Come fare un'autoclave con le tue mani. Autoclave per l'inscatolamento fai da te

La conservazione non è la cosa più facile. Per fare tutto in modo rapido ed efficiente, è molto conveniente usare un'autoclave. Cos'è questo?

Cos'è un'autoclave?

L'autoclave è un dispositivo speciale in cui è possibile creare condizioni caratterizzate da alti valori di pressione e temperatura. Questo dispositivo può essere qualsiasi contenitore fatto di materiale resistente e resistente al calore, che può essere chiuso in modo che non consenta il passaggio di aria.

La sterilizzazione in autoclave viene utilizzata in molte industrie, in medicina e per scopi domestici. Ad esempio, le autoclavi per l'inscatolamento sono molto richieste.

Scopo dell'uso dell'autoclave

un po ' reazioni chimiche si verificano solo in determinate condizioni, ad esempio a pressione elevata e temperature elevate. Altri in tali condizioni procedono molto più velocemente rispetto agli indicatori convenzionali.

Inoltre, fattori quali alte temperature e pressione contribuiscono alla morte della maggior parte dei patogeni, prevenendo così le malattie che causano.

Nessuno discuterà con il fatto che quando inscatolare non interferisce con nessuna delle proprietà di cui sopra. Alcune varianti di cibo in scatola, ad esempio un noto spezzatino, possono essere preparate correttamente solo utilizzando il metodo di sterilizzazione in autoclave. Pertanto, possiamo concludere che l'uso di tale dispositivo per l'inscatolamento è giustificato e utile.

Esistono molte opzioni per autoclavi industriali e fabbricati in fabbrica. Ma sono costosi. Un'autoclave per l'inscatolamento, fatta a mano, non è una grande alternativa a quella di fabbrica? Pertanto, non sarà superfluo imparare come farlo a casa.

Di cosa hai bisogno per fare un'autoclave a casa

Per realizzare un'autoclave con le tue mani, hai bisogno di una lamiera con uno spessore di circa 4-5 mm o un qualche tipo di contenitore di metallo resistente. Avrai bisogno di una saldatrice e della possibilità di usarla. Così come alcune conoscenze su come l'autoclave dovrebbe essere sistemata in modo che possa funzionare correttamente.

Componenti o parti di tale dispositivo che devono essere preparati per realizzare un'autoclave per l'inscatolamento delle proprie mani includono i seguenti componenti:

1. Il corpo principale o guscio di lamiera o un qualche tipo di contenitore metallico.
2. Coprire con un foro per il termometro e con le valvole: sicurezza e lavoro. La valvola di sicurezza è progettata per l'uso in situazioni di emergenza. Ad esempio, quando un lavoratore non può funzionare o il suo lavoro non è sufficiente per mantenere un ambiente sicuro.
3. Sigilli.
4. Viti.
5. Noci.

Se i volumi dell'autoclave sono adatti, sarebbe consigliabile dividerlo in più livelli usando una cassetta speciale.

Ad esempio, è possibile ordinare più dettagliatamente come si fa un'autoclave con le proprie mani con mezzi improvvisati: una bombola di gas o una lattina di latte.

Autoclave dalla bombola del gas

Per realizzare un'autoclave domestica da una bombola del gas, è necessario adattare la copertura per il suo nuovo scopo. A tale scopo, su di esso è fissato un manometro e un ugello attraverso il quale è possibile pompare l'aria. Una tale installazione potrebbe essere una valvola precedentemente posizionata sul bagagliaio del camion. Una sezione con una valvola è separata dalla camera dell'auto e i fili M8 vengono tagliati. Quindi nella copertura è necessario praticare un foro di 6,8 mm di diametro e fare la stessa filettatura. Usandolo, la valvola è avvitata nel cappuccio. Per affidabilità, è desiderabile fissarlo con un controdado. Secondo lo stesso principio, viene installato un manometro (solo le filettature sul coperchio sono realizzate in base a quello presente su questo dispositivo).

Il passo successivo è la produzione e l'installazione di resistenti al calore, ovvero il tubo in cui verrà posizionato il termometro. Può essere fatto di tubo dell'acqua diametro piccolo, una cui estremità viene prodotta o arrotolata. Il resistente al calore è saldato nel coperchio dell'autoclave fabbricata in modo che la parte saldata del tubo si trovi nella parte inferiore. Quando è necessario misurare la temperatura nel resistente al calore, versare olio per autotrazione. E quindi abbassare il termometro in esso, assicurandosi che non tocchi il fondo del tubo. Per ottenere ciò, è possibile attaccare una molletta sopra di essa e con il suo aiuto appenderla alla parete resistente al calore.

Per fissare il coperchio dell'autoclave, utilizzare i bulloni M10 o M12.

Il latte può autoclavare

Per fare un'autoclave fatta in casa con le proprie mani, è conveniente usare una lattina di latte da 25 litri.

Dagli strumenti è necessario un trapano, lo strumento bulgaro e quello per la lavorazione dei metalli. La trasformazione della lattina di latte in un'autoclave avviene in più fasi. Per rendere più chiaro come creare un'autoclave con le proprie mani, è necessario considerare ciascuno di essi separatamente.

Fase 1: rinforzo inferiore

Il latte può avere un fondo piatto. Se esposto ad alta pressione, può facilmente incurvarsi. Per evitare che ciò accada e l'autoclave può essere utilizzata comodamente, il fondo deve essere rinforzato.

Per fare questo, puoi usare un pancake piatto di metallo, che ha una montatura speciale. In questa situazione, utile guida in auto, che può essere presa da una piccola auto. La dimensione desiderata è di 12 pollici. Il disco è tagliato in modo da finire con due tazze di metallo. Vengono quindi posizionati sul fondo e nella parte affusolata della parte superiore in modo che uno sia opposto all'altro. Quindi un cerchio di metallo con un diametro di 28,5 mm e uno spessore di 5 mm viene inserito nella tazza inferiore e fissato, stringendolo con le aste. Rendendo l'autoclave con le proprie mani, è molto importante assicurarsi che tutte le parti e le parti siano saldamente fissate.

Fase 2: rafforzamento della parte cilindrica

Anche la parte cilindrica (principale) della lattina deve essere rafforzata. Per questo è necessario prendere cinque morsetti in acciaio. Il diametro di ciascuno di essi va da 280 a 300 mm. I morsetti devono essere posizionati in modo uniforme (alla stessa distanza) e serrati saldamente.

Fase 3: cambio del morsetto del coperchio

La pressatura del coperchio del latte non è progettata per resistere a quanta pressione deve sopportare l'autoclave. Pertanto, il suo latch viene rimosso e fatto un altro.

Il coperchio della lattina viene battuto attorno al perimetro per fissare la guarnizione di gomma. In caso contrario, potrebbe non rimanere in posizione se esposto ad alta pressione.

Quindi è necessario realizzare un piatto di serraggio di forma rotonda o esagonale. Dovrebbero esserci sei fori con un diametro di 10 mm, che si troveranno agli angoli di un esagono equilatero. Il diametro del piatto stesso è di 24 cm.

Fase 4: installazione di strumenti

Per regolare e controllare il funzionamento dell'autoclave, sono necessari molti strumenti e apparecchi. È necessario installare un termometro, una valvola per la pompa, un manometro, una valvola di sicurezza.

La valvola può essere prelevata dalla camera del carrello e fissata al corpo dell'autoclave fabbricato con dadi. Nel ruolo valvola di sicurezza È inoltre possibile utilizzare la valvola dal carrello, ad esempio dal sistema frenante pneumatico automobilistico.

Il manometro dovrebbe avere una scala non inferiore a 6 bar e un termometro - fino a 160 gradi. Solo tali dispositivi saranno in grado di riflettere i processi che si verificano nell'autoclave.

Non è così semplice creare un'autoclave con le proprie mani, è necessario dedicare tempo, trovare strumenti e componenti adeguati. Ma il risultato è valsa la pena.