Come cucinare il ripieno per i ravioli: una ricetta

Gnocchi ... Forse questo è uno dei piatti più comuni tra gli amanti del cibo gustoso! Pasta sottile, ripieno succoso e brodo ... E se per un secondo immagina che non ci sia carne negli amati gnocchi così amati da tutti? Se sono vegetariani o con i funghi? Ci sono un sacco di ricette per fare vari tipi di condimenti. Esperimenti in cucina - il più comune tipo di creatività! Non dovresti mai aver paura di aggiungere un tocco di eleganza alla tua ricetta, ai tuoi pensieri e alle tue fantasie! Qui guardiamo diverse opzioni di cottura non standard per uno dei piatti più deliziosi.

classico ripieno per ravioli: ricetta di cottura

Non dimenticare che nella ricetta vengono scritte cifre approssimative, puoi sperimentare come ti pare! Quindi, la preparazione di carne macinata per gnocchi secondo la ricetta classica:

- Maiale - 400 grammi.
- Manzo - 250-300 grammi.
- Cipolla - 1 pz.
- Un uovo.
- Pepe nero e sale

Processo di cottura

Prima di tagliare la carne, deve essere lavata e tagliata tutte le pellicole, ma il grasso deve essere lasciato. Se hai comprato carne magra, non preoccuparti, puoi sempre aggiungere un po 'di lardo, sia fresco che salato, nel trito. Quindi il prodotto principale dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi e scorrere attraverso il tritacarne. Anche le cipolle vengono pelate e tritate. Quindi aggiungere pepe e sale al trito, battere un uovo e mescolare bene. Poi c'è un piccolo trucco! Nella massa risultante, aggiungere circa 150 ml di acqua fredda e impastare. Tutto è pronto!

Gnocchi senza carne per gnocchi: ricetta di cottura

A te o ai tuoi figli non piacciono le carni? Nessun grosso problema! Puoi facilmente fare deliziosi gnocchi senza di essa! Per tali ripieni hai bisogno di:

- Agrodolce - 250 grammi.
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
- Formaggio trasformato - 100 grammi.
- Uovo - 1 pezzo.
- 2 cucchiai da dessert di olio d'oliva e sale e pepe a piacere.

Processo di cottura

Entrambi i tipi di formaggio dovrebbero essere grattugiati. Grande o piccolo - non importa. Spostiamo tutto nella ciotola, aggiungiamo la ricotta e mescoliamo. Quindi guidiamo nello stesso uovo, aggiungiamo olio d'oliva e sale con pepe. Mescolare bene È tutto pronto vegetariano tritato!

Gnocchi di carne macinata di funghi: ricetta

Ti piacciono i funghi? La tua attenzione è offerta un'eccellente ricetta per il delizioso ripieno ai funghi! Per cucinare hai bisogno di:

- Funghi freschi - 400 grammi.
- Cipolla - 2 pezzi.
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
- Olio vegetale - 2 cucchiai.
- 2 spicchi d'aglio, sale e pepe.

Processo di cottura

Nel ripieno per i ravioli, la ricetta consente di aggiungere qualsiasi fungo, partendo da champignon standard e finendo con finferli, funghi al miele o funghi bianchi. Quindi, i nuovi doni della foresta devono essere puliti e lavati accuratamente. Quindi devono rimuovere l'umidità in eccesso e tritare finemente. Tritare le cipolle, insieme ai funghi, mandarle nella padella preriscaldata con olio vegetale. Non dovresti friggere troppo. Non appena vedi che i funghi raggiungono la condizione desiderata, toglili dal fuoco e lasciali raffreddare. Quindi grattugiare il formaggio e spremere l'aglio con l'aiuto di una pressa di aglio. Mescolare con formaggio e aglio, salare con pepe e mescolare. Come puoi vedere, gli gnocchi di carne possono essere diversi. La cosa principale - non aver paura di sperimentare!