Come cucinare le uova strapazzate? Deliziose uova strapazzate a colazione: ricette, foto

Quasi tutti sanno come cucinare le uova strapazzate. In effetti, non è senza ragione che questo piatto è chiamato informalmente "scapolo". Anche i cuochi inesperti potranno rompere un uovo e friggerlo in una padella. Nonostante il fatto che un piatto del genere sia facile da preparare, oggi c'è un numero incredibile di ricette, con le quali puoi preparare non solo una deliziosa e nutriente, ma anche una bella e ricca colazione per tutta la tua famiglia.

Caratteristiche del piatto

Uova strapazzate per colazione è un piatto ideale per un adulto. È così ipercalorico che può saturare i membri della tua famiglia in modo che non vogliano sedersi di nuovo al tavolo fino a tarda ora di pranzo. Tuttavia, va notato che tale cibo, specialmente fritto in una padella con burro, contiene troppo colesterolo. A questo proposito, è estremamente sconsigliato l'uso per coloro che hanno questa cifra troppo alta. Vorrei anche dire che le uova strapazzate con salsiccia non sono la colazione ideale per un bambino piccolo. Per i bambini, questo prodotto è meglio non friggere in padella, ma per fare, per esempio, una deliziosa frittata sul latte.

Come cucinare un classico uova strapazzate?

Per fare una colazione del genere, devi trascorrere solo 5-10 minuti di tempo libero. A proposito, è stata la velocità della cottura di questo piatto che ha giocato un ruolo cruciale nel fatto che è diventato il più popolare tra coloro che non amano stare ai fornelli per molto tempo.

Quindi, prima di cucinare le classiche uova strapazzate, devi acquistare i seguenti ingredienti:

• burro fresco - 3 cucchiai da dessert;
• grandi uova di gallina - 4 pezzi;
• sale iodato fine - un paio di pizzichi;
• pimento nero - un pizzico;
• aneto fresco - 2 rametti;
• prezzemolo fresco - 2 rametti;
• ketchup piccante, pane bianco o segale - per servire.

Processo di cottura

Le uova fritte possono essere cucinate in diversi modi. Dopo tutto, qualcuno preferisce un piatto del genere con tuorlo liquido, e a qualcuno piace quando l'uovo si indurisce completamente sotto l'influenza della temperatura. Di seguito parleremo di come cucinare, e che e un'altra opzione.

Se hai bisogno di preparare rapidamente la colazione per i tuoi familiari, devi prendere una padella grande e metterla a fuoco lento. Quindi, mettere in un nuovo stufato burro. Dopo che i piatti si sono scaldati, e l'olio di cottura si è sciolto e inizia a bollire, è necessario rompere le uova di pollo grandi dentro. Si raccomanda di assicurarsi che il tuorlo non sia danneggiato, ma che sia stato nella padella in modo olistico.

Per conferire alle uova un gusto e un aroma gradevoli, il prodotto deve essere immediatamente salato, pepato e cosparso di prezzemolo fresco e aneto, che deve essere lavato in anticipo e tritato finemente. Successivamente, la padella dovrebbe chiudere il coperchio e l'incendio è aumentato al massimo. In questa posizione, le uova dovrebbero rimanere per circa due minuti. Successivamente, la padella deve essere rimossa dalla stufa, stare sotto il coperchio chiuso per altri 60 secondi. Fai colazione in questo modo. Avrai un gustoso uovo fritto con un tuorlo liquido e proteine ​​solide.

Se preferisci usare uova completamente fritte, è consigliabile tenerle sul fuoco per circa quattro minuti e sotto il coperchio chiuso - almeno cinque. Un tempo maggiore contribuirà all'indurimento del tuorlo e raggiungerai il tuo obiettivo.

Correttamente servito per colazione

Ora sai come cucinare le classiche uova strapazzate con tuorli liquidi e solidi. Servirlo al tavolo è consigliato su una piastra piana con ketchup e bianco o pane di segale Buon appetito!

Cucinare uova strapazzate nutrienti per il pranzo

Le uova strapazzate con salsiccia serviranno come piatto ideale per un pranzo abbondante, se non avete abbastanza tempo per preparare qualsiasi altro capolavoro culinario. Per questo abbiamo bisogno di:

• olio di girasole, inodore - 3 cucchiai grandi;
• grandi uova di gallina - 4 pezzi;
• sale iodato fine - un paio di pizzichi;
• pepe nero pimento - un pizzico;
• aneto fresco - 2 rametti;
• prezzemolo fresco - 2 rametti;
• frecce cipolle verdi - pochi pezzi. (aggiungere a discrezione);
• salsiccia bollita - circa 150 g;
• ketchup piccante, pane bianco o segale - per servire.

Preparazione del prodotto

Cucinare le uova strapazzate con salsicce non richiede molto tempo. Ma prima di friggere tutti gli ingredienti nella padella, dovrebbero essere elaborati con cura. Per fare questo, lavare le cipolle, prezzemolo e aneto, e poi tritarli molto finemente. Poi vuoi tagliare la salsiccia su 4 ruote sottili. Inoltre, dovresti rompere le uova di gallina in una ciotola profonda e batterle leggermente con una frusta o una forchetta. In questo caso, la massa risultante è desiderabile immediatamente sale e pepe a piacere.

Trattamento termico

Per creare una cena del genere devi prendere una padella grande e versarla olio di semi di girasole e riscaldare a fuoco alto. Successivamente, la temperatura deve essere ridotta al minimo e mettere tutta la salsiccia affettata. Dopo che la parte inferiore dei prodotti diventa leggermente rossa, devono essere ribaltati con una forchetta e quindi immediatamente versati con una massa d'uovo montata. Si consiglia di cospargere il prezzemolo tritato, aneto e cipolle verdi in cima al piatto. In conclusione, la padella dovrebbe essere chiusa ermeticamente e il fuoco leggermente aumentato. Dopo 2-3 minuti si consiglia di rimuovere il piatto dal fuoco e lasciarlo da parte per lo stesso tempo.

Come servire per cena?

Dopo un breve ammollo sotto un coperchio chiuso, le uova strapazzate con salsiccia dovrebbero essere tagliate in porzioni e distribuite sui piatti. Dall'alto, un pranzo così sostanzioso e profumato dovrebbe essere decorato con un rametto di erbe fresche e una rete di ketchup. Servire le uova strapazzate con salsiccia sul tavolo, preferibilmente in forma piccante con pane e insalata di verdure. Buon appetito!

Come cucinare una colazione insolita di uova?

Come vengono preparate le uova strapazzate nel pane, poche persone lo sanno. Per correggere questa situazione, abbiamo deciso di presentare una ricetta dettagliata del piatto presentato. Per questo abbiamo bisogno di:

• olio di girasole, inodore - 3 cucchiai grandi;
• grandi uova di gallina - 4 pezzi;
• sale iodato fine - un paio di pizzichi;
• carote fresche - piccoli pezzi;
• pepe nero pimento - un pizzico;
• aneto fresco - 2 rametti;
• pane di segale o segale - ½ mattone;
• prezzemolo fresco - 2 rametti;
• cipolle - piccola testa;
• ketchup piccante - per servire.

Preparazione dei componenti

Un bellissimo uovo strapazzato si ottiene solo se mostri la tua immaginazione e fai un piccolo sforzo durante la sua preparazione. Va notato che ci sono un gran numero di persone che preferiscono usare non solo un uovo di pollo fritto per colazione, ma anche un toast leggermente secco. Per unire insieme questi desideri e soddisfare i loro cari con un piatto delizioso, soddisfacente e bello, suggeriamo di utilizzare la ricetta presentata. Per fare questo, sciacquare bene le erbe e tritarle finemente. Successivamente, è necessario sbucciare le cipolle e le carote, quindi tagliare le verdure a cubetti e grattarle, rispettivamente. È anche necessario tagliare ½ blocchi di pane su un toast di 1,5 centimetri di spessore. Dai pezzi ricevuti è necessario estrarre accuratamente la polpa, per lasciare solo la crosta non così sottile.

Processo di torrefazione

Dopo aver lavorato gli ingredienti principali, mettete la padella sul fuoco, versatevi un po 'di olio e poi mettete le carote e le cipolle grattugiate. Salatura e impanatura degli ingredienti, è preferibile friggerli fino a renderli trasparenti. Quindi, vuoi mettere le verdure su un piattino e mettere delle fette di pane nella padella senza un nucleo. In una sorta di "piatto" è necessario rompere un uovo di gallina in modo che si adatti perfettamente al prodotto di farina. Si consiglia di salarlo sopra e di mettere anche cipolla e carota fritte (su un cucchiaio grande). La colazione deve essere cucinata a fuoco medio e sotto un coperchio fino a quando l'albume è completamente cotto.

Correttamente servito per colazione

Dopo che il toast riempito è cotto, dovrebbe essere spostato delicatamente su una piastra piana e cospargere con aneto fresco e prezzemolo. Servire una tale colazione sul tavolo preferibilmente in condizioni calde con ketchup e tè dolce. Buon appetito!

Deliziosa colazione con pomodori e formaggio

Le uova fritte con formaggio vengono cotte facilmente e semplicemente come versioni precedenti dei piatti. Per questo abbiamo bisogno di:

• olio di girasole, inodore - 3 cucchiai grandi;
• grandi uova di gallina - 4 pezzi;
• sale iodato fine - un paio di pizzichi;
• piccoli pomodori freschi - 2 pezzi;
• pepe nero pimento - un pizzico;
• aneto, prezzemolo fresco - 2 rametti;
• formaggi a pasta dura di qualsiasi tipo - 90 g;
• cipolle verdi - poche frecce;
• pane di segale o bianco - per servire.

Ingredienti di elaborazione

Prima di preparare una colazione così gustosa e saporita, dovresti elaborare tutti gli ingredienti che hai acquistato in precedenza. Per fare questo, devi rompere le uova di pollo in una ciotola, salarle e peparle, e poi batterle leggermente con una forchetta. Successivamente, è necessario lavare i pomodori freschi e tagliarli in cerchi non molto spessi. Dovresti anche grattugiare il formaggio duro e tritare finemente le verdure fresche.

Piatti di torrefazione

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, versare l'olio nella padella e metterlo a fuoco medio. Successivamente, nei piatti riscaldati, è necessario posizionare alternativamente i cerchi di pomodori freschi, aggiungere la massa dell'uovo sbattuto, cospargere con formaggio duro grattugiato e verdure fresche. Dopo aver chiuso tutti gli ingredienti con un coperchio, è preferibile tenerli a fuoco vivo per circa tre minuti. Dopo questo tempo, la padella dovrebbe essere rimossa dalla stufa. Dopo 2-3 minuti il ​​piatto sarà completamente pronto per l'uso. Deve essere tagliato in porzioni e messo su piatti piatti. Le uova strapazzate con pomodori e formaggio dovrebbero essere decorate con rametti di erbe fresche. Servire questo piatto in tavola con salsicce bollite o salsicce. Buon appetito!

Uova fritte saporite e luminose nel forno a microonde

Sorprendentemente, cucinare le uova strapazzate per colazione è possibile non solo con l'aiuto di un fornello convenzionale, ma anche utilizzando un dispositivo come un forno a microonde. Per fare questo, potremmo aver bisogno dei seguenti componenti:

• burro fresco - 25 g (per lubrificare la forma);
• Uova di gallina grandi - 1-2 pezzi;
• sale finemente iodato - a piacere;
• piccolo pomodoro fresco - 1 pz.;
• pepe nero pimento - un pizzico;
• aneto, prezzemolo fresco - 2 rametti;
• piselli verdi in scatola - 60 g;
• crema 30% - 3 cucchiai grandi;
• cipolle verdi - poche frecce;
• maionese: aggiungere al piatto finito;
• pane di segale o bianco - per servire.

Trasformazione dei prodotti alimentari

Le uova fritte nel microonde non sono solo molto gustose e soddisfacenti, ma anche belle e luminose. Per la sua preparazione, dobbiamo lavare bene il pomodoro e tagliarlo in piccoli quadrati. Dovresti anche tritare i verdi freschi (cipolla, aneto, prezzemolo) e scolare il liquido dai piselli verdi in scatola.

Processo di formazione

Per ottenere una bella e gustosa uova fritte nel microonde, si consiglia di utilizzare una forma di ceramica non molto profonda. Per questo, le normali ciotole per il gelato potrebbero funzionare. Devono essere abbondantemente unti con il burro. Successivamente, nella forma richiesta per mettere i pomodori a pezzetti, i piselli verdi, le erbe fresche e versare qualche cucchiaio di panna. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere le uova di pollo a loro. Inoltre, non dovrebbero essere frustati in anticipo, in quanto il tuorlo dovrebbe rimanere intero. In conclusione, il piatto formato è necessario per aromatizzare le spezie a piacere.

Piatti per il trattamento termico

Dopo che la colazione è stata formata, deve essere messa nel microonde. Si consiglia di cuocere le uova alla massima potenza. Per iniziare, il timer dovrebbe essere impostato su 1,5 minuti. Se dopo questo tempo la proteina non si indurisce, il tempo può essere aumentato di altri 30-45 secondi.

Servire uova strapazzate al tavolo

Quando la colazione è completamente cotta, dovrebbe essere rimossa dal microonde, lasciarla raffreddare per un po 'e quindi servire immediatamente. In cima a questo piatto può essere ulteriormente cosparso di erbe fresche, decorare con una maglia di maionese. Buon appetito!

Riassumiamo

Come puoi vedere, le uova strapazzate possono essere cucinate in modi diversi. Inoltre, è servito non solo per la colazione, ma anche per cena. Tuttavia, in questo caso si consiglia di aggiungere ulteriori ingredienti nutrienti al prodotto principale (ad esempio, salsicce, verdure, salsicce, funghi, ecc.).