Preparazione per l'inverno: "linguaggio Teschin" di zucchine

Per cucinare secondo la nostra ricetta, avrete bisogno di un po 'di tempo e di perseveranza, poiché il processo stesso richiede del tempo. L'insalata "lingua Teschin" delle zucchine è uno spuntino molto gustoso e sano. Puoi cucinare e mangiarlo nel modo giusto Ora o vicino per l'inverno. Assaggiare questa insalata è molto simile al lecho, poiché la ricetta include pomodori, pasta di pomodoro e peperone dolce bulgaro. Gli amanti di zucchine possono trionfare, perché il piatto non è solo gustoso, ma anche dietetico. Si tratta di un tipo di antipasto, adatto come piatto principale o contorno, oltre che con diversi tipi di carne. In ogni caso, "linguaggio Teschin" delle zucchine - la soluzione perfetta per qualsiasi hostess.

composizione

Prima di cucinare vale la pena notare che l'insalata è fatta non solo con l'uso di zucchine. Anche le melanzane sono adatte, in quanto sono simili nel gusto e valore energetico con zucchine e zucchine. Una persona inesperta non capirà nemmeno la differenza, perché nel processo di cottura, diventano quasi identici per gusto, colore e persino odore, oltre che per l'assunzione. Sono di per sé aroma di pomodori e spezie. Per preparare la nostra insalata, devi assumere i seguenti ingredienti: mezzo litro di succo di pomodoro (o pasta di pomodoro), olio vegetale, un bicchiere di zucchero, tre peperoni rossi, dieci spicchi d'aglio, una piccola quantità di aceto, spezie e pepe nero, tre chilogrammi zucchine.

Processo di preparazione: primi passi

Passiamo ora alla parte pratica. Non importa quello che usi: zucchine, zucchine o melanzane, il "linguaggio Teschin" sarà perfetto in ogni caso. È necessario prima pulire i componenti preparati dalla buccia e dai semi e quindi mettere un po 'di tempo in acqua salata. L'amarezza delle melanzane scomparirà e le zucchine e le zucchine otterranno un piacevole sapore salato, non dovranno essere salate durante la cottura. È preferibile lasciarli in acqua salata per un paio d'ore, quindi otterrai un risultato eccellente. Dopo alcune ore, scolate l'acqua e tagliate le zucchine come segue: su e giù. Così, nelle tue mani compaiono quattro metà del vegetale. È questa forma che è necessaria per preparare l'insalata della "lingua Teschin" dalle zucchine. Tritare l'aglio con un tritacarne o con un frullatore e Pepe bulgaro fare purè.

"Linguaggio Teshchin" di zucchine - la fase finale

Tutti gli ingredienti, tranne le zucchine, passano nella padella. Aggiungi le spezie, puoi buttare qualche foglia d'alloro. Lì mettiamo anche un concentrato di pomodori o pomodori tritati con un frullatore, come preferisci. Tutti mescolare delicatamente e lasciare a fuoco alto fino all'ebollizione. Appena gli ingredienti nella pentola iniziano a bollire forte, aggiungete la zucca, riducete il fuoco e lasciate inzuppare per 40 minuti. È necessario cuocere l'intera massa fino a quando non si è pronti, in modo che tutti gli ingredienti siano drappeggiati allo stesso modo e diventino molto morbidi. Insalata pronta "Teschin language" di zucchine stesa su piatti e dargli un po 'di fresco. In cima puoi aggiungere verdure tritate finemente. Come vediamo ricetta di cottura abbastanza semplice e non richiede molto tempo.