Come fare una torta "Pupazzo di neve": una ricetta

La torta "Pupazzo di neve" è una prelibatezza meravigliosa che può diventare un ornamento di qualsiasi tavola di Capodanno. Il nostro articolo presenta tre diverse varianti di questo trattamento festivo. Come cucinare una tale delicatezza e come fare una torta di pupazzo di neve dal mastice? Parleremo di questi e di molti altri trucchi culinari nel nostro articolo.

Torta di Natale "Pupazzo di neve"

Naturalmente, è possibile acquistare delizie per il tavolo festivo e al supermercato, ma la dolcezza acquistata non offrirà tanto piacere quanto una torta fatta da sola.

Per fare una torta festiva "Pupazzo di neve" (foto delicatezza fornita nell'articolo) avrete bisogno dei seguenti prodotti.

torta:

• uova - 3 pezzi;
• cacao - 3 cucchiai. l.;
• farina - 120 g;
• zucchero - 100 g

crema:

• burro - 180 g;
• latte condensato - 150 g;
• Cognac - 30 g

glassa:

• cioccolato - 1 pz.;
• latte - 65 g

Decor:

• noci - 150 g;
• zucchero a velo - 100 g

Parte pratica

La preparazione delle delizie di Capodanno in totale dura circa 1 ora. Per preparare il lotto, strofinare le uova insieme allo zucchero, quindi aggiungere la panna acida e il cacao al contenuto. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che liscio e aggiungere la farina. Mescolare di nuovo e aggiungere la soda, schiacciata con aceto.

Dopo di che, l'impasto viene preparato sotto forma di multicooker, pre-unto con olio vegetale e cosparso di farina. Il dolce viene cotto per circa 45 minuti nel programma di cottura.

Per fare la crema al burro, tagliare il burro fuso a pezzi e macinare con un mixer in un contenitore separato con latte condensato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di brandy e zucchero vanigliato alla crema da cucina.

Per preparare la glassa, è necessario utilizzare la barretta di cioccolato. Dovrebbe essere sciolto a bagnomaria, aggiungendo un po 'di latte e un pezzetto di burro.

Dopo il tempo assegnato, dal multicooker dovrebbe ottenere il biscotto. Tagliarlo a metà e affettare uno dei pezzi con la crema al burro. Coprire la seconda parte e ingrassare la parte superiore della torta "Pupazzo di neve" sulla superficie e sui lati della glassa.

Per decorare la dolcezza di Capodanno, puoi usare noci o noccioline. Dovrebbe essere pulito e schiacciato con un martello o un coltello. Quando le arachidi sono pronte, dovrebbero essere usate come decorazione per i lati della torta. La parte superiore di questo trattamento, di regola, è decorata con un motivo a pupazzo di neve, che viene applicato attraverso uno stencil, cospargendo di zucchero a velo sul contorno.

Come fare una torta sotto forma di un pupazzo di neve?

Questa torta originale creerà sicuramente l'atmosfera di Capodanno, e anche durante la cottura. Preparare una tale delicatezza è abbastanza semplice, è ancora più facile organizzarlo. Per fare questo, hai bisogno dei seguenti prodotti.

pasta:

• farina - 2 bicchieri;
• latte condensato - 200 g;
• burro - 250 g;
• zucchero semolato - 70 g;
• chips di cocco - 1 confezione

crema:

• crema grassa - 3,5 st .;
• latte condensato - 200 g;
• ricotta - 0,6 kg;
• noci - 200 g;
• latte di cocco - 4 cucchiai.

Raccomandazioni passo dopo passo

Per fare una torta sotto forma di un pupazzo di neve (le foto della dolcezza originale sono inserite nell'articolo) devi prima mescolare farina, zucchero, scaglie di cocco, latte condensato e burro. L'impasto deve essere elastico e liscio. Successivamente, dovrebbe essere avvolto in una pellicola di plastica spessa e messo in frigorifero per almeno 50 minuti.

A questo punto, è necessario preparare 2 forme e fluff con olio. Una di queste dimensioni dovrebbe essere leggermente più grande della seconda. Sulla tela cerata, pre-cosparsa di farina, è necessario arrotolare 2 cerchi, che coinciderebbero con il diametro della forma. Quindi si dovrebbero mettere i cerchi cucinati in queste forme e mettere in un forno preriscaldato. Le torte sono cotte per 30 minuti a 180 ° C.

Per preparare la crema, devi prima friggere le noci tritate. Dopo di che, diluire la gelatina in acqua fredda e lasciarla per un po ', in modo che si gonfia. Quando sarà il momento, metti la gelatina a fuoco basso e cuoci finchè i granuli non si siano completamente sciolti. È necessario preparare una massa cagliata omogenea dalla cagliata mescolando lo zucchero vanigliato, il latte condensato e il latte di cocco. Battere la crema con un mixer e combinare con la massa della cagliata risultante e le noci tostate. Dopo ciò, la crema ricevuta deve essere spostata in 2 stampi (è desiderabile che il loro diametro coincida con gli strati di torta) e impostata per congelare per diverse ore nel frigorifero.

Trascorso questo tempo sulle torte dell'impasto, è necessario stendere con cura i cerchi della crema. Durante la decorazione delle cime si può mostrare l'immaginazione: cullare un pupazzo di neve chips di cocco, occhi da creare dall'uvetta, per sostituire bottoni con pezzi di frutta.

Pupazzo di neve mastice

Tale dolcezza è una vera festa, l'inverno e la delicatezza del divertimento, così come una decorazione meravigliosa della tavola di Capodanno. Un piccolo sforzo e il massimo sforzo dovranno essere spesi per cucinare una torta deliziosa e inusuale "Pupazzo di neve", ma i bambini presenti alla celebrazione saranno deliziati con un trattamento così insolito. Per la preparazione avrà bisogno dei seguenti ingredienti.

Per il test:

• farina - 0.4 kg;
• uova - 2 pezzi;
• burro - 250 g;
• uvetta - 75 g;
• latte - 4 cucchiai. l.

Per la parte superiore:

• mastice bianco - 600 g;
• crema all'olio - 200 g;
• mastice blu - 200 g;
• mastice nero - 100 g;
• mastice arancione - 100 g

Ricetta della torta

La preparazione della prelibatezza di Capodanno dovrebbe iniziare con il riscaldamento del forno. A questo punto, puoi immergere l'uvetta e pelare la teglia usando il burro per questo scopo. Metti la carta pergamena nella forma e oliala con una spazzola speciale. Quindi con un frullatore per pochi minuti a bassa velocità, si dovrebbe battere lo zucchero a velo, la vaniglia in polvere, la cannella, il burro e la scorza d'arancia. Quindi, passare l'apparecchio elettrico a una velocità maggiore e continuare il processo fino a ottenere una massa d'aria omogenea e uniforme.

Le uova, il latte e il vino devono essere posti in un contenitore separato. Questi ingredienti dovrebbero essere montati con un mixer. Quindi aggiungili alla farina setacciata, al lievito e all'uvetta. Mescolare bene tutti gli ingredienti e combinarli con i componenti preparati con un frullatore. Successivamente, il lotto risultante dovrebbe essere piegato nella forma preparata, se necessario, allineando i bordi con una spatola. Cuocere l'impasto per 50 minuti in forno a 180 ° C. Rimuovere la torta dallo stampo dopo che si raffredda.

Decorazione di un capodanno

La torta risultante dovrebbe essere unta sulla superficie crema di olio. Dopo di ciò, copritelo con un lenzuolo arrotolato di mastice bianco, precedentemente cosparso di zucchero a velo.

Da un mastice blu è necessario fare un cappello per un pupazzo di neve, dal nero - un occhio e da un'arancia - un bel naso. Un allegro sorriso sulla torta del bambino "Pupazzo di neve" può apparire con l'aiuto di un coltello, e il rossore sulle guance può apparire quando si usa una tintura alimentare di rosa o rosso.