Come cucinare la pizza a casa: in padella e in forno

Hai deciso di compiacere te e la tua famiglia con una cena deliziosa e soddisfacente, ma non sai cosa fare. Fare riferimento alla cucina italiana, vale a dire - alla preparazione della pizza. Basta non aver bisogno di spendere soldi per ordinarlo a casa. Potresti usare le tue abilità culinarie. Questo articolo ti dirà come cucinare la pizza a casa.

Pizza al forno

L'elemento principale di ogni pizza è l'impasto. Naturalmente, è possibile acquistare il prodotto già pronto nel negozio, ma è meglio preparare da soli l'impasto. Per fare questo, hai bisogno di lievito secco: mezzo cucchiaino, due cucchiai di olio extra vergine di oliva, un cucchiaino di sale e mezzo bicchiere di farina. Per iniziare, setacciare la farina e aggiungere sale e lievito. Mescolare la massa, versare l'olio d'oliva e un bicchiere di acqua tiepida. Impastare la pasta, fare una palla di esso. Mettere in un luogo caldo per un'ora e coprire con un asciugamano. Sarà pronto quando raddoppiato. Nel frattempo, impariamo come cucinare la pizza a casa, più precisamente, il riempimento per esso. Per fare questo, prendere 4 pomodori grandi, 160 g di mozzarella, 3 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, aglio - 3 chiodi di garofano, 60 g di prosciutto o altra salsiccia, 40 g di parmigiano, basilico e sale e pepe a piacere. La cosa principale - sii paziente. I pomodori devono essere accuratamente lavati e tagliati a fettine, ma non troppo sottili, altrimenti evaporeranno semplicemente sulla pizza. Tagliare la mozzarella e il prosciutto a pezzetti e tritare l'aglio. Quando l'impasto è pronto, dovrai arrotolarlo in un cerchio del diametro di circa 35 cm, quindi mettere la base per la pizza su una teglia unta. Stendere l'impasto con il concentrato di pomodoro e cospargere metà del formaggio. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 220 gradi. A questo punto, distribuire l'impasto su pomodori, prosciutto e aglio. Condire con spezie e il resto della mozzarella. Cospargere la pizza uniformemente con olio d'oliva, quindi cospargere con parmigiano. Resta solo da spedire la pizza nel forno e aspettare che sia coperta da una deliziosa crosta dorata. Ora sai come cucinare la pizza a casa. Se mostri la tua immaginazione, puoi diversificare qualsiasi ricetta standard.

Ricetta per una pizza veloce in padella

Se non hai il tempo di preparare la pizza per così tanto tempo, puoi farlo in soli 10 minuti. In padella Come cucinare la pizza a casa usando una padella? Molto semplice! Per fare questo, avrete bisogno di 4 cucchiai di maionese o panna acida, 2 uova di gallina, formaggio e 9 cucchiai di farina. Pizza in una piastra la preparazione è abbastanza semplice e veloce. L'impasto deve essere liquido, come la panna acida. Devono versare la padella unta. Dall'alto puoi aggiungere il ripieno che vuoi. Puoi usare pomodori, salsiccia, olive e cetrioli. In cima, tutto è vestito con maionese e cosparso di uno spesso strato di formaggio. Hai bisogno di cucinare la pizza a fuoco lento per pochi minuti, coperto con un coperchio. Una volta che il formaggio è completamente sciolto, è possibile rimuovere la padella e servire il cibo al tavolo.

Ora sai come cucinare la pizza a casa usando un forno o una padella. Buon appetito!