Come cucinare la torta di zucca: ricette

Oggi parleremo di come cucinare la torta di zucca. Le ricette contenute nell'articolo sono semplici da eseguire. Puoi sceglierne uno e iniziare il processo di cottura. Resta solo da augurarti buona fortuna!

Opzione per perdere peso

ingredienti:

• 200 grammi di yogurt naturale;
• grappolo d'aneto;
• pomodori grandi - 2 pezzi;
• formaggio fuso

Per il test:

• zucchine 0,5 kg;
• 1 cucchiaio. l. oli vegetali;
• spicchio d'aglio;
• 50 ml di kefir;
• uovo - 1 pz.;
• 1/3 cucchiaini soda (aceto spremuto);
• 150 grammi di farina di frumento.

preparazione

1. Lavare e pulire le zucchine. Se il frutto è grande, tagliarlo a metà. Ora ha bisogno di essere schiacciato. Puoi usare la solita grattugia. Ma consigliamo di affettare le zucchine a fette e di inviarle a un frullatore per la successiva macinatura. Il risultato dovrebbe essere una massa di purea. Aggiungiamo un po 'di burro, farina, kefir e soda idratata. Lì rompiamo l'uovo. Saliamo. Mescolare questi ingredienti Dai loro un piccolo sostegno.

2. Iniziare a preparare la salsa. In una ciotola, mescolare yogurt e aneto tritato. Saliamo. Opzionalmente, puoi aggiungere un po 'di aglio.

3. Cuociamo "torte" su una piastra antiaderente. Dovrebbero essere di media grandezza - non sottili, ma non spessi.

4. E ora "raccogli" la nostra torta di zucca. Prendiamo una grande piastra piatta. Inserisci la sua prima torta. Lubrificare la salsa. Cospargere con formaggio fuso grattugiato. Per ridurre il contenuto calorico del piatto, puoi rifiutare questo ingrediente. Distribuiamo uno strato di pomodori tritati. Di nuovo, la torta. Fallo finchè i prodotti non si esauriscono. Coprire l'ultima frittella con salsa. Decoriamo con rose di pomodori. Il piatto finito viene inviato al frigorifero per un paio d'ore. Quindi servirlo sul tavolo. Si scopre torta di zucca a basso contenuto calorico. Puoi mangiarlo e non preoccuparti della figura.

Una ricetta semplice: torta di zucchine

Elenco prodotti:

• pomodori grandi - 4 pezzi;
• 100 g di maionese;
• carote grandi;
• 5 spicchi d'aglio;
• arco - una testa;
• uova - 5 pezzi;
• 100 g di panna acida;
• 5-6 art. l. farina di frumento;
• zucca - 800 g;
• 1.5-2 art. l. amido;
• spezie;
• 100-150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaino. soda;
• un po 'di olio vegetale (raffinato).

Istruzioni di cottura

1. Da dove iniziare? Fai bollire due uova sode. Quando si raffreddano, togliamo da loro il guscio.

2. Ora facciamo le zucchine. Se è frutto giovane, allora la buccia non può essere rimossa. Altrimenti, è necessario rimuovere la pelle e il nucleo con i semi. Tagliare la carne in più pezzi, quindi macinare grattugiato.

3. Lasciare il piatto con le zucchine per alcuni minuti. Durante questo periodo, le verdure produrranno il succo. Ha bisogno di essere drenato, e le zucchine grattugiate - spremere bene.

4. Lavare le carote e le cipolle, sbucciare e grattugiare. Li mandiamo in un piatto alle zucchine. Mescolare. Nella stessa ciotola rompete le uova rimanenti, aggiungete le spezie e la soda idratata. Saliamo. Mescolare di nuovo gli ingredienti.

5. In una ciotola separata, mescolare l'amido e la farina. Aggiungi alle verdure. Mescolare bene Abbiamo una pasta di zucchine. Non ha bisogno di tempo per insistere. È possibile utilizzare immediatamente l'impasto per cuocere "torte".

6. Riscalda la padella, versandoci sopra un po 'di olio. Ora è necessario raccogliere l'impasto di zucca con un mestolo. Versalo nella padella, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Non appena il pancake è fritto da un lato, lo giriamo all'altro. In modo che nulla bruci, riduciamo il calore a medio. Usando una larga scapola, estraiamo la frittella e la mettiamo in un piatto profondo. Continua a friggere fino a quando l'impasto non si esaurisce.

7. Ora è necessario preparare il ripieno. Rimuoviamo le uova sode dal guscio. Strofinare su una grattugia fine. Alla massa risultante aggiungere panna acida e maionese nelle quantità specificate. Sbuccia l'aglio. Ogni spicchio viene passato attraverso la stampa. Metti la massa di crema all'uovo. Anche il formaggio, sfregato su una grattugia e inviato a una tazza comune. Saliamo. Aggiungi le spezie Siamo felici di annunciare: il riempimento è pronto!

8. I pomodori vengono lavati con acqua di rubinetto. La polpa taglia delicatamente in cerchi.

9. È ora di "raccogliere" la torta di zucchine in una composizione completa. Metti la prima frittella su un piatto piano. Ungerlo con una miscela di uova e aglio. Distribuiamo uno strato di pomodori tritati. Metti di nuovo un pancake. Ripeti gli strati finché gli ingredienti non si esauriscono. La parte superiore della torta può essere decorata con erbe fresche o rosette di pomodori. E ora invita la tua famiglia al tavolo. Buon appetito!

Torta di formaggio affumicato con carne

Pacchetto alimentare:

• 500 grammi di vitello;
• uova - 3 pezzi;
• 40 g di farina;
• 4 spicchi d'aglio;
• zucchine - 5 pezzi;
• 350 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio. l. senape (pranzo);
• spezie;
• 30 ml di olio vegetale;
• pomodori - 3 pezzi;
• un paio di germogli di cipolle verdi;
• 500 ml di yogurt naturale;
• cipolle dolci - 3 teste.

Parte pratica

Passo numero 1. Posiamo sul tavolo tutti i prodotti da cui verrà preparata la torta di zucca con carne. Iniziamo con l'elaborazione di uno degli ingredienti principali. Lavare la zucca e grattugiarla senza togliere la pelle.

Passo numero 2. Prendere una fetta di formaggio a pasta dura. Ha anche macinato grattugiato. Quali sono i prossimi passi? In una ciotola, mescola formaggio, zucchine e spezie. Lì rompiamo le uova. Mescolare con un cucchiaio. Versare la quantità specificata di farina. Di nuovo, mescolate.

Passo numero 3. La padella con burro dovrebbe essere riscaldata sul fornello. Il mestolo si versa nel suo impasto. Cuciniamo i pancake di zucca. Dovrebbero essere dorati su entrambi i lati. Continua a friggere fino a quando l'impasto è finito.

Passo numero 4. I pancake devono raffreddarsi. Solo allora si può formare una torta. Nel frattempo, prepariamo il ripieno. Sarà tritato. Lavare la carne di vitello con acqua corrente, tagliata a pezzi medi. Passiamo attraverso il tritacarne insieme alle cipolle sbucciate. Quindi mescolare con spezie. Saliamo. Mescolare.

Passo numero 5. I pomodori vengono lavati e tritati (preferibilmente con le piastre).

Passo # 6. Prepara la salsa, che consisterà di senape, yogurt, pepe macinato e sale. La cosa principale è mescolare bene questi ingredienti. Grattugiare l'aglio sbucciato. Aggiungilo a salsa di yogurt e senape Mescola di nuovo.

Passo numero 7. Ogni frittella di zucca rivestiamo la salsa preparata in precedenza. Dall'alto mettiamo fette di pomodoro e un po 'di ripieno. Ripeti i livelli. Top la torta con una salsa e cospargere con formaggio grattugiato. Decora ancora nulla.

Passaggio 8. Posizionare la torta su una teglia e inviarla al forno preriscaldato. Facciamo cuocere 15 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Prima di servire, decorare il piatto con cipolle verdi tritate. Taglia la torta a pezzi. I tuoi figli e tuo marito chiederanno sicuramente dei supplementi.

Ricetta per multicooker

Prodotti richiesti:

• uova - 2 pezzi;
• un sacchetto di vaniglia;
• zucchero - 1,5 tazze;
• 10 g di lievito per dolci;
• panna acida -2-3 cucchiai. l.;
• zucchine grattugiate -1,5 bicchieri;
• olio di girasole;
• 2 cucchiai. l. di cacao;
• 1,5 tazze di farina.

Istruzioni dettagliate per hostess

1. Laviamo il midollo vegetale. Tagliare in 2-3 pezzi. Passiamo attraverso il grande ugello della grattugia (insieme alla pelle).

2. Rompa le uova in una ciotola. Mescolare con lo zucchero Questi ingredienti sono montati con un mixer. Aggiungi burro fuso a loro. Mescolare.

3. In una piastra separata mescolare la farina, il cacao, la vanillina e il lievito. Versare lo zucchero Saliamo. Versare la miscela di uova qui. Metti le zucchine grattugiate. Per rendere l'impasto più denso, aggiungi la panna acida.

4. Come cucinare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta? Fai un salto. Mescolare il grasso multicooker con olio. Riempi l'impasto (completamente). Esegui la modalità "Cottura". Imposta il timer su 60 minuti. Quando viene emesso il segnale acustico, spegnere la pentola a cottura lenta. Usando una spatola speciale otteniamo cioccolato torta di zucchine. Può essere utilizzato sia a caldo che a freddo. Buon tè!

Altre opzioni

Abbiamo esaminato in dettaglio la tecnologia della torta da cucina. Se lo desideri, puoi variare la tua dieta un po '. Come ripieno per questa torta in forma: ricotta, funghi in umido, fegato bollito, carote coreane, pollo e così via.

In conclusione

La torta di zucchine sarà apprezzata da tutti i membri della tua famiglia. Naturalmente, questo piatto ha un aroma seducente e un gusto insuperabile. Puoi costantemente sperimentare con diversi ripieni. Vi auguriamo un successo culinario!