Come fare il caffè nel Turco, per ottenere una bevanda profumata e ricca?

Il risveglio può essere molto piacevole, se è causato da una sveglia che non esplode dal suono, ma dall'aroma del caffè appena fatto. Per fare questo, devi fare due cose: trovare qualcuno che ti faccia colazione al mattino e insegnargli come fare il caffè in Turchia - una degna alternativa all'espresso o all'americano in un buon caffè.

Liquido solubile o vero caffè nel Turco?

Il ritmo della vita moderna ha in qualche modo cambiato l'idea della cultura del fare e bere il caffè. Molti oggi preferiscono bere una bevanda istantanea, che può essere fatta in pochi secondi, basta versare acqua bollente e aggiungere zucchero. Per alcuni, questa sembra un'opzione gustosa e conveniente, ma non per noi. Quindi impariamo come fare il caffè nel Turco con tutte le regole.

Una tappa importante: la selezione dei chicchi di caffè

Prima di tutto, devi scegliere dei buoni cereali. È la loro qualità che determina in gran parte il gusto della bevanda finita. Inoltre è necessario determinare le tue preferenze riguardo al tipo di caffè. Il più spesso in vendita si mescola da arabica e robusta in proporzioni diverse. Il primo dà più sapore, il secondo - la fortezza. Importante e il grado di torrefazione dei chicchi di caffè. Prima di preparare la bevanda perfetta secondo i tuoi gusti, dovrai sperimentare e scegliere un'opzione che sia accettabile per te.

Di cosa hai bisogno per preparare questo caffè?

La ricetta del caffè turco è molto semplice. Avremo bisogno di acqua caffè macinato e Turk, oltre a componenti opzionali: zucchero, spezie (per esempio, cannella, cardamomo, noce moscata), latte. Il grado di macinazione dovrebbe essere il più alto, cioè quasi polvere. L'acqua è sempre di buona qualità, non bollita e molto fredda. Turku è meglio usare il rame - influenza anche il gusto della bevanda.

Direttamente processo di produzione del caffè

Prendiamo il turco e scaldiamo un po 'sul fuoco. Quindi metti il ​​caffè macinato e scaldalo per alcuni secondi. Se necessario, aggiungere zucchero e spezie. Riempi l'acqua fino al collo stretto e la giusta quantità di latte (se la usi). Tenere a fuoco fino a quando spumoso. Quindi mettiamo da parte il turco e aspettiamo che la schiuma cada. Di nuovo lo abbiamo dato alle fiamme, e così via fino a tre volte. Assicurati che il caffè non bolle in ogni caso, altrimenti il ​​gusto non sarà lo stesso. In tazze di caffè riscaldate, stendere con cura la schiuma, quindi versare il caffè.

Piccoli trucchi

Se bevi caffè dolce, metti lo zucchero quando cucini e non nella bevanda pronta. Vedrai che sarà molto più buono. Alcuni esperti ritengono che durante la preparazione del caffè è necessario aggiungere un pizzico di sale, quindi diventerà più ricco. Provalo, ti potrebbe piacere.

Qual è il momento di fare il caffè?

Un altro punto: quanto fare il caffè nel Turco? Chi lo fa per la prima volta spesso si pone una domanda simile. Ma non c'è una risposta esatta ad esso. Tutto dipende dalla varietà, dal grado di tostatura dei chicchi, dalle preferenze individuali (qualcuno ama più forte, qualcuno più morbido), dalle dimensioni dei turchi. Un punto di riferimento importante è seguire l'innalzamento della schiuma e impedire che il caffè bolle.

Caffè sulla sabbia - un gusto e un aroma indimenticabili

E tu lo sai come fare il caffè in turco sulla sabbia? Una tale bevanda risulta essere ancora più profumata e più morbida nel gusto. Per fare questo, è possibile acquistare un dispositivo speciale con sabbia e riscaldamento o farlo su ordinazione. Il processo è molto simile a quello che usiamo per preparare il caffè sulla stufa. Ma in questo caso, devi guidare un turco sulla sabbia calda, in modo che l'acqua si scaldi e si formi la schiuma. Devo dire che questa è un'esperienza molto eccitante.

Impara e divertiti!

Se hai già imparato come preparare un caffè in un turco sul fuoco, prova a padroneggiare una nuova tecnica di preparazione. Puoi assaggiare la bevanda prodotta nella sabbia in alcune caffetterie. E se ti piace, dopo un breve allenamento sarai in grado di fare lo stesso (e anche meglio!) A casa.