Come cucinare involtini di patate con carne macinata o funghi?

Come preparare la patata arrotolata con carne macinata? Ora dillo. Ma prima ti diremo cos'è un rotolo. Questo è un prodotto culinario a base di carne, carne macinata, verdure, pesce e frutti di mare, che viene formato e arrotolato in una "salsiccia". Nella produzione di rotoli, puoi sperimentare vari ripieni e non fermare la tua immaginazione. Con questo risolto, ora considera cosa come cucinare la patata rotolare con carne macinata. Questo piatto può essere servito come spuntino a base di carne e come piatto caldo indipendente.

Ricetta tradizionale

Per cucinare hai bisogno di:

• dodici pezzi patata (grande);
• tre cucchiai di burro;
• 250 g di crema;
• pepe;
• 600 g di carne macinata;
• 2 uova;
• 3 lampadine medie;
• sale;
• 450 ml di acqua o brodo;
• olio vegetale;
• 150 g di parmigiano.

Processo di cottura

1. Le patate vengono sbucciate, tagliate a metà, salate e messe a cuocere fino a metà cottura.
2. Scolare tutta l'acqua, versare 250 grammi di panna e far bollire per circa 10 minuti.
3. Le patate preparate sono schiacciate, 2 cucchiai di burro sono aggiunti, montati. uova crude aggiungere le spezie a piacere e mescolare fino a renderle morbide.
4. Preriscaldare la verdura e il burro in 1 cucchiaio. cucchiaio, soffriggere per 4-7 minuti. Aggiungi la cipolla tritata finemente alla carne macinata e friggi ancora per 5 minuti con la carne macinata. Versare il brodo (acqua) nella padella e cuocere a fuoco lento la carne macinata con le cipolle per 15-20 minuti.
5. Quindi il ripieno viene trasferito in un piatto separato, raffreddato e aggiungere il parmigiano grattugiato.
6. Purè di patate spalmato a forma di rettangolo su un tovagliolo o pellicola alimentare, lubrificata con olio vegetale.
7. Quindi devi mettere il ripieno nel mezzo. Dopodiché, devi tirare con attenzione il rotolo.
8. Successivamente, lo spostiamo su una foglia di ottone coperta con pellicola trasparente (precedentemente lubrificata con olio vegetale). La parte superiore del rotolo dovrebbe essere imbrattata con uova e panna acida. Si consiglia di cuocere 30-35 minuti nel forno, a una temperatura di circa duecento gradi. Dopo aver cotto il rotolo di patate con carne macinata, viene tolto dal forno, raffreddato. Servire con verdure

Questo rotolo di patate con carne decorerà la tavola festiva e il solito ogni giorno. Questo piatto è un piatto preferito. Pertanto, offriamo un'altra ricetta. È possibile preparare un rotolo di patata con carne macinata in breve tempo. Il prodotto è preparato non da purè di patate, ma da patata in uniforme.

Opzione "Veloce"

Per prepararti hai bisogno di:

• 5 patate "in uniforme";
• pepe;
• 500 g di carne macinata;
• 1 carota (misura media);
• sale;
• 1 bulbo di cipolla

cucina

1. Per prima cosa è necessario far bollire le patate "in uniforme" a vapore o in acqua.
2. Ripieno è quello di riempire con cipolle tritate finemente.
3. Quindi stendiamo un foglio di carta stagnola, mettiamo uno strato di patate grattugiate. In cima brandelli di carote e triti. Aggiungere le spezie a piacere e rotolare in rotolo.
4. Cuocere il prodotto in un forno riscaldato a 180 gradi per circa quaranta minuti. Per formare una crosta rossiccia sul rotolo, vale la pena di scoprire il foglio alla fine della cottura.

Al prodotto finito è di prendere la salsa per assaggiare e servire. In questa ricetta, il rotolo può essere cucinato in modo rapido e gustoso.

Opzione per vegetariani

Puoi cucinare il rotolo di patata originale con i funghi. Questo piatto è adatto per un tavolo magro o vegetariano. Il processo di cottura richiederà meno di due ore.

Per cucinare involtini di patate con funghi, avrai bisogno di:

• 500 g di champignon;
• sale;
• 1 cipolla media;
• due arte. l. farina;
• due arte. l. formaggio fuso;
• mezzo chilo di patate;
• pepe;
• due uova

Rotolo di cottura

1. I funghi devono essere spalmati nel burro, aggiungere la cipolla tritata, alla fine aggiungere il formaggio fuso, mescolare il tutto e stufare per circa sei minuti.
2. Sbucciare le patate, far bollire, cuocere le purè di patate, introdurre 1 uovo e mescolare. Quindi versare la farina e mescolare.
3. Mettere il purè di patate su un foglio di pergamena e farlo quadrare, mettere il ripieno di funghi in cima.
4. Quindi è necessario rotolare e rotolare sopra il tuorlo.
5. Cuocere in forno, preriscaldato a 190 gradi, per 45 minuti. A piacimento il rotolo può essere decorato con sesamo, erbe speziate.

Puoi fare un involtino di patate in un modo diverso. Può essere fatto come uno spuntino ordinario per birra o insalata. C'è un modo molto semplice e originale per cucinare involtini di patate con carne macinata.

Ricetta del pane tostato

Per cucinare hai bisogno di:

• sale;
• 4 fette di pane tostato;
• un quarto di tazza di purè di patate;
• pepe;
• 350 g di carne macinata;
• olio vegetale;
• una piccola manciata di fagiolini;
• 1 uovo.

cucina

1. Soffriggere la carne macinata nel burro. Condire con sale e pepe a piacere.
2. Scottare i fagiolini per circa 6-8 minuti.
3. La crosta viene tagliata dal pane tostato e la polpa viene arrotolata in un sottile pancake. Sul pane pancake spargere delicatamente le patate schiacciate, mettere sopra la carne macinata e alcuni fagioli. Arrotolare i bordi, pizzicare i bordi.
4. Quindi riscaldare l'olio vegetale nella padella. Montare l'uovo con il sale, immergervi il prodotto e friggere fino a doratura.

conclusione

Ora sai come far arrotolare la patata con carne e funghi. Ti abbiamo detto alcune buone ricette. Speriamo che una sorta di rotolo tu possa ancora fare a casa per i tuoi cari.