e stendere la carne. Disporre uno strato di funghi in cima. In un contenitore separato, sbattere le uova e la panna acida, aggiungere il formaggio grattugiato. Puoi aggiungere le spezie preferite alla salsa. Quindi, versali sul piatto. Teglia da forno in forno con carne, funghi e formaggio. Il piatto è preparato a 200 gradi fino al marrone dorato.

Carne francese: ingredienti

Probabilmente, non c'è una sola persona che rifiuta la carne in francese. Carne al forno con funghi e formaggio è un piatto molto gustoso, soprattutto quando è condito con sapore di aglio. Non si vergogna di applicare al tavolo festivo.

patate carne funghi formaggio al forno

Quindi, per il piatto abbiamo bisogno di patate (0,6 kg), polpa di vitello, maiale o pollo (520 g), formaggio duro (110 g), poche cipolle, champignons (320 g), maionese (190 g), olio vegetale, pepe macinato, aglio

Come ingredienti aggiuntivi per la preparazione della marinata avrà bisogno di olio d'oliva (un cucchiaio), la stessa quantità di salsa di soia e mezzo limone.

Ricetta di carne francese

La preparazione inizia con la preparazione della carne. Tagliarlo in porzioni e battere su entrambi i lati. Successivamente, li pepe e sale. Ora devi preparare la marinata. Per fare questo, mescolare in un contenitore un cucchiaio di olio d'oliva e salsa di soia e aggiungere anche il succo di mezzo limone. Quindi, immergere ogni pezzo di carne nella marinata e lasciare marinare. Più carne sarò nella salsa, meglio sarà. È possibile marinarla durante la notte.

Per cucinare la carne con funghi e formaggio in forno, è possibile utilizzare una pirofila. Ungete con olio vegetale, quindi stendete la carne marinata.

Pulire e tritare i semicerchi di cipolla, quindi friggerli nella padella. Quindi, posarlo sulla carne in modo che ogni pezzo fosse completamente coperto. carne funghi pomodori formaggio in forno

Tagliare le patate in cannucce e friggerle in una padella. Le patate dovrebbero essere rosse, ma leggermente crude. Aggiungi sale. Quindi, tritare i funghi e friggerli leggermente nel burro. Aglio pulito e tritato finemente. Ora vai ai piatti di assemblaggio. Metti le patate sulla carne con le cipolle e uno strato di funghi con l'aglio in cima. C'è stato un ultimo tocco, è necessario cospargere tutto con formaggio grattugiato in cima. Lo strato superiore del piatto è coperto con una maglia di maionese. Ora invia il modulo al forno. Le patate con carne, funghi e formaggio sono cotti fino a doratura, ci vogliono circa quaranta minuti. La carne in francese può essere servita sul tavolo con insalate o verdure fresche.

Carne alla francese con pomodori: ingredienti

La carne in francese è un ottimo piatto adatto a tutte le occasioni. Ci sono molte opzioni diverse per la sua preparazione. Uno di questi riguarda l'uso di pomodori. Un piatto simile, cotto in forno con carne, funghi e pomodori con formaggio, è incredibilmente succoso e fragrante.

Secondo la ricetta, prendiamo funghi (530 g), carne (630 g), poche cipolle, pomodori (4 pezzi), maionese o panna acida (con piatto di panna acida risulta meno ipercalorico), olio vegetale, formaggio (180 g), un mazzetto di prezzemolo e aneto, oltre a spezie e sale.

Ricetta di cucina

Cucinare nella carne del forno con funghi, pomodori e formaggio è abbastanza semplice. Per fare questo, non hai bisogno di abilità speciali. La carne è meglio prendere per le costolette. Deve essere tagliato in parti uguali e messo in un contenitore. Non dimenticare che la carne deve essere salata e aggiungere le tue spezie preferite. Affinché il piatto sia morbido, è necessario respingere accuratamente ogni morso. Per fare questo, mettere la carne nella pellicola trasparente e respingerla da entrambi i lati. Questo metodo è molto comodo perché consente di affrontare rapidamente e senza problemi inutili un compito difficile. Quindi, prendete una teglia da forno, ungetela con l'olio e disponete la carne in modo da coprire l'intero fondo. Quindi, disporre gli anelli di cipolla in uno strato denso.

Ora è il turno dei funghi. Sono miei e tagliati, quindi friggere in olio vegetale. Dopo aver fatto il succo, devono essere cotti fino a quando il liquido in eccesso non è completamente evaporato. Durante la cottura, è possibile aggiungere condimenti che esaltino il sapore dei funghi, se si tratta di funghi prataioli o funghi champignon. Se usi i veri funghi della foresta per cucinare, non dovresti rovinare il loro aroma e sapore naturale con le spezie. carne funghi patate formaggio al forno

I funghi pronti stendono la cipolla su una teglia da forno. Quindi, tagliare i pomodori in cerchi, dividerli in due, dopo di che distribuiamo i pomodori sui funghi in uno strato uniforme. Da sopra il piatto è coperto con una maglia di maionese o panna acida. La carne molto profumata e gustosa sarà se si utilizzano verdure. Lo tagliamo con il mio, poi lo cospargere con la maionese. Bene, c'era un tocco finale nella preparazione della carne. Con uno spesso strato versare il formaggio a pezzetti. Ancora una volta, disegnare colpi di maionese e inviare la padella al forno. La carne con funghi e formaggio viene cotta per circa 35 minuti. Il piatto finito può essere servito sul tavolo in porzioni. Per fare questo, dividerlo in singole costolette e servire con un contorno, che può essere riso, patate o verdure.

Patate con funghi e maiale: ingredienti

Quanto è gustosa e veloce cucinare la carne con funghi e formaggio in forno? Ci sono un sacco di ricette La variante offerta da noi è buona perché il piatto ha un sapore molto simile a quello degli arrosti cotti in pentola. Per ottenere un tale gusto, è necessario pre-friggere tutti gli ingredienti. Naturalmente, questa opzione richiede più tempo, ma il risultato ti farà piacere. Cotto nel solito modo nel forno, carne, funghi, formaggio e patate non hanno il gusto desiderato.

Quindi, per cucinare, prendere la polpa di maiale (530 g), funghi (230 g), patate (5-6 pezzi), Kefir (100 g), la stessa quantità di latte, due cipolle e carote, panna acida (5 cucchiai. ), vino bianco (3 cucchiai da tavola), formaggio a pasta dura (210 g), olio vegetale, sale, spezie.

Ricetta per cucinare carne di maiale con funghi e patate

Iniziamo a cucinare dalla fase preparatoria. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Ora vai al maiale. È necessario passare attraverso un tritacarne, quindi diluito con latte, non dimenticare di aggiungere sale e pepe. Il ripieno dovrebbe essere leggermente morbido e acquoso.

Quindi, tagliare i funghi, strofinare le carote, tritare le cipolle e tritare il formaggio su una grattugia. A proposito, uniamo il formaggio con il kefir per creare una massa che assomigli a una consistente panna acida di consistenza.

carne con funghi e formaggio nelle ricette del forno

Dopo che la fase preparatoria è stata completata e tutti gli ingredienti sono pronti, è possibile procedere alla cottura delle verdure. I funghi sono fritti con cipolle. Ma le carote sono fritte con l'aggiunta di vino.

Successivamente, tutti gli ingredienti sono disposti su una teglia o nella forma in questo ordine: metà delle patate, carne macinata, funghi con cipolle, carote e persino patate. Tutto questo è versato sopra una miscela di latte e formaggio. Un piatto a più strati viene cotto per circa 50 minuti nel forno. La carne con cipolle, funghi e formaggio è incredibilmente gustosa.

"Giardino d'inverno"

Il piatto delicato e gustoso viene preparato al forno con carne, funghi, patate, pomodori e formaggio. Questa originale ricetta russa comporta l'uso dell'esperienza, ma se non ne hai, puoi sostituirli con altri. Per preparare, prendere: manzo (630 g), un chilo di patate, funghi (230 g), tre pomodori, aglio, cipolla, panna (280 ml), formaggio (160 g), un cucchiaio di senape, maggiorana, pepe, sale. funghi di cipolla e formaggio in forno

Il manzo deve essere tagliato a pezzi piatti, dopo di che lo si sale, pepe e grasso con la senape. Lasciare la carne a marinare per venti minuti. Tagliare i pomodori a forma di cerchi, cipolle, semianelli e spicchi d'aglio. Funghi e patate tagliati a pezzi medi, salare e pepare. Ma il miglior formaggio da macinare grattugiato.

Per cucinare, prendere una forma piatta o una teglia da forno. Il fondo è meglio coprire con un foglio. Disponete sopra strati di carne, cospargendo di aglio, funghi, cipolle, pomodori e patate. Tutti i componenti versano crema. Adesso manda la padella al forno. Dopo quaranta minuti il ​​piatto può essere cosparso di formaggio. Dopo ciò, dovrebbe essere cotto per un'altra mezz'ora. Questo è tutto, la carne cotta nel forno con funghi e formaggio è pronta. Servitelo caldo.

Carne saporita con funghi a casa

Il piatto è preparato sulla base di carne tenera di pollo, vitello o agnello. Per la sua preparazione, prendiamo filetto di pollo (530 g), patate (410 g), due cipolle, funghi champignon (440 g), carote, maionese (100 ml), aglio, verdure, pepe e sale.

Per preparare la carne, tagliarla a pezzi e versare la marinata di salsa di soia, pepe, sale e aceto. In questa forma, lascialo per un paio d'ore. Le patate tagliano in cerchi. carne con funghi e formaggio al forno

Cipolle e patate possono essere tagliati abbastanza grandi, ma i cerchi di carota. Filetto di pollo messo in acqua bollente e cuocere per mezz'ora. Quindi mettere le patate e le carote nella padella. Cuocere tutto fino al termine. Quindi mettiamo sotto forma di verdure, carne, cipolle e funghi tritati finemente. Il piatto è necessario per versare la salsa, che viene preparata da una miscela di verdure, aglio e maionese. Il modulo viene inviato al forno per circa mezz'ora. Quindi cospargere il piatto con il formaggio sminuzzato e mettere ancora altri dieci minuti in forno. La carne con funghi, patate e formaggio è pronta.

Consigli di cucina

Gli chef esperti consigliano di scegliere le varietà di patate che non sono bollite morbide per cucinare, altrimenti il ​​piatto potrebbe trasformarsi in una massa informe. I funghi freschi devono essere bolliti più volte prima della cottura. Se secondo la ricetta è necessario usare non carne, ma tritare, quindi aggiungere sempre brodo, latte o panna, quindi il piatto risulta succoso e gustoso. La carne con funghi, pomodori e formaggio al forno è sempre un piatto gustoso e soddisfacente che può essere preparato non solo per il pranzo e la cena, ma anche per la vacanza.