Come cucinare i muffin su kefir: suggerimenti

Succede che al mattino devi cucinare la colazione per tutta la famiglia, e nel frigorifero, tranne che per il kefir e le uova, non rimane niente di commestibile. Per non confondere il problema, come nutrire tutte le famiglie, non rimane altro come fare i pancake su kefir. Questo piatto (pancake) è preparato, a quanto pare, in ogni famiglia. E per molti è associato con l'infanzia, la cucina di mia madre e una deliziosa colazione. Anche un uomo molto affamato può essere nutrito con la porzione di pancake finita - questo è un pasto soddisfacente. E ha un tale gusto che non può fare a meno di piacere.

raccomandazioni

Se fai una domanda ad una hostess esperta: "Come preparare i pancakes con kefir o yogurt?", Risponderà senza pensare che è più facile da fare. Bisogno di mescolare latticini, uova e farina in pastella, scaldare la padella e friggere le piccole frittelle. Tuttavia, non tutto è così semplice. Vogliamo raggiungere frittelle lussureggianti, simile a piccoli soli, e non usare solo farina con kefir. Cuciniamo insieme questo piatto e scoprilo come fare i pancake Su kefir ideale: dorato, arrosto, lussureggiante e gustoso. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- uova - 2 pezzi;

- kefir - 1 litro (è desiderabile che fosse grasso);

- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;

- zucchero - 3-4 cucchiai;

- Sale - 1 cucchiaino;

- farina - 700-800 grammi;

- olio vegetale per friggere.

Processo di cottura

Versare in una ciotola di kefir, aggiungere zucchero, sale e uova. Se lo si desidera, è possibile rendere i pancake più fragranti e versare un sacchetto di zucchero vanigliato in kefir. Adesso batti con cura tutto con una scopa. Setacciare la farina al setaccio per eliminare le impurità in eccesso e evitare la formazione di grumi e saturare la farina stessa con l'ossigeno. Conosci il segreto, come cucinare i pancakes su kefir in modo che siano rigogliosi? Tutto è molto semplice: aggiungi un cucchiaino di bicarbonato alla farina! Unire la miscela di kefir-uovo con la farina e mescolare bene. Non allarmarti se l'impasto si spegne in modo insolito, non creeremo i pancakes, il che significa che non dovrai diluire l'impasto nella padella. Ora devi lasciarlo da solo per 10-15 minuti. Quando le bolle iniziano a comparire sulla superficie e l'impasto sale un po ', puoi iniziare il processo di frittura. Mettete la padella sul fuoco (media) e versate l'olio vegetale. Scaldiamo la padella, stendiamo un cucchiaio di pasta e friggiamo. Non avere fretta di girare! È necessario che l'impasto da un lato tosti un po 'più forte dell'altro. Ci giriamo e ci assicuriamo che i nostri pancakes non siano bruciati. Non dimenticare che nel processo di frittura aumenteranno di volume, quindi non metterli nella padella vicini l'uno all'altro.

conclusione

Metti i pancake finiti sul piatto. Bene e come fare i pancake su kefir e non servirli panna acida, latte condensato, miele o marmellata! Puoi anche solo cospargerli con zucchero a velo. Con una tale varietà di gustosi additivi, anche il bambino più esigente sarà deliziato. Ora alla domanda: "Come preparare i pancakes con kefir?", Sarai in grado di dare una risposta breve e inequivocabile: "Molto semplice!"