Come cucinare sfogliatine con marmellata. Jam Pies: ricette

Per fare torte di marmellata, è necessario conoscere alcune ricette di base: lievito e pasta lievitata. Inoltre, lo stock dovrebbe essere un barattolo di marmellata deliziosa e amata. Va notato che, grazie a una varietà di ripieni, una prelibatezza può essere nuova ogni volta. Probabilmente, molte persone ricordano il gusto delicato della cottura casalinga friabile. Quindi, come fare la marmellata con le torte?

Cosa ti serve per preparare sfogliatine

Per cuocere la pasta sfoglia con marmellata, è necessario:

1. 500 grammi di pasta sfoglia finita.
2. 300 grammi di marmellata o marmellata.
3. Un uovo, preferibilmente pollo.
4. 20 grammi di olio vegetale.

Il numero specificato di prodotti è sufficiente per 8 porzioni.

Sequenza di cottura

Puoi comprare pasta sfoglia in qualsiasi negozio di alimentari. Prima della cottura, deve essere scongelato e quindi arrotolato in uno strato di spessore non superiore a mezzo centimetro.

Dopo questo, è necessario tagliare l'impasto in quadrati uniformi e ordinati. Nel mezzo di ogni spazio vuoto puoi mettere un cucchiaio di marmellata. Puoi anche usare marmellata densa o frutta fresca come ripieno.

Per quanto riguarda la forma, può essere qualsiasi. Di solito queste torte di marmellata sono avvolte in una busta in modo che il ripieno sia visibile.

I bordi della cottura devono essere imbrattati con un uovo. Dopo, una padella con le torte da mettere nel forno. Sono cotti da 15 a 20 minuti.

La delicatezza finita può essere spolverata con zucchero a velo. Quindi le torte saranno ancora più appetitose.

Pasta sfoglia con ripieno: opzione due

La ricetta per le torte di marmellata è abbastanza semplice. La loro preparazione non richiede grandi capacità. Quindi, quali prodotti saranno necessari:

1. Tre bicchieri di farina di grano.
2. Da 200 a 300 grammi di burro o margarina.
3. Un uovo
4. Un bicchiere d'acqua
5. Mezzo cucchiaino di sale
6. Tanto acido citrico.

Per il riempimento:

1. Mezza tazza di zucchero a velo
2. Un chilogrammo di frutti di bosco o frutta.
3. 4 bicchieri di zucchero

Come cucinare

Per preparare torte di marmellata, è necessario preparare la pasta sfoglia con questi ingredienti e con la marmellata. Frutta o bacche devono essere lavate e lavorate e quindi passate sul setaccio. Se per la preparazione di un ripieno di materie prime con polpa rigida vengono utilizzati, allora deve essere bollito.

La massa risultante di frutta dovrebbe essere posta in un contenitore e data alle fiamme. Inizialmente, la marmellata è cotta senza zucchero. Deve essere aggiunto un po 'più tardi. Quando il ripieno è pronto, dovrebbe essere raffreddato.

Dalla pasta finita dovrebbero essere tagliate le torte, il cui diametro dovrebbe essere di soli 5 centimetri. Nel mezzo di ogni spazio vuoto deve essere messo un cucchiaino di ripieno. I bordi delle torte devono essere imbrattati con tuorlo e quindi appuntati. La proteina rimanente deve essere frustata fino alla schiuma, quindi applicare la massa risultante sulla superficie delle torte.

La teglia deve essere inumidita con acqua fredda e infarinata con marmellata. Cuocere la cottura dovrebbe essere a temperatura moderata per circa 25 minuti. La prelibatezza è pronta.

Una tale ricetta per le torte di marmellata è piuttosto semplice. Anche un nuovo arrivato in cucina può utilizzare questo metodo.

Torte di marmellata ordinarie nel forno

Questa ricetta per la cottura domestica è abbastanza semplice. Per cucinare torte, è possibile utilizzare quasi qualsiasi marmellata o marmellata. Quindi, avrai bisogno di:

1. 0,5 litri di latte.
2. Un bicchiere di zucchero
3. 50 grammi di lievito
4. Un pizzico di sale
5. Zucchero vanigliato a piacere.
6. 60 grammi di margarina.
7. Un chilo di farina.
8. Un barattolo di marmellata o marmellata.
9. Alcuni cucchiai di zucchero a velo.

Questa quantità di cibo è sufficiente per 6 porzioni.

Come cucinare

Per prima cosa devi sciogliere la margarina. Può essere messo in una piccola casseruola e messo in un bagno d'acqua. Quando la margarina si scioglie, devi versare il latte e riscaldarlo. Dopo di che è necessario aggiungere il lievito e scioglierli completamente. La composizione non dovrebbe essere calda. Altrimenti, l'impasto non aumenterà. Quando il lievito è sciolto, aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale.

Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati per formare un'uniforme e senza cristalli. Solo dopo puoi iniziare a impastare la pasta. Per fare questo, aggiungere gradualmente farina. L'impasto sarà pronto nel momento in cui smetterà di attaccarsi alle mani.

Successivamente, ungere tutte le pareti del serbatoio con olio vegetale. Trasferire l'impasto e coprire con un asciugamano. La capacità è meglio mettere in un luogo caldo. Dopo poche ore, l'impasto salirà e da esso si potranno fare torte con marmellata.

Quindi, procedere alla modellazione di spazi vuoti. Per fare questo, mettere l'impasto sulla zona di lavoro, pre-cosparso di farina. È necessario dividerlo in piccole sfere. Da ciascuna di queste billette è necessario formare una torta e apporvi il ripieno. Non mettere la marmellata al centro. È meglio spostare leggermente il ripieno a lato. Successivamente, la torta dovrebbe essere piegata a metà e tenere fermamente i bordi.

Cuocere una necessità di cottura al forno pre-riscaldato a 200 ° C. Dolci pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo.