Come fare una tintura di alcol a casa?

Le tinture alcoliche sono una classe di bevande la cui forza supera i 18 gradi, ma sempre meno di 60. Secondo il loro scopo, distinguono tra composti medicinali e nutrizionali con l'alcol. Le bevande della seconda categoria sono bevute per il gusto e il piacere, il primo - esclusivamente come medicina. L'alcol è un solvente eccellente, ha la capacità di adottare rapidamente tutte le qualità utili e gustative delle materie prime utilizzate. Sai come fare una tintura di alcol?

Regole di base per fare tinture

La bevanda finita risulterà molto più gustosa e più vantaggiosa se si utilizza alcool puro o una soluzione con una forza di almeno 60 gradi per prepararla. Le tinture sono amari e semi-dolci (30-60 gradi) o dolci (fino a 30 gradi). Ma la forza finale della bevanda ha senso adattarsi dopo il processo di insistere per diluizione. Sulla base di una tintura dolce, puoi fare un liquore o un liquore aggiungendo zucchero. La risposta alla domanda su come fare una tintura di alcol è semplice. Avrete bisogno di alcol puro o diluito con acqua, materie prime e utensili adatti. La maggior parte delle ricette prevede il taglio delle materie prime prima di versare una bevanda alcolica. Invece di alcol può essere usato birra fatta in casa o vodka. Si consiglia di insistere da diverse settimane a 2-3 mesi, ogni ricetta ha i suoi requisiti. Dopo questo periodo, la tintura viene filtrata, diluita alla forza desiderata, a volte viene aggiunto zucchero.

Come fare una tintura di ciliegia a casa?

Risciacquare le ciliegie fresche e rimuovere le ossa. A 0,5 litri di soluzione alcolica saranno necessari almeno 300-400 grammi di bacche. Più materie prime, più gustoso. Nel contenitore selezionato mettiamo la ciliegia e versiamo dell'alcool, con una forza di 40-60 gradi. Insistere in un luogo buio sotto un coperchio chiuso per almeno quattro settimane. Se il tempo lo consente, puoi partire per 1.5-2 mesi. Quindi colare la tintura, diluire alla forza desiderata, aggiungere lo zucchero a piacere. La bevanda è pronta per l'uso, per la conservazione, versare in bottiglie e mettere in un luogo buio.

Come fare da solo una tintura di mirtilli?

Per la preparazione della tintura di mirtillo sarà necessario alcol, diluito a 40-50 gradi, mirtilli rossi freschi e zucchero. Quindi, come fare una tintura di alcol con i mirtilli? Non dimenticare che questa bacca ha un gusto specifico. Pertanto, prima devi riempirlo di zucchero e lasciarlo per un po 'di tempo. 0,5 litri di alcol richiedono un bicchiere (o un po 'di più) bacche e un bicchiere di zucchero. Quindi i mirtilli con lo zucchero devono essere schiacciati, messi in un barattolo e aggiungere alcol. Insisti per due settimane a temperatura moderata in un luogo buio, agitando ogni pochi giorni. Quindi per un giorno, metti l'infuso nel frigorifero. Quindi filtrare, diluire se necessario e aggiungere zucchero. Ora sai come fare la tintura di alcol e mirtillo. Questa ricetta può essere leggermente migliorata aggiungendo lo sciroppo di zucchero alla bevanda finita. Per prepararlo per 0,5 litri di tintura, prendi due bicchieri di zucchero e due bicchieri d'acqua. Aggiungere lo zucchero all'acqua bollente e far bollire per alcuni minuti a fuoco basso, mescolando lentamente, quindi raffreddare, versare la tintura e agitare.