Come congelare i cetrioli per l'inverno? Modi di congelamento

Il cetriolo è un ortaggio che cresce in tutti i paesi del paese. Tutti noi adoriamo le insalate di questa pianta. Ma come essere in inverno quando i prezzi nei supermercati sono alle stelle e in casa abbiamo solo verdure in scatola? Il congelatore verrà in soccorso. Oggi guardiamo a come congelare cetrioli per l'inverno, cosicché con il freddo puoi goderti il ​​gusto delle tue insalate e ricevere le vitamine necessarie.

Il primo modo per preparare le verdure per la conservazione nel congelatore

Come congelare i cetrioli per l'inverno in modo che in sei mesi puoi accontentarti del gusto di questo ortaggio sano? Leggi di seguito.

1. Lavare i cetrioli sotto acqua corrente fredda. Scolali mettendoli su un asciugamano o pulendoli.
2. Tagliare i lati di ogni frutto.
3. Taglia i cetrioli a cubetti. Per fare questo, prima tagliare le verdure in cerchi, quindi tagliare ogni anello in altri quattro.
4. Metti i cetrioli preparati in un piatto profondo, che copri con il film alimentare sopra.
5. Determinare i piatti con le verdure nel congelatore per 1 ora.
6. Quando i cubetti li afferrano, li tolgono e li mettono fuori dal piatto in un normale sacchetto di plastica. E di nuovo manda nel congelatore.

Ora conosci il primo modo di congelare i cetrioli per l'inverno.

Il secondo metodo per congelare i cetrioli

1. Lavare i cetrioli e rimuovere le code e i fiori.
2. Grattali su una grattugia grossa.
3. Metti la massa risultante in un sacchetto di plastica stretto, che deve quindi essere sigillato.

Questo metodo di congelamento è adatto a quelle hostess che amano coccolare la propria casa con Okroshka. E per questo piatto si adattano proprio questi cetrioli surgelati, grattugiati su una grattugia. Ora sai come congelare le verdure.

Il terzo modo per preparare la frutta per la conservazione nel congelatore

Come congelare i cetrioli freschi usando uno spremiagrumi? E perché è necessario affatto? Leggi di seguito.

1. Tira fuori lo spremiagrumi e metti le verdure verdi lì.
2. Ricevuto da succo di cetriolo definire in un contenitore di ghiaccio. Mandalo al congelatore per 2 ore.
3. Dopo che il tempo è scaduto, rimuovere i cubi risultanti e trasferirli in un normale sacchetto di plastica. E rispedire al congelatore per ulteriore conservazione.

"Perché ho bisogno di succo ghiacciato?" - chiedi. Il fatto è che è molto utile per la pelle. E molte ragazze gli rendono diverse maschere per viso e corpo.

Il quarto modo per preparare i cetrioli per il congelamento

1. Rimuovi le punte dalle verdure lavate.
2. Tagliare i cetrioli in cerchi sottili.
3. Identificare le verdure su un piatto e metterle nel congelatore.
4. Dopo 60 minuti, rimuovere il contenitore, versare i cetrioli congelati nel sacchetto.

Questo metodo di congelamento è adatto per decorare con queste verdure verdi di vario genere panini, tartine o contorni.

La durata di conservazione delle verdure surgelate

A seconda della temperatura nel congelatore, la durata del risparmio di cetriolo varierà:

• da -12 a -8 - 3-5 mesi;
• da -18 a -14 - 5-9 mesi;
• da -24 a -18 - 12 mesi.

Regole di scongelamento del cetriolo

1. Togliere le verdure dal congelatore e metterle in frigorifero sul ripiano più basso. Mantenere i cetrioli per almeno 3 ore.
2. Quindi, rimuovere le verdure dal frigorifero e lasciarle sul tavolo per ulteriori scongelamenti.

Scongelare i cetrioli dovrebbe essere lento e corretto. In nessun caso dovresti metterli nel microonde o scottare con acqua bollente. Perché da questo perdono tutte le loro proprietà utili e con esso l'aspetto.

I vantaggi dei cetrioli congelati sopra il deposito in salamoia o fresco

1. Tali verdure mantengono il loro sapore e aroma, a differenza dei cetrioli in scatola.
2. Dopo un adeguato scongelamento, vengono mantenuti praticamente tutti i nutrienti. Cosa non si può dire delle verdure salate.
3. I propri cetrioli congelati sono molto più economici dei magazzini a effetto serra in inverno.
4. Le verdure in serra sono spesso piene di prodotti chimici di ogni tipo, ma le verdure fatte in casa non lo sono.
5. I loro cetrioli, anche se congelati, sono più saporiti e profumati delle verdure a effetto serra.

La possibilità di acquistare verdure nei supermercati

I cetrioli congelano le donne che, a causa del loro impiego, trascorrono la maggior parte del loro tempo al lavoro? Certo che no. È quindi più facile per loro acquistare tali verdure nel negozio. Ma vale la pena farlo? Il fatto è che nei pacchetti originali ci sono spesso merci di bassa qualità. Questo vale anche per i cetrioli. E dove è la garanzia che i produttori rispettino tutte le regole per la conservazione e lo sbrinamento di un prodotto? E ancora molti produttori trascurano il loro lavoro e invece di un prodotto di alta qualità mettono verdure troppo mature o addirittura completamente marce. Fanno anche ricorso a trucchi del genere: aggiungono del ghiaccio extra al pacchetto per la massa. E si scopre che dopo lo scongelamento hai più di un chilogrammo di cetrioli e meno della metà. E vale la pena dopo tutte queste sfumature negative da acquisire verdure surgelate nei negozi? Certo che no. È meglio fare scorta di cetrioli in estate, così che in inverno si possa godere del loro gusto e aroma. Soprattutto perché ora sai come congelare i cetrioli per l'inverno.

Dall'articolo hai appreso che le verdure possono e devono essere congelate. Ci sono anche diversi modi per congelare i cetrioli, a seconda di cosa avrai bisogno delle verdure in seguito. E un altro punto importante: affinché i cetrioli non perdano il loro sapore e gusto, è altrettanto importante scongelarli correttamente. E come farlo, lo sai già.